[台南美食之旅：老牌鳝鱼意面] 老牌鳝鱼...
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夏の跡从当时我就咆哮了
转采于2015-03-14 11:47:19
[台南美食之旅：老牌鳝鱼意面] 老牌鳝鱼意面二十七秒快炒绝技中正路的康乐市场自日据时代就是台南小吃的聚集地，斗转星移间虽已不复以往的热闹繁华，但还是保留了几家百年老店。老牌鳝鱼意面已经是
家族第三代，老板兼大厨有独步江湖的“快炒二十七秒”绝技。只见他速度极快地将大蒜爆香后，猛火翻炒鳝段、辣椒、洋葱，再精准地洒入五印醋、乌醋和清醋，
快炒后加入肉骨高汤、米酒、酱油继续爆炒至起锅。我为他一气呵成的技艺叫好的同时，伴随着轰隆的声势和火势，也已闻到强烈的镬气和焦香。鳝鱼入口完全没有
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意の厨
夏の跡
我是煲汤女王火腿蛤蜊萝卜丝浓汤,原料：白萝卜火腿蛤蜊葱花高汤盐油。做法：1火腿切丝蛤蜊在水里浸泡让其吐沙；白萝卜去皮切丝2锅中放少许食用油烧热后下葱段爆香后拣出，下火腿丝，白萝卜丝翻炒片刻3加高汤煮滚后加盖小火炖15分钟至萝卜酥软4下蛤蜊续煮等蛤蜊开口后即刻加盐调味出锅。祛火养生又减肥@我是煲汤女王
【各种美味面条的做法】油泼面、炸酱面、意面、葱油拌面，啧啧啧，面食控们，福利来了好吗？越看越馋的节奏哇！！#美食DIY#| by internet
【鲜虾沙拉意面】 1.红番茄、小黄瓜、西芹洗净切丁；2.鲜虾、西芹焯水；3.水烧开，加少许盐，放入贝壳面，煮10min左右至熟捞出过冷水沥干，拌入适量橄榄油；4.红番茄、小黄瓜丁放入碗中，再放入焯过的西芹、鲜虾；5.调入适量黑胡椒、千岛酱，拌匀即可~
Torta di Pasta 意面煎蛋派 意面 120g（无所谓你手里有什么类型的） sun-dried tomatoes 70g（切碎） 鸡蛋 2个 盐 1/2 小勺 黑胡椒 1/2 小勺 Parmesan 100g（丝或者碎屑） 新鲜罗勒：5g(切碎) 橄榄油 一大勺 做法：预热烤箱broiler 1.意面煮好控干水分，我用头天晚饭煮得多了剩下的一些，放在密封饭盒里的，早晨拿出来很方便。 2.大碗里打鸡蛋、盐、胡椒、 乳酪丝搅拌均匀，混合意面和罗勒，确保你的意面都被蛋液包裹。
不用烤箱做pizza 【材料】（2人份） 1.面团： 高粉200克 牛奶（或温水）130ml 糖10克 盐1/2小匙 酵母1/2小匙 油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可） 2.馅料： 必备的是洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱），其它可随意，这里用到了红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿 【工具】 平底锅 微波炉 【做法】 1.“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团，再加入油一起揉，其间摔打几次，一直揉至面团光滑，盖布，温暖处发酵至2、3倍大； 2.发好的面
材料 意大利面 200克 土豆 1个 青椒 1个 切碎的蒜 1大匙 番茄酱 1大匙 盐 少许 碎牛肉 100克 洋葱 1个 番茄 1个 月桂叶 1片 胡椒粉 少许 糖 少许 作法1.滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出;2.放入凉水中涮一下，沥净水分;3.热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出;4.将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎;5.番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎;6.热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味。7.再加入牛肉翻炒，炒至牛肉变色。。。。。。。。。
【牛排炒意面】1、牛排，西红柿切细长块；洋葱，尖椒切丝。2、意面煮熟，放冷水过一下。3、锅里下油，放洋葱和青椒丝，炒出香味。把鸡蛋打入锅中，跟洋葱和青椒一起炒碎。放入西红柿翻炒，再放入控干水分的意粉炒匀。4、放入牛排炒香，放一点生抽、黑胡椒粉。炒匀，加点盐调味即可。
[#美食DIY#【培根意面】] #美食DIY#【培根意面】有时懒得做菜了，方便快捷的意面是不错的选择！1.开水中加入橄榄油，盐，加入意面；煮8分钟捞出；2.平底锅中加入黄油，倒入甜玉米粒、青豆翻炒至七成熟；3.加培根块炒熟，撒上意大利风味香料碎；4.舀一大勺意面番茄酱，扑在意面上；5.将炒好的培根和青豆粒扑在意面酱上，撒上芝士粉即成。
培根奶油蘑菇意面：1)水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴2)加入盐3)滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟4)蘑菇切片5)蒜切末6)煮好的意面沥干水7)倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起8)锅烧热、倒入橄榄油烧热9)加入蒜末炒香10)下入蘑菇片11)加入切小块的培根12)加入黑胡椒粉炒匀13)喷干白略炒14)加入淡奶油15)煮开16)加入面条炒匀17)调入适量盐炒匀18)打入一个蛋黄,快速搅拌均匀19)用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状撒少许芝士粉和法香htt
[台南美食之旅：老牌鳝鱼意面] 老牌鳝鱼意面二十七秒快炒绝技中正路的康乐市场自日据时代就是台南小吃的聚集地，斗转星移间虽已不复以往的热闹繁华，但还是保留了几家百年老店。老牌鳝鱼意面已经是 家族第三代，老板兼大厨有独步江湖的“快炒二十七秒”绝技。只见他速度极快地将大蒜爆香后，猛火翻炒鳝段、辣椒、洋葱，再精准地洒入五印醋、乌醋和清醋， 快炒后加入肉骨高汤、米酒、酱油继续爆炒至起锅。我为他一气呵成的技艺叫好的同时，伴随着轰隆的声势和火势，也已闻到强烈的镬气和焦香。鳝鱼入口完全没有 ......
