炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】需要掌...
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evil石墨从meishike
转采于2013-02-20 10:03:33
炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五个要诀
【主料】包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片适量【配料】葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒各适量【调料】猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺  【做法】1、锅烧微热时，将一勺猪油放入。2、油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。3、将干辣椒段和花椒也一并下入。4、快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。  5、下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切......
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evil石墨
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【DIY香酥手撕饼】新吃法：香酥手撕饼，方便又健康噢！
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莲花酱肉丝 京酱肉丝的改良版，还是那样的皮，还是那样的肉，还是常用的那些配菜，只不过，换了换花型，把菜包了进来，肉丝直接用筷子夹着吃了。做成莲花的造型，招待客人，会不会让人有眼前一亮的感觉？
炒出麻辣鲜香，爽脆清甜【手撕包菜】需要掌握的五个要诀 【主料】包菜半个，用手撕成小片、煮熟的肉片适量【配料】葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒段、花椒各适量【调料】猪油一勺、生抽一勺、老抽一勺、盐半勺、白糖一勺  【做法】1、锅烧微热时，将一勺猪油放入。2、油烧热后，下葱姜蒜煸出香味。3、将干辣椒段和花椒也一并下入。4、快速煸炒，这个过程一定要快，要想香料的味道煸出的更透彻，可以将火稍微调小点。  5、下肉片（肉片是提前将五花肉煮至8成熟，捞出，控干水分，再切......
#花瓣爱美食#[糖醋脆皮豆腐] 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。
【芒果班戟】 做法： 1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用； 2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉； 3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉； 4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形即可。
美食教程之素“味”平生真滋味 - 顽兔
【培根青瓜鸡蛋卷】
【黄金玉米烙】甜玉米煮熟，剥下小粒；玉米粒打湿与干淀粉拌匀；热油锅，把玉米粒倒入，轻轻把玉米粒摊平；炸三分钟至玉米粒金黄酥脆；在玉米粒表面撒一层糖粉即可。
材料 莲藕 400克 盐 半小勺 醋 20克 胡椒粉 适量 色拉油 600克 糖 10克 番茄沙司酱 20克 熟白芝麻 适量 作法 1.莲藕一节去皮洗净； 2.切成一寸长左右的段； 3.炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火； 4.下入藕条炸2-3分钟； 5.捞起滤油； 6.锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉； 7.加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁； 8.下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可。
香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 ①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~ 【DIY奶味香蕉蛋羹】 美味又营养，它香味浓郁、嫩滑可口，简单易做，假期可以试试。 原料： 香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。 ①香蕉去皮用勺子压成泥。 ②鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。 ③往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。 ④蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可~
[【客家酿豆腐】] 1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;3.把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;4.在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;5.在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;6.在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。 #年夜饭#
这个也太可爱了吧~留做情人节主题弄吧~芊妈最近在整理一个情人节主题的玩法专题，春节前放出。
【Hugo】——雨果 “我把整个世界想象成一个大机器，机器从来没有多余的零件，只有所需要的零件，所以我想，如果整个世界是一个大机器，我不可能是多余的零件，来到世上一定是有原因的，那么你也肯定是有原因的。”
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