开洋沙茶牛肉炒饭 　　材料：牛肉一两...
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通过花瓣采集插件采集于2013-02-21 10:14:20
开洋沙茶牛肉炒饭
　　材料：牛肉一两，开洋10个（干虾仁），洋葱适量，沙茶酱两茶勺，盐，葱，淀粉，酱油，米饭二两
　　1，把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。
　　2，把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。
　　3，起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。
　　4，放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
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【世界公认顶级抗衰老食物】 1.鲫鱼 金枪鱼等鱼肉； 2.西兰花； 3.冬瓜； 4.洋葱； 5.豆腐； 6.圆白菜； 7.苹果； 8.胡萝卜； 9.牛奶； 10.矿泉水； 11.贝类含有维生素B12； 12.西红柿； 13.菠菜； 14.橙子； 15.麦芽； 16.草莓； 17.大豆； 18.酸奶； 19.香菜； 20.巧克力； 21.土豆； 22.蘑菇； 23.鸡蛋； 24.核桃。
【拌杂菜】{减肥瘦身“三高”调养} 原料：菠菜5-8棵；木耳几朵；绿豆芽一把；黄瓜半根；粉丝一把；鸡蛋1个；胡萝卜半根；里脊肉一小块；芝麻；蒜泥； 1、肉切丝，加生抽和淀粉腌制10分钟。鸡蛋打散，摊成蛋饼切丝备用。 2、锅里热油，加葱姜炝锅，把腌好的肉炒熟，加胡萝卜丝翻炒出锅，备用。 3、木耳提前泡发，去蒂洗净，过水焯熟。菠菜、绿豆芽、粉丝分别炒熟。 4、加蛋饼丝与炒好的肉一起加蒜泥和花椒油，按自己口味加调料拌匀即可
比扣肉还好吃的茄子做法 东坡茄子 先把粉丝放入温水中泡着。 蒜切末，生姜切丝。 茄子整个从中间切断，然后切成小长条。 锅里放入少量的油，烧热后放入切好的茄子条。 来回翻个，茄子煎成金黄色。 茄子皮一面朝下摆好盘。 煎茄子剩下的油烧热，放入一勺郫县辣酱炒香。 放入切好的蒜末，炒出蒜香味。 放入姜丝翻炒。 放入肉末翻炒。 炒至八成熟（肉末一会还要上锅蒸，所以不要彻底炒熟，八成熟最好） 把炒好的肉末放在茄子上。 放上泡好的粉丝。 找个空碗调汁，先放入一小勺盐。 再放入一小勺白糖。
【老干妈蒸茄子】做法：1）酱汁：老干妈牛肉末豆豉油辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒。2）将整只茄子洗净放在饭锅内，米饭好了，茄子也蒸好了。3）将蒸好的茄子取出，放在盘上，用小刀划成条，将酱汁加热浇上。4）在茄上撒上葱花、芝麻和拍碎蒜瓣。5）取一只小锅，将油烧热，然后浇到茄上即好
番茄鱼片 草鱼半条 西红柿1个 食盐1茶勺 鸡精1茶勺 葱半大勺 姜半大勺 蒜半大勺 米醋1茶勺 番茄酱1大勺 香菜少许 植物油400克 白糖2勺 番茄鱼片的做法西红柿去皮切小丁备用。草鱼收拾干净，片下一面鱼肉，在用刀将腹部的大刺片下去，切成大片 将鱼肉放入碗中，加蛋清、绍酒、盐、干淀粉上浆腌制15分钟入味 锅中倒入植物油，烧至5成热，将鱼肉放入锅中炸至金黄捞出 锅留底油，下葱姜蒜末炒出香味，倒入西红柿丁和番茄酱小火煸炒，炒至西红柿软烂成汁 加入糖、少许绍酒、醋、鸡精、少许盐（口淡滴可以不加）炒匀
【水饺包法大全】
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什锦炒饭 　　原料：隔夜剩米饭300克 鸡蛋2个 冷冻豌豆100克 胡萝卜1根 盐1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）清水1汤匙（15ml）香葱少许 　　做法： 　　1、将隔夜剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。胡萝卜去皮切成小丁。冷冻豌豆从冰箱里拿出来，放入碗中，加少许清水解冻后，洗净沥干。 香葱切成末。 　　2、锅中倒入油，烧至7成热将胡萝卜丁和豌豆放入炒1分钟后盛出。鸡蛋打散，加入料酒和清水，继续搅打几下至均匀。（放料酒可以给鸡蛋去腥，放一些清 水，在炒鸡蛋的时候，由于水
土豆培根炒饭 　　材料：土豆、洋葱、培根、冷米饭。 　　调料：盐、胡椒粉、孜然粉。 　　做法： 　　1、土豆洗净后去皮切丁,洋葱和培根也分别切丁； 　　2、起油锅，油温后下土豆煸熟至呈金黄色，盛出备用； 　　3、另起油锅先下洋葱煸香，再下培根小火煸干； 　　4、冷饭捣松后和土豆丁一起下锅煸炒； 　　5、调入盐、胡椒粉和孜然粉，炒匀即可。
开洋沙茶牛肉炒饭 　　材料：牛肉一两，开洋10个（干虾仁），洋葱适量，沙茶酱两茶勺，盐，葱，淀粉，酱油，米饭二两 　　1，把牛肉切成片，放入少量的酱油和两茶勺沙茶酱，一茶勺淀粉拌匀备用。 　　2，把开洋用水冲洗一下，然后用温水泡一会，接着再用厨房用纸吸干多于水份。洋葱切碎，形状随意。 　　3，起锅倒油，油热后放入葱爆香然后放入开洋（干虾仁）略炒，接着放入用沙茶酱味好的牛肉炒至变色后加入洋葱翻炒。 　　4，放入米饭炒散加入适量的盐炒匀就做好了！
