微刊【集快手、好味、营养于一身——咖喱蔬...
采集 6评论
查看来源 kan.weibo.com
jane_802
采集于2013-02-01 12:03:44
微刊【集快手、好味、营养于一身——咖喱蔬菜素面 】平时家里的冰箱喜欢存上几包乌冬面，等一个人不想大费周折下厨做饭的时候，来上2勺浓口酱料做汤底，煮碗面，随手再放些蔬菜就齐活了。这也是一顿有滋有味、热热乎乎的冬日暖身餐了！...详细做法：
家常菜做法---中餐
jane_802
[【砂锅冬瓜老鸭汤】] 【砂锅冬瓜老鸭汤】做法：1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3茶匙，改用小火煲至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
[【田园蔬菜汤】] 【田园蔬菜汤】1．红萝卜洗净切成薄片，洋葱切圈、香菇切片、西红柿切丁、生菜洗净撕成小片；2．炒锅放入少许油，油热后放入洋葱圈炒出香味，下西红柿丁煸炒出汁；3．加入鸡汤，用大火煮开后放入香菇片煮熟，放入生菜叶搅匀即可离火，最后加盐调味即可。
[【小鸡炖蘑菇】] 【小鸡炖蘑菇】1.将小鸡洗净,剁成小块;2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用;3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成~
[【凉拌鸡丝】] 【凉拌鸡丝】鸡胸肉去除筋膜，姜葱切片，锅子放水，放入葱姜片和鸡胸、八角，大火烧开3分钟转小火煮10分钟；将其凉凉，用手轻轻撕成细丝；胡萝卜和莴苣洗净切丝；将所有食材放在一起，加入盐、白醋、鸡粉、油泼辣子两勺，拌均匀即可。[馋嘴]
【宫爆虾球】 1．虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。[馋嘴]
[翡翠蛋饼] 1芹菜洗干净2切碎后放入搅拌机，加入鸡蛋。3加入面粉，盐。4用搅拌机搅拌成糊状。5搅拌好的面糊6平底锅子烧热加少许油7倒入合适的面糊，快速摊平。8煎好一面后再反面煎一分钟左右。小贴士1：面糊在搅拌时看自己喜欢，如果喜欢稀点的还可以加点牛奶或者水。2：摊面糊的时候要快，尽量摊的均匀。3：整个过程只用小火就好了。
[各种蒸蛋的做法] 【蒸鸡蛋羹】材料：鸡蛋 2个 凉开水 约5汤匙  盐1/2茶匙  厨房纸巾 1张 香油 1/4茶匙做法：【1】 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。【2】 加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。 一般蛋液与水的比例是1:2【3】 用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。【4】 盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水......
[美味销魂的卤肉饭] 材料：五花肉,香菇,洋葱,姜,桂皮,葱蒜,小青菜.做法：1.肉切大块,过水焯10分钟捞出洗净切小丁,香菇切丁；2.锅里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄；3.加肉丁与香菇翻炒；4.倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水没过肉；5.放桂皮葱蒜煮2小时；6.煮饭，放上卤肉，烫熟的青菜即可。
[塌棵菜冬笋炒年糕] 今天介绍的菜肴是【塌棵菜冬笋炒年糕】，希望大家高高兴兴迎新年，在新的一年里“烦恼‘塌’在脚下，智慧‘糕’在心里”。请客很简单，就到餐厅吃一顿就好啦，花一点钱，省掉许多的麻烦。从开始要请客，当主人的恐怕就会开始烦恼了，第一步就是开菜单，再来采购材料、事前处理、正式下厨烹煮、结束后的清理，一大堆的琐事，天啊！想想还是花钱请外面大厨做好了。其实，宴客是件愉快的事，节日家人的团聚、朋友的来访，都是充满快乐的。当你亲自动手料理，看到客人吃起来的愉悦感、满足的脸，这......
