【避风塘炒虾】
做法:
1、虾用盐、料酒腌10分钟;空锅放火上,将两片土司片放入小火慢慢焙干再揉搓成碎末状。
2、炒锅置火上倒油,六成热时入蒜末、红尖椒末炒成金黄色捞出。
3、底油爆香葱花,入虾用中火翻炒,淋入少量的水焖烧三分钟,倒入蒜末和红椒末,虾熟时倒面包糠,小火翻炒几下即可
做法:
1、虾用盐、料酒腌10分钟;空锅放火上,将两片土司片放入小火慢慢焙干再揉搓成碎末状。
2、炒锅置火上倒油,六成热时入蒜末、红尖椒末炒成金黄色捞出。
3、底油爆香葱花,入虾用中火翻炒,淋入少量的水焖烧三分钟,倒入蒜末和红椒末,虾熟时倒面包糠,小火翻炒几下即可