绵蛋糕】1.黄油化开；2.加面粉拌均；3.一个全蛋加五个蛋黄打散,加入牛奶拌均；4.分次加入黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状；5.五个蛋白打到偏干性发泡；6.分次与蛋黄糊混合，倒入模具中，轻震后抹平表面；7.放入提前预热的烤箱中，隔水, 150℃50分钟左右；8.出炉后倒扣放凉。#烘焙##甜品#

绵蛋糕】1.黄油化开；2.加面粉拌均；3...

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转采于2014-09-20 11:34:39

绵蛋糕】1.黄油化开；2.加面粉拌均；3.一个全蛋加五个蛋黄打散,加入牛奶拌均；4.分次加入黄油面中拌均,拌均后是可流动的稀糊状；5.五个蛋白打到偏干性发泡；6.分次与蛋黄糊混合，倒入模具中，轻震后抹平表面；7.放入提前预热的烤箱中，隔水, 150℃50分钟左右；8.出炉后倒扣放凉。#烘焙##甜品#

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