醇香双料豆浆-网上厨房 黄豆与黑豆洗净，...
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转采于2012-03-08 19:09:29
醇香双料豆浆-网上厨房
黄豆与黑豆洗净，一起放入容器中；
加水浸泡过夜；
第二天早晨，将泡好的豆子滤去水，放入豆浆机；
加水至高水位线处；
豆浆机通电，按下全豆豆浆按钮；
十几分钟后，豆浆煮好；
用配套的滤网过滤豆渣；
过滤的过程中，不断用汤勺搅拌，充分将豆渣滤干；
滤掉豆渣的豆浆。
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【粉蒸牛肉】1)大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。(2)牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
【黑胡椒牛柳】1牛里脊肉去筋皮切成牛柳片，放入盆中加姜末、蒜末、油、盐、糖、鸡粉、太白粉、酱油、鸡蛋用力拌匀，腌45分钟。2、辣椒芹菜洋葱切丝。4、锅中加油，煸香姜蒜末，下牛柳翻炒，牛肉由红色变白色，下入辣椒芹菜丝、洋葱丝调味，下黑椒粉、糖、生抽、老抽、鸡粉煸炒成熟装盘
【钵仔糕DIY】原来自己能做哒！1.粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌；2.150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌；3.将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分钟；4.稍凉后冷藏~此糕重点在于自己往里面加各种好东西，爱吃神马加神马！
【培根玉米卷】1.玉米煮熟。2.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁。3.熟玉米切段，用培根卷起来，接口处用牙签固定。4.烤箱预热，200度，烤8分钟左右，把玉米段换个方向烤，至有香味飘出，把培根玉米卷取出，刷上酱汁，再放入烤箱烤几分钟即可。
【栗子烧排骨】原料：肋排、栗子、葱、姜。做法：1、排骨在冷水中煮开。2、加入适量花雕酒，继续煮一会儿至酒气消散；捞出后冲净浮沫。3、锅内热油，加入排骨翻炒一会儿。4、加入适量生抽，老抽，葱，姜叉烧酱，水。5、翻匀后焖煮至排骨熟透；加入栗子，继续焖煮，至栗子变软，收浓汤汁即可。
【酸菜鱼】：火辣菜系中怎么能少了这道菜呢？做法详细：1.活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分别将两扇鱼肉切（片）成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆；2、2.泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣（部分）分别铡成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣捣茸配制味碟；3、3.坐锅下油烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出，铡成刀口辣椒待用；4、4.将上了浆的鱼片及其他荤素涮料分别装盘上桌，并用麻油蒜泥、味精配制味碟以供蘸食。
老北京的烤肉做法：1.牛肉切成2毫米厚的片。放入料酒，老抽，盐，糖，白胡椒粉，味精，搅拌均匀后腌制10分钟。 2.大葱切成丝，香菜切成3厘米长的段 3.平底锅烧热倒入油，待8成热时倒入牛肉片，不停的快速翻炒至牛肉变色后，淋入一点米醋。放入葱丝和香菜段，稍微翻炒几下即可
美食工坊：【焦糖牛奶炖蛋】材料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺做法：1、鸡蛋倒入碗中加2勺糖2、打成蛋液让糖溶解3、蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质4、牛奶倒入蛋液中拌均5、后倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
虽然有点难看，但是这才是实在的样子啊【超好吃的香煎土豆丝饼】原来做土豆丝饼这么简单，面粉加的不多，土豆味道更加浓厚，比麦当劳的薯饼好吃多了呢
醇香双料豆浆-网上厨房 黄豆与黑豆洗净，一起放入容器中； 加水浸泡过夜； 第二天早晨，将泡好的豆子滤去水，放入豆浆机； 加水至高水位线处； 豆浆机通电，按下全豆豆浆按钮； 十几分钟后，豆浆煮好； 用配套的滤网过滤豆渣； 过滤的过程中，不断用汤勺搅拌，充分将豆渣滤干； 滤掉豆渣的豆浆。
橙香鸡翅 1 鸡翅用油、盐、生抽、生粉腌1小时2煎鸡翅之前再放一点糖把鸡翅拌匀，这样煎好的鸡翅会呈现金黄的色泽3 橙子略浸盐水以去除保鲜剂，再洗净，将橙子切片4 姜、葱切片5 鸡翅煎至两面金黄时，锅中加清水，放入姜、葱和腌鸡翅的汁，加盖煨至汤汁浓稠6 下入橙子焖约5分钟，淋少许香油出锅即可 <br />by 梅依旧
美食工场：【DIY 教你做美味东坡肉~！】
【经典辣子鸡】：非常诱人的一道菜，用来请客吃饭也不错。接下来的做法分析，希望能给大家灵感哦~~1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；5、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀即可
喜欢 豆腐切小丁，嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用； 将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼,汤水留用； 将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚,随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度,关火； 用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中,搅拌均匀.撒葱花即可。
南瓜粥-网上厨房 将南瓜去皮、去瓤切片 锅内放洗净的小米和大米，加约4碗水开火煮粥 煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟左右 15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥 40分钟后，二米粥已基本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌均匀 小火煮5分钟左右即可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。
花雕醉鸡卷-网上厨房 鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟； 放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜； 拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上； 烤箱预热180度。中层，上下火30分钟； 蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁； 拿出切块即可，放凉食用伴酒更佳。
莲藕瘦肉麦片粥-网上厨房 大米淘洗干净，放在小锅里浸泡30分钟后熬煮成烂烂稠稠的米粥； 藕切薄片，瘦肉切片，枸杞洗净； 玉米粒，或者其它随喜好准备； 做一小锅热水，把藕片，玉米粒放入锅中焯熟捞出，再放入肉片同样焯熟捞出，把焯过水的藕片，玉米粒，肉片，连同枸杞，麦片一起放入粥中，继续煮上一会，最后加盐，白胡椒粉调味，撒上香葱末就好了。
法式黑椒牛排
吃货游天下：【椒盐蘑菇】1.鲜蘑菇适量，撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉；2.用手攥去水份，加鸡蛋一个、面粉适量，调成糊状；五香粉、盐调味；3.锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可~~撒上椒盐，非常好吃！
酸汤牛腩-网上厨房 将西红柿洗净后在表面轻切十字花刀，放入沸腾的水中焯烫至表面皮卷起，在流动的自来水下面冲洗去皮，放入略深的器皿中； 用汤勺或者带一次性塑料手套将去皮的西红柿压碎或者抓碎，使其汤汁尽量都压出来； 牛腩切小块后，在沸水中焯至变色后撇去浮沫，捞出备用； 将牛腩、葱、姜、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、糖、八角、桂皮及一小碗沸水倒入电压力锅中，搅拌均匀后压20~30分钟； 炒锅加热后放入少许油，倒入压好的番茄酱中火炒至起沙，加入番茄沙司后继续翻炒； 将压力锅中焖好的牛腩挑去葱姜八角和桂皮后，将牛腩
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