用料：对虾8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱（或西红柿），生抽，料酒，盐 1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便 2、从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线 3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段 4、锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出 5、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油 6、投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），

通过花瓣采集插件采集于2014-11-06 18:32:40

用料：对虾8只，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱（或西红柿），生抽，料酒，盐

1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，以整齐美观，入口方便
2、从背部剪开，至尾端，挑去黑线。剪口不要正中，偏一点为宜，以免破坏黑线
3、清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细（约1:3），香葱切段
4、锅中多倒油，烧至约6、7成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出
5、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱（约3小匙），或去皮切碎的西红柿（只要约3小匙的量），炒出红油
6、投入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽（不能是深色酱油），

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