微刊【集快手、好味、营养于一身——咖喱蔬菜素面 】平时家里的冰箱喜欢存上几包乌冬面，等一个人不想大费周折下厨做饭的时候，来上2勺浓口酱料做汤底，煮碗面，随手再放些蔬菜就齐活了。这也是一顿有滋有味、热热乎乎的冬日暖身餐了！...详细做法：
教您学做饭【DIY香菇木耳蒸鸡】1．木耳用冷水泡发洗净，香菇泡发洗净；2．取干净的碗，放入料酒、酱油和蚝油，加入糖、盐；3．再加入淀粉和清水，搅拌均匀做为料汁待用；4．鸡肉切丁，放入碗中，撒入姜丝；5．倒入调好的料汁，腌制15分钟；6．香菇、木耳切丝，撒在腌好的鸡肉上，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即可。
经典丶私房菜【酱烧脊骨】1．大骨头处理干净、用开水焯一下，去除血沫子和脏东西，锅里放少少量油，放大骨头进去翻炒；2．加入少许生抽和一勺面酱翻炒均匀，加入开水没过骨头，加入两片姜、一个八角开炖；3．肉炖到七八成熟时加入胡萝卜和土豆块，加入葱花，加入适量盐和少许糖，等到菜炖熟后出锅即可。
微刊#美味晚餐#【鲜嫩软烂，酱香十足的“米饭杀手”----扒肉条】做法：1.葱切段，姜切片，香菇洗净即可不用泡发，整块的牛肉放入锅中，加入没过肉的清水，大火煮沸，去除血污后捞出洗干净。2.锅中再放入清水煮沸,加入葱、姜、花椒，再放入牛肉，先大火...详细做法：
教您学做饭【咖喱鸡块】①鸡处理干净后切块；②土豆去皮切块；③洋葱切块；④热锅加油，倒入鸡块小炒，捞起沥干；⑤再倒入土豆小炒，捞起沥干，备用；⑥锅内留少油加热，倒入洋葱翻炒，再倒入咖喱粉、辣椒酱一同炒匀；⑦加鸡块及料酒、盐、味精、高汤，中火焖煮约15分钟；⑧起锅前淋上水淀粉及香油即可。
最爱学做饭【麻酱金针肥牛】水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分；芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合，点缀上香菜碎即可~[兔子]
经典丶私房菜【椒盐明虾】1．用剪刀剪拉去头和泥肠；剖开虾背，然后反复清洗干净，沥干水分；（一定要沥的很干哦）；2．锅中倒油烧至8成热，沿锅边倒入虾，人站远点，用锅盖挡下油，油炸时不可盖盖子，不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中；3．炸约15秒，捞出，控干油，盛入碗中，撒上椒盐，撒上点葱花即可。
最爱学做饭【家常豆腐】小荤菜，还很滋养哦~1豆腐切片，用沸水稍煮捞出沥干。蒜剁茸，姜切粒，青椒切块，红椒切碎2热锅下油，放肉馅100g炒散下蒜姜和红辣椒3下料酒以大匙生抽2大匙和适量水4将豆腐放入，用炒勺轻轻推散，不要过分翻炒5放入青椒块，放入盐、糖6豆腐炒至两面金黄即可。[兔子]
DIY-私房菜【家常回锅肉】1、将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用；2、将煮好的五花肉晾凉后切成片，坐锅点火倒入油，油热后下五花肉煸炒 ，加入豆瓣酱、姜、蒜、花椒、酱油、白糖翻炒均匀，最后放入青红椒，加盐 、高汤精、料酒调味出锅即可。
经典丶私房菜【荔浦芋烧牛肉】1．荔浦芋去皮切块，牛肉洗净切块，葱姜切片，茶叶用热水沏开；2．锅烧油，葱姜八角下锅爆香，放牛肉翻炒，加1小勺白酒，1小勺生抽和老抽上色；3．入茶叶水和开水没过牛肉，大火烧开转小火炖1小时，加1小勺盐，1小勺糖，入芋头翻炒均匀；4．小火焖至芋头和牛肉熟烂即可。
美容美妆汇【美容养颜的花草茶调养方】1.调节内分泌：玫瑰花+枸杞+杭白菊+金盏花+乌梅；2.促进新陈代谢：玉蝴蝶+千日红+素馨花；3.改善过敏肤质：茉莉+马鞭草+薄荷；4.明目润肠：蔷薇果+杭白菊+干百合+月桂叶；5.养胃美容：粉红玫瑰+马鞭草+矢车菊+茉莉；6.舒缓安神：金盏花+甜菊叶+马鞭草+香蜂叶+橙皮+肉桂。
同采自
kan.weibo.com
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
该采集待公开
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
该采集待公开
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物