【明目鱼香肝片】1.猪肝洗净放盐水中浸泡...
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阿代呆呆呆从zjdFb_追梦
转采于2012-12-18 23:09:33
【明目鱼香肝片】1.猪肝洗净放盐水中浸泡60min,切成长4cm.宽3cm.厚0.3cm的片,加料酒.淀粉抓匀放置15min以上;2.姜.蒜切末,葱切葱花,用酱油.醋.白糖.盐调成汁;3.热锅放油,烧至7成热,放猪肝快速炒散;4.倒入姜.蒜末.豆瓣酱,待猪肝炒伸展时,入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅即可~
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阿代呆呆呆
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#花瓣爱美食#这个可以学起来
香菇小白菜瘦肉粥 把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少许料酒和少量的盐拌匀备用； 香菇、小白菜洗净，把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎； 大米淘好后用清水浸泡一晚.放入电饭锅中，按下“粥/汤”键； 煮至米粒开花。把腌好的瘦肉丁用开水烫一下； 沥出水分放入粥里，加入肉丁后搅匀，加入切好的香菇丁； 盖上盖接着煮，待粥再次煮开后煮二分钟； 加入小白菜碎加少量盐调味，搅拌均匀即可。
【DIY孜然香辣土豆泥】1、小土豆洗干净不用去皮，放进水里煮软。2、拿出来用水冲凉，去皮备用。3、葱切碎，锅烧热，加入油烧热加入孜然粉，辣椒粉，葱花炒出香味。4、加入去皮的土豆，边炒边用铲子把土豆压碎，都匀。5、加入盐和少许生抽调味，炒香炒匀即可。
【柠檬香草烤翅】 原料： 鸡翅（8个）、柠檬、百里香、迷迭香、土豆、胡萝卜、大蒜、黑胡椒碎、盐、橄榄油、生抽、蜂蜜、香醋。 做法： 1、将鸡翅洗净放入保鲜盒，加干百里香、干迷迭香、生抽、蜂蜜、香醋各一勺，盐0.5小勺、黑胡椒碎、橄榄油适量、小小半个柠檬汁(用量要少，以免过酸)拌匀，最后加入半个柠檬切的片、3-4支鲜迷迭香、大蒜块放入冰箱腌制30分钟以上； 2、土豆和胡萝卜去皮，切成半个麻将大小的滚刀块，加入黑胡椒碎适量、盐0.5小勺、橄榄油1大勺充分拌匀，尽量让所有材料裹上橄榄油； 3、烤盘铺锡纸,将土
【震人的梅菜扣肉其实不难做】@梅依旧：1.猪肉刮净煮至八成熟，抹酱油；2.将五花肉皮朝下炸至深红色，切成大长片；3.取碗，倒油和冰糖碎涂抹；4.肉片码碗内；5.梅干菜泡软洗净，放生抽腐乳汁炒匀；6.肉上放梅干菜蒸30分钟；7.肉碗沥出汤汁，再将碗扣在盘中；8.将汤汁烧浓稠，淋肉上
辣子鸡 原料： 　　整鸡一只或鸡腿一盒、花椒和干辣椒(1:4)、葱、熟芝麻、 盐、 味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖 　　制作程序： 　　1、将鸡腿洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味，微炸成型； 　　2、锅置火上，下同烧至七成热时，倒入鸡丁滑熟后，滗起待用； 　　3、锅留底油至热，下干辣椒炒至棕红色，下花椒炒香，倒入鸡腿，烹入料酒，簸匀加入盐、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鲜汤炒至鸡丁回软。汁干时，下马耳朵葱簸匀起锅即成。
【肉末茄子】原料：长茄子、肉末、白糖、橄榄油、黑胡椒、辣椒油、大蒜、葱。1、油锅中放入葱末、蒜末，放肉末翻炒，加白糖炒匀2、把茄子放入微波炉用中火叮1分钟，用刀切一条口子，刷上橄榄油；3、放入剩余的葱、蒜末，在 烤箱中烘烤5-8分钟，放上肉酱，继续烤3-5分钟，最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
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