1.五花肉用水焯一遍后,沥干待用 2.热油锅,在油锅达到6成热后,放入冰糖,慢慢熬 3.待冰糖溶化后,放入五花肉,炒糖色
<br />4.待肉均变成金黄色后,放入生姜,绍兴黄酒桂皮和八角
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<br />5.翻炒6分钟后,放入老抽和少许生抽,继续翻炒
<br />
<br />6.在5分钟后,倒入开水,放入香葱,香叶,开始用中小火闷炖
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<br />7.在30分钟后翻动一下锅,继续焖煮
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<br />4.待肉均变成金黄色后,放入生姜,绍兴黄酒桂皮和八角
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<br />5.翻炒6分钟后,放入老抽和少许生抽,继续翻炒
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