蓑衣黄瓜  蓑衣花刀一分钟就能学会 原料...
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CAT1119从暖风晴阳
转采于2019-04-22 16:04:02
蓑衣黄瓜  蓑衣花刀一分钟就能学会
原料：黄瓜2根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒、、、花椒适量油适量大蒜
1、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻身再同样切完（要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切）
2、取一碗，放盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝。将黄瓜放盘子里，倒入调料，铺上蒜末，花椒和辣椒丝。锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成
吃货
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酸辣粉-网上厨房 酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。 取半根葱切末，姜切末。 炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用。 爆葱花和姜末。 倒入干辣椒面和芝麻炒香。 加切好的酸菜炒香。 加入一大碗水烧开。 烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟。 加一勺盐。加适量鸡精调味。 加醋。醋的量要多，才能出味。 搅拌均匀后出锅装入碗中。 剩的半根葱切片，香菜切小。 葱花和香菜加入碗中，再放一些炸好的花生米。一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了。
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【芒果冰激凌】材料：芒果500G 鲜奶500ML 砂糖适量。步骤：1.鲜奶用小火加热约10分钟；2.将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好；3.每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以开吃，很简单
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蓑衣黄瓜  蓑衣花刀一分钟就能学会 原料：黄瓜2根、盐1小勺、酱油1/2小勺、醋1/2小勺、糖1小勺、辣椒、、、花椒适量油适量大蒜 1、在黄瓜两边放2根筷子，刀刃与筷子呈45度角斜着下刀，切到筷子处即停，切完一面后将黄瓜翻身再同样切完（要点是：第一次切~从头部切，第二次翻面切~从尾部开始切） 2、取一碗，放盐、糖、酱油、醋等调料搅拌均匀，大蒜切末、辣椒切丝。将黄瓜放盘子里，倒入调料，铺上蒜末，花椒和辣椒丝。锅中放少许油烧热，将油趁热浇在辣椒和蒜的上面，激出香味，此菜即成
【京酱肉丝】 1．里脊肉洗净，切丝，将蛋清、酱油、淀粉、料酒加入肉丝中拌匀 2．大葱洗净切成细丝， 3．锅内加油，加热后放入肉丝迅速滑开，待肉色变白后立即捞出， 4．锅中留适量的油，大火烧热，放入番茄酱、甜面酱、白糖，改小火用锅铲翻炒，炒至酱香扑鼻，并冒出小泡，改大火加入肉丝快炒至入味，淋上香油出锅， 5．将炒好的肉丝码在盘上，撒上葱丝即可。
【自制蒜香辣椒酱】1．红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2．锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3．放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4．倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5．关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。
【图】椰蓉球··美食教程
口留余香的饼中精品『盘丝饼』<br/>材料：普通面粉250g 清水150g 盐1/2茶匙 油<br/>1、面粉加盐调匀，加水揉成粗糙的面团后盖保鲜膜醒10分钟，再揉再盖保鲜膜醒10分钟，直至揉成光滑的面团，松弛15分钟；<br/>2、面团分成6份，取一份按扁；将面擀开，擀薄，大约3cm左右厚，表面刷上一层薄油；将擀开的面由上至下对折，再在表面刷一层薄薄的油；用刀慢慢将对折的面切成2-3cm的穗，对折处不要切断；切好的面由左向右或由右向左卷起，盖保鲜膜醒30分钟；<
【金银豆腐包】1、把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油拌匀。2、把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里塞调好的豆腐虾仁馅。3、塞满后，在开口处用刚切下的小条边儿堵上。4、放到锅里开中火，一面煎黄后，翻面。5、倒入料酒、水、酱油、红糖再煮。6、等里面的汤汁收尽后即可。
[糖醋脆皮豆腐]<br/> 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 <br/>做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。
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香菜版麻酱热干面。原料：面条、芝麻酱、榨菜、香菜（葱花更正宗）、酱油、鸡粉、香油、盐。滚水放入面条煮熟；放入冷水后沥干装碗；小碗内放鸡粉、酱油、盐，开水调匀备用；面条上码上香菜碎、榨菜米碎（有种榨菜直接标有米碎，不用切的哟），淋上浓浓的麻酱和香油，浇上去即可。
陕西臊子面.材料：面条、红萝卜、豆腐、任意你喜欢的菜、木耳、黄花菜、蒜苗、鸡蛋、姜、肉臊子、醋、盐、鸡精、五香粉。豆腐切丁，黄花菜切段木耳切丁，鸡蛋摊薄切菱形，蒜苗切末；菜、红萝卜切丁分别加盐鸡精炒熟，油热后加入姜末五香粉炒香，加醋，水，臊子肉，盐、鸡精；另准备一口锅煮面熟后捞出放入凉水中；汤锅加炒好的土豆豇豆、红萝卜，豆腐、木耳、黄花、鸡蛋撒入汤中，煮开后撒蒜苗。面条装碗
四川凉面。材料：鲜切面、绿豆芽、色拉油、香油、酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥。滚水汆豆芽。捞出沥干用香油拌匀铺在盘底。煮面捞出浸入凉水后沥干，用色拉油拌匀使其无粘连。拌匀的面铺在豆芽上。香油、酱油、醋、糖、味精、花椒油、红油、蒜泥调成汁。将汁浇在面条上即可，吃时拌匀
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