【覆盆子红酒冻】柠檬覆盆子气泡红酒冻 材料: 气泡红酒50克、水175克、 糖75克、吉利丁片1片(5克)、 柠檬浓缩汁35克、柠檬1个(两种冻成冰块)、树莓30颗 、覆盆子果蓉10克、制作: 1、把气泡酒、水、砂糖倒进锅里,点火加热至沸腾。大约要加热2-3分钟,才能让酒精蒸发。2、加入泡开的吉利丁片,充分搅拌,使其溶解。放凉后,倒入柠檬汁和覆盆子果蓉。3、把柠檬切片排好在容器内,再倒入2的果冻液,份量仅达容器的1/5即可。接着放进冷冻库冷却20-25分钟。稍微凝固后,倒进剩下的果冻液,再加入树莓,放进冰