腊肠炒饭的做法 1 香葱切末，腊肠切粒，油菜切末 2 锅内放少许油，油热放入香葱煸炒出香味 3 放入腊肠，煸炒出油脂的香味和腊肠的甜香 4 放入切好的油菜粒略微翻炒短青即可 5 油菜煸炒变色放入隔天的剩米饭可以微波炉稍微加热一下 6 煸炒至米饭粒粒干爽，将腊肠的猪油包裹均匀，放入盐、少许胡椒粉调味即可
【DIY茄子炒饭】原料：茄子一个、瘦肉、米饭、姜、蒜、葱、蚝油、淀粉、鸡精、剁辣椒。做法：1、瘦肉剁成肉末，加少许淀粉，茄子切成小丁，姜与蒜切末，葱切花；2、热锅放油下肉末炒后盛出；3、锅加油下茄丁煸炒至软；4、放入炒好的肉、蚝油、盐、鸡精、剁椒，炒匀
【鱼香炒饭】1．洋葱、尖椒、胡萝卜切成小丁；2．鸡脯肉切小丁，用淀粉、酱油和料酒挂浆；3．锅中倒油烧热，下葱姜蒜末、干红辣椒爆香；4．放鸡肉丁炒散；5．倒入洋葱和胡萝卜丁略炒；6．加料酒、糖、盐、白醋调味，倒入米饭，青椒丁炒匀；7．最后加鸡精调味，关火
火腿炒饭 食材：500g米饭、2个鸡蛋、250g火腿肠、50g青豆、50g玉米、50g胡萝卜、适量盐、适量蚝油、适量香油 做法： 1)准备米饭一大碗，滴几滴香油，拌匀。 2)准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。 3)将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。 4)火腿肠切粒。 5)起油锅，将火腿粒煎炒一下 6)将火腿粒盛起待用。 7)鸡蛋两只搅拌均匀。 8)起油锅，将鸡蛋入锅煎10秒钟。 9)倒入米饭炒匀 10)将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀，加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
五彩炒饭 主料： 剩饭、火腿、肉、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。 调料： 葱花、酱油、盐、鸡精、醋、白酒。 做法： 1、最好用勺子将结块的剩饭分开； 2、火腿和肉切粒； 3、胡萝卜和黄瓜切粒； 4、鸡蛋打散，切葱花； 5、先炒鸡蛋，炒成蛋碎，盛出来待用； 6、另起锅，油热后，下肉，炒到肉全部变白，下葱，放入少量酱油； 7、放胡萝卜煸炒，多炒一会，因为胡萝卜不好熟； 8、接着放入黄瓜丁，炒至黄瓜水分变少； 9、放入火腿，米饭； 10、不停翻炒，倒入鸡蛋，加入盐，鸡精，烹一点点醋和白酒，炒出的饭
香菇香肠蛋炒饭 原料：剩米饭1碗、鲜香菇4朵、火腿肠2根。 配料：青椒2个、鸡蛋1个、独蒜1头。 做法： 1、2、所有材料洗净后，香菇、青椒、火腿、蒜均切末，鸡蛋打发备用； 3、4、锅中倒少许油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅散，熟后盛起（您要是懒得盛起，也行），用余下的底油炒青椒末，蒜末，香菇末； 5、6、将火腿下入，稍稍炒后（1分钟），加入米饭； 7、8、米饭加入后，转小火或关火，将米饭用锅铲铲散，然后加入炒好的鸡蛋，转大火翻炒，并加盐，少许酱油，胡椒粉调味。 注： 剩米饭从电饭锅中盛起后
咖喱炒饭】1.洋葱去皮切碎粒,鸡胸肉,胡萝卜和火腿切丁,速冻豌豆泡软;2.放1/2汤匙油,油温升高时,放鸡肉丁和虾仁,炒2min至熟取出;3.再添1/2汤匙油,调中火,葱碎爆香,下熟米饭和火腿丁翻炒,放胡萝卜,速冻豌豆和甜玉米粒,炒2min;4.炒鸡肉丁和虾仁拌匀,调入盐,白胡椒粉和辣味咖喱粉搅匀即可。
【DIY香菇炒饭】饿了的时候，一碗炒饭就是吃货的全世界。做法：1．准备一碗米饭；2．香菇洗净切片备用；3．坐锅热油，下葱白炒香后下香菇炒软，加少许料酒提味；4．倒入米饭翻炒均匀；5．加食盐、生抽调味，撒入葱花叶和少许红椒碎眯缀即可。
【茄汁味印尼炒饭】1.黄瓜西红柿切丁,洋葱切丝;2.调味料是用蚝油+番茄酱;3.锅内少许油,放洋葱炒2min;4.放米饭,把结块的米粉拆散开;5.放调制好的酱料,炒均匀,让米粒上都占好酱料;6.放黄瓜丁和西红柿丁,炒3min就OK啦;7.配个煎蛋,倍儿香。
黑椒牛肉炒饭 一个人吃饭比较难解决，炒饭是个很不错的选择。现有的原料，无论什么拿来就可以做成炒饭，营养全面而且美味。今天我来一个西式口味的炒饭，用黄油炒出的炒饭非常的诱人。而且我的炒饭方法略有不同，出来的口感也大有不同，多一步就能做出qq的炒饭。来看看吧，不会叫你失望的。 原料：米饭，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜，芹菜叶，牛肉末 调料：黄油，耗油，黑胡椒，盐和鸡精 做法： 1、准备原料，改刀，切末 2、锅中下人黄油，爆香洋葱 3、加入牛肉末炒散 4、再下人，胡萝卜末，杏鲍菇末翻炒 5、加入耗油两大勺，炒
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