【五福临门】挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,...
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重力从justdou
转采于2018-09-13 16:46:03
【五福临门】挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳；将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在平盘中装饰一圈；烧开一锅水,将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中；干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,将芡汁淋在盘中的菜上。
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[厨圣故里美食“彭城鱼丸”]
简易版鱼丸煎蛋面-美食图片-妹子114图库
【自制鱼丸】 食材：花鲶1条、鸡蛋1个、淀粉、生姜、香葱、糖、盐、料酒 1、鱼洗净去掉头部，选取鱼身，用刀从鱼中间剖开。 2、鱼一分为二。 3、取有骨的一片鱼，背部朝上，用刀从尾部片去鱼骨。 4、去除鱼皮。切成较小的鱼片。 6、将鱼片倒入料理机中，加入生姜、葱段，开“3”档搅拌均匀，微呈胶状。 7、取出鱼茸，中加入玉米淀粉，蛋液，盐，糖，胡椒粉，料酒，用手把调料混合后，抓起鱼茸，然后再摔入盆中，连续的摔过20次左右，你就发现鱼肉很有弹性很粘了，继续摔吧，摔的越久，鱼肉越Q。 #午餐# #料理# #晚餐#
如何做自制手工纯鱼丸的做法（荤菜菜谱）
「秋官郎」80多年老字号连江鱼丸，四代人的心血，秉持选用优质鱼种，含鱼肉最多的鱼丸，精选乌状元黑猪肉的馅，在福州已经开了三家分店，最还推荐他家肉面和鱼面，寒冷冬季吃下热腾腾包涵许多配料的砂锅面，幸福的回味无穷。 鱼丸品种繁多，鲨鱼丸，鳗鱼丸，墨鱼丸等还有拌面，花生汤 ​​​​...展开全文c
[十全十美——什锦蛋饺锅]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：鸡蛋:5个 猪肉:300g 干香菇:6朵 姜末:10g 葱末:10g 老抽:10ml 盐:3g 鸡精:5g 芝麻香油:10ml 蛋饺:6个 鱼丸:6个 家乡咸肉:50g 油菜心:80g 小平菇:80g 大白菜:100g 粉丝:1小把 盐:5g 高汤:300ml特色：南方过年有吃蛋饺的习俗。蛋饺是用鸡蛋做皮，里面包上肉馅。做好的蛋饺可以用来做汤、涮火锅，或者红烧，非常美味。步骤：蛋饺做法（主料为蛋饺用料）：猪肉洗净......
鱼丸清汤的做法
双味鱼排、鱼丸
【自制车仔面】1.汆烫猪蹄。锅入油，八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片爆香，放入猪蹄一起炒2.加入生抽，料酒，继续翻炒3.锅中加入水，超过猪蹄2厘米，放入冰糖、猪皮，大火煮开后转为小火煮4.汤锅中将水烧开，放入宽面，鱼丸，煮熟后捞起5.将卤牛肚切片，猪蹄，猪皮放入面条上，淋上一勺猪脚浓汁即可
【五福临门】挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳；将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在平盘中装饰一圈；烧开一锅水,将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中；干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,将芡汁淋在盘中的菜上。
荆州鱼丸350g 活鱼现做零添加-聚划算团购
如何做鸭架鱼丸粉丝汤的做法（打包回来的鸭架怎么办？）
蓬蓬鱼 原料：鲢鱼净鱼肉。 辅料：虾仁、油菜、豌豆。 调味：盐、香油、水淀粉、鸡蛋清、鸡汤。 做法： 1、将鲢鱼宰杀干净，轻拍取出鱼线后顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。 2、去掉脊骨、主刺，顺纤维纹路刮取鱼肉。（接近鱼皮的鱼肉肌红蛋白较多，色泽较深，会影响鱼丸色泽洁白的效果，所以不用刮掉。） 3、清水冲洗鱼肉，去除血筋和混浊杂质；直至鱼肉呈白色，然后用洁净纱布滤去水。 4、虾去壳、虾线，与鱼肉混合平放在砧板上，用擀面杖敲打。 5、直至鱼肉稍有转白、手感有粘性，使鱼肉全部成泥；鱼泥放让碗中，调入适量盐、淀
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