外酥内嫩左宗棠鸡——材料：鸡腿2只、蛋黄1颗、盐1/4 小匙、玉米淀粉50克、干红椒5颗切段调味料：姜蓉1小匙、蒜蓉1小匙、生抽1大匙、白醋1大匙、白糖1大匙、玉米淀粉 1小匙、清水2大匙、辣椒红油 10克 1.鸡腿去骨，将肉切成块状。 2.先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。 3.待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸。 4.一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用。 5.将所有调味料放入碗内调匀备用。 6.锅内放少许油，放入干椒

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艾草团子从醉枕江南

转采于2019-04-20 19:43:31

外酥内嫩左宗棠鸡——材料：鸡腿2只、蛋黄1颗、盐1/4 小匙、玉米淀粉50克、干红椒5颗切段
调味料：姜蓉1小匙、蒜蓉1小匙、生抽1大匙、白醋1大匙、白糖1大匙、玉米淀粉 1小匙、清水2大匙、辣椒红油 10克
1.鸡腿去骨，将肉切成块状。
2.先用蛋黄，盐将鸡块抓匀。锅内烧热油后再加入玉米淀粉抓匀。
3.待锅内油温达180度时，逐块放入鸡块大火炸。
4.一边炸一边翻动，直至炸至酥脆，表面金黄捞出沥油备用。
5.将所有调味料放入碗内调匀备用。
6.锅内放少许油，放入干椒

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