主料：鸡蛋三个嫩豆腐半块肉沫少量调料：生姜小葱盐酱油料酒白胡椒粉蒸鱼豉油制作流程 1 豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味 2 另外一碗，抹薄油，放入豆腐片 3 鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀 4 用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅 5 加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟 6 插入一根牙签，没有水出来就是熟透了 7 炒锅加少量油，五

主料：
鸡蛋三个嫩豆腐半块 ...

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哈恰图良从Do读客君

转采于2015-09-14 00:33:46

主料：
鸡蛋三个嫩豆腐半块肉沫少量
调料：
生姜小葱盐酱油料酒白胡椒粉蒸鱼豉油
制作流程
1 豆腐半块，切薄片，正反两面洒少许盐，腌10分钟入味
2 另外一碗，抹薄油，放入豆腐片
3 鸡蛋加少许盐，打散，加入约等量的水搅匀
4 用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中，用锡纸包紧，入蒸锅
5 加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟
6 插入一根牙签，没有水出来就是熟透了
7 炒锅加少量油，五

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