素美味:夏天应季时令菜谱 油焖茭白(微微辣口味)
孔子曰:“不时不食”,意思是不是当季的东西,不吃。夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。茭白就是其中一种,不仅营养丰富,还有清热、解毒、利尿、解酒醉的功效。 茭白在南方比较常见,在北京也是近些年的事,小时候是没有的。而在日本也有茭白,但种植很少,算是很稀有的东西。若主人拿出来给客人吃,客人会感到莫大荣幸。 第一次见茭白,很难给它定义。一则是觉得怎么起了这么一个名字,参不透缘由。二则是问了卖家什么味道,卖家答......
孔子曰:“不时不食”,意思是不是当季的东西,不吃。夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。茭白就是其中一种,不仅营养丰富,还有清热、解毒、利尿、解酒醉的功效。 茭白在南方比较常见,在北京也是近些年的事,小时候是没有的。而在日本也有茭白,但种植很少,算是很稀有的东西。若主人拿出来给客人吃,客人会感到莫大荣幸。 第一次见茭白,很难给它定义。一则是觉得怎么起了这么一个名字,参不透缘由。二则是问了卖家什么味道,卖家答......