第一集：自然的馈赠<br/>吉林查干湖的湖水大鱼：鱼头泡饼（北京）<br/>1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会；<br/>2.锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出；<br/>3.锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味；<br/>4.放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味；<br/>5.开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼。

第一集：自然的馈赠<br/>吉林查干湖的...

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明月春山从网上厨房

转采于2019-05-20 11:13:51

第一集：自然的馈赠<br/>吉林查干湖的湖水大鱼：鱼头泡饼（北京）<br/>1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会；<br/>2.锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出；<br/>3.锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味；<br/>4.放入大好鱼头，烹入酒、醋、酱油、加入开水，放糖、盐调味；<br/>5.开锅后，改小火靠入味，大火收汁出来装大号盘子，放上一面煎了鸡蛋的烙饼。

明月春山