【鸡蛋仔】材料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、水、泡打粉、白砂糖、玉米油 做法：1.面粉加泡打粉混合备用。2.鸡蛋加入细砂糖中度打发，一般用三个鸡蛋，不够的话加上清水调和到150g就行。3.加入清水和牛奶后低速打匀。4.加入玉米油继续低速打匀。5.筛入面粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟。6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面。7、整个过程需不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热。8、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两