ღ15分钟的浓郁美味ღ【焗烤鲜虾蝴蝶面】 今天推荐给大家一道西式美味--焗烤鲜虾蝴蝶面。这道美味操作简单、百试百成，15分钟就能搞定一份美味，你还要啥自行车啊~~~~更可心的是，你可以变换你喜欢的各种意面，各种海鲜，然后铺上奶酪放入烤箱，叮咚一声后，你的美味就成了。这道菜的营养价值就不唠叨了，有虾有奶酪，从烤箱端出的那一刻，就会让人迫不及待的扑上去哇。 材料：蝴蝶面、大虾、洋葱、大蒜、马苏里拉奶酪、橄榄油、淡奶油、白兰地、盐、黑胡椒。 准备工作......
兔玩君的相册-兔玩君菜谱不靠谱 用料： 意面、番茄、肉末 、洋葱、胡萝卜、黑胡椒粉、芝士粉、番茄酱、盐 做法： 1. 将洋葱和胡萝卜洗净切碎备用 2. 番茄去皮切块备用 3. 起一锅水煮沸，加入意大利面滴入橄榄油和盐煮6-8分钟后捞出沥干 4. 另起一锅放入黄油，洋葱和胡萝卜炒香后加入肉末和番茄炒匀，接着放入备好的意面，加入番茄酱继续翻炒 5. 最后放入黑胡椒粉和芝士粉，少量盐，炒匀，起锅
[番茄螺旋意面]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：意大利面:200g 番茄:2个 洋葱:半个 香肠:100g 番茄沙司:15ml 盐:2g 糖:15g 奶酪粉:30g 迷迭香:2g 油:适量特色：一不留神，就会被这股诱人的酸甜俘获，这是一个美味的漩涡，每一根意粉都裹着浓浓的酸甜酱汁，不仅好吃，而且营养更容易被吸收。当你不愿意在厨房里大动烟火的时候，这道菜最合适了。步骤：1．番茄洗净，去皮切丁；洋葱洗净，切丁；香肠切片，备用。2．意大利面在沸水中煮熟捞出，浸泡在凉水中备用。......
法式奶汁蒜香小天使意面 材料 黄油1小块，蒜末，培根肉，面粉，鲜奶油，干白，切碎起司，欧西芹(Parsley)，黑椒粒，盐，极细二号意大利面 做法 1.平底锅烧热下黄油，小火融开後爆香蒜末後再下培根肉丝，至微焦后捞起备用. 2.原锅放约1汤匙的面粉抹炒均匀，待颜色转金黄时倒入半杯鲜奶油1杯干白.< 要不停搅拌以免粘锅或焦底>再加切碎起司，黑椒粒和少许盐即成奶汁白酱. 3.另备深锅水，水中加少许盐和油，水煮开后将面成放射线状投入锅中，按外包装指示约二分钟即煮熟. 4.将煮熟的义大利面，放入奶汁白
【番茄肉酱意面】场长答应你们的意面来喽！！做出来的记得发给场长看看哦~
[意面西红柿银耳汤]来自贝太厨房网页版作者：贝太厨房材料：意大利面:100g 银耳:50g 西红柿:2个 小洋葱:1个 芝士粉:10g 橄榄油:15ml 盐:适量特色：一掀开锅盖就能闻到扑鼻而来的芝士夹着西红柿洋葱的香味，很挑逗味蕾的。银耳具备“强精补肾、强肺、生津止咳、降火、润肠益胃、补气和血、强壮身体、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿”之功效。在意面里增添银耳，软软滑滑，不但减少热量的摄入，更增添别样的美味和营养。步骤：1. 银耳提前用水泡发，和意大利面一起放入烧开并加盐的水......
【各种美味面条的做法】油泼面、炸酱面、意面、葱油拌面，啧啧啧，面食控们，福利来了好吗？越看越馋的节奏哇！！#美食DIY#| by internet
【八种意大利面的做法】 感觉意面什么的，自己做更满足嘛！不过要记住，水里放盐煮面条，更有嚼劲，而且不会糊噢~~配料没啥讲究，冰箱有什么放什么，香肠，番茄，洋葱，蘑菇。。各种口感都有，参考配方在家做，酷毙了！
【海鲜意面】1.水加盐烧开,将面条放入锅中不停搅动至煮好,煮好后用少许橄榄油拌匀备用;2.海鲜洗净汆熟,蔬菜.青椒.胡萝卜切成丝,蘑菇切成片备用;3.黄油放热锅中融化,加胡萝卜.青椒.蘑菇暴香;4.加海鲜翻炒几下,再放入面条.盐.鸡精.黑胡椒翻炒,放入番茄酱拌匀即可。
【番茄奶油虾意面】1、锅内水烧开，加入1小勺盐，几滴食用油，倒入意面搅拌一下，煮熟捞出，过冷水沥干；2、鲜虾去须洗净，热锅冷油滑炒至断生盛出；锅内留底油，加入2勺番茄酱炒匀，点适量盐，放入一片三明治奶酪，煮至酱汁起稠时，倒入意面和鲜虾炒至均匀裹上蕃茄酱汁；装盘即可。
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