【米粉蒸肉】 1、五花肉洗净切块，放碗中...
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biglong
通过书签栏工具采集于2012-11-21 15:24:30
【米粉蒸肉】
1、五花肉洗净切块，放碗中加入姜片。
2、加入李锦记秘制红烧汁，拌匀腌制20分钟。
3、土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡，土豆片垫入碗底。
4、腌制好的猪肉裹上米粉，摆放在土豆片上面。
5、电压锅内胆加入清水，放蒸架，把米粉肉碗放在蒸架上。
6、盖盖，选择营养炖-排骨。
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biglong
玉米排骨汤|原料：排骨500克、玉米200克、胡萝卜100克 调料：料酒、葱姜、盐各适量、白醋3--4滴 做法：玉米洗净切段，胡萝卜切滚刀块。姜切片，葱择洗干净打结。锅中热水，放入排骨焯过，捞出洗净。锅内重新放水，放入焯好的排骨、葱姜大火煮开后，改小火煮30分钟。 放入玉米、胡萝卜加入适量料酒去腥。滴入3--4滴白醋（有利于骨头中钙等成份的溶解），大火烧开后转小火煮60分钟。最后加适量的盐拌均匀即可。
参归花生黄豆煲猪蹄| 材料： 猪蹄2个、黄豆100克、花生米50克。 调料：葱姜适量、料酒20毫升、盐适量、当归3克、人参片4片、胡椒粉适量、鸡精适量。 做法： 1、黄豆，花生提前浸泡，猪蹄剁小块洗净，准备好调味料，猪蹄开水焯烫把上面的猪毛处理干净。2、花生入开水中煮上5分钟捞出备用，汤煲中加入适量的清水放入葱姜，人参，当归，料酒，再倒入猪蹄。3、加入黄豆和花生，大火煮开，盖子上面包入锡纸小火煲至1个小时　4、猪蹄熟烂加入盐，胡椒粉调味即好。 啰嗦一下：黄豆可在前一天晚上泡发备用　
白糖萝卜丝|1、青萝卜洗净。 2、把青萝卜去头尾，留中段。 3、用刀把萝卜切成薄片。 4、把萝卜片用刀切成细丝。 5、把萝卜丝盛入干净容器里，撒入白糖，拌匀即可。
材料 板豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水 作法 1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿; 2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀; 3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中; 4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄; 5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁; 6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，
【DIY香菇木耳蒸鸡】1木耳用冷水泡发、洗净，香菇泡发洗净；2取一只干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；4鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5倒入调好的料汁，腌制15分钟；6香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可
【单身族最给力的肉肉菜---蛋蒸肉】1、买回来的肉馅用刀继续剁烂些;2、把葱姜末放在剁好的肉馅中，然后加入盐、糖和香油。3、把搅好的肉馅放在耐高温的容器中，在肉馅的表面用勺子压出一个小坑。4、把鸡蛋打在压好的小坑中，放入上气的蒸锅中蒸15-20分钟。5、吃的时候在表面撒上小葱，再滴几滴生抽。
翡翠豆腐羹-网上厨房 火腿切成末，小白菜剁碎。 豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。 锅中倒油烧热，下葱末炝锅。 倒入剁碎的小白菜略炒。 倒入鸡汤烧开。 加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。 用水淀粉勾芡。 待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
【剁椒红烧鱼】15分钟 完美红烧鱼做法！！！
【DIY山药牛肉粒】 1、肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末、一点油，用手抓匀腌制15分钟； 2、油热后倒入牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻； 3、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可
【米粉蒸肉】 1、五花肉洗净切块，放碗中加入姜片。 2、加入李锦记秘制红烧汁，拌匀腌制20分钟。 3、土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡，土豆片垫入碗底。 4、腌制好的猪肉裹上米粉，摆放在土豆片上面。 5、电压锅内胆加入清水，放蒸架，把米粉肉碗放在蒸架上。 6、盖盖，选择营养炖-排骨。
【板栗焖鸡块】 1、鸡腿切小块，板栗洗净； 2、锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀； 3、加入板栗翻炒均匀； 4、炒好的板栗鸡块倒入汤锅，加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，热水没过食材； 5、大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可！
可乐鸡翅】鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色；烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸；转中小火继续20分钟，最后汤汁收干即可。#
微波豆腐蛋羹】1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散；2.内脂豆腐切成1cm见方的块，放在容器里；3.把蛋液倒入豆腐碗中，将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2min，取出；4.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2min，取出林香油，撒葱末即可。
把麵包切割成格子狀，將喜歡的材料如：洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中，放上芝士乳酪絲去烤箱一下到乳酪融化即可
番茄脆皮豆腐|1.豆腐切成小块，边长1.5cm左右； 2.锅里放油，把豆腐块下里面煎；3.番茄酱里加一勺糖，半勺醋搅匀； 4.豆腐每个面都煎至金黄时，倒入番茄酱，混匀，出锅
香蕉鸡蛋羹 原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。①香蕉去皮，用勺子压成泥 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟
【不用一滴油的脆皮鸡翅】1.腌制鸡翅:倒入半瓶啤酒，3勺盐和1勺胡椒粉腌制15分钟；2.用擀面杖把玉米片擀碎，把鸡翅裹上玉米片；3.放入微波炉高火加热三分钟，拿出翻面，再烤3分钟，一共即热12分钟即可
1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。
#花瓣爱美食#板栗焖鸭，非常好吃。方法：将栗子用水煮熟，剥掉外壳。用油把姜爆炒，然后放鸭进去一起翻炒一下。然后加入栗子，加上烧酒一点，盐，糖，蚝油，全都一起炒，放些水进去慢慢焖。大约10分钟以后再翻炒一下。要不断地看火哦。20—25分钟左右就好了。
【罗宋汤】
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