找不回的童年——“鸡腿”面包 ...
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meishike
采集于2013-03-01 19:15:44
找不回的童年——“鸡腿”面包
刚上小学时，你们吃过“鸡腿面包”么？ 你懂的，是把面包做成鸡腿的样子~~~20年前那一元一根的鸡腿面包确实也算高价了，反正我好几天的零花钱才够吃那么一次的~~~ 20年后的今天，我走遍大街小巷也找不到那种面包~~~那是一种深刻在记忆里的味道，孩童时代的~~~~~   当年那种鸡腿面包很大个，颜色棕红(炸得火大），像个纺锤~~~今天由于我的锅子容量有限，炸不下那么大个的，只能做迷你版的~~  当年那......
美食
meishike
与蟹黄豆腐相媲美的一道平民菜——“蟹黄”煨豆腐   上海人很喜欢吃的一道菜，名字叫蟹黄豆腐。蟹黄豆腐在很多高档饭店都是很受欢迎的一道菜，一来营养价值高，二来味道鲜美。但是，作为平常家庭来说，不可能天天吃蟹黄，贼贵的啊！而且现在也没到金秋十月，大闸蟹还没上市，那么只能动动小脑子改良一下啦！  这道咸蛋黄豆腐，就是蟹黄豆腐的改良版，或者说山寨版。关于这道菜，我认识它的时候，还是在早几年前的一个美食栏目。那个栏目的名字早已不记得了，现在好像也取消了这档节目，......
糖醋脆皮豆腐   煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌头虽然受着高温的煎熬，但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，那种美味无以伦比哦~    材料：老豆腐一块（北豆腐）  调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量  做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。        2、老豆腐切成麻将大小......
糖醋脆皮豆腐   煎脆了的豆腐皮，吸附着浓浓的糖醋酱汁，咬一口下去，一股热气喷涌而出，里面嫩嫩的豆腐心子爆裂在口中，舌头虽然受着高温的煎熬，但酸甜的酱汁刺激着你马上再吃上一口白米饭，那种美味无以伦比哦~    材料：老豆腐一块（北豆腐）  调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量  做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。        2、老豆腐切成麻将大小......
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鲈鱼的小清新吃法--柠香鲈鱼 原料：鲈鱼1条。调料：米酒2汤勺，鲜柠檬1个，盐1茶匙，葱段3段，干辣椒1根，姜片若干，葱丝适量，热油20ml。 调味汁：生抽1汤匙，老抽1/4小匙，美极鲜1茶匙、鱼露4滴，冰糖3粒，白胡椒粉1g，香油3滴，清水50ml。 1、鲈鱼去鳞去内脏处理干净，在鱼身两侧打上斜刀。鱼身抹盐，在刀口处塞上姜片，鱼肚塞上姜片和葱段。 2、取半个鲜柠檬榨汁后淋在鱼身上，去腥。 3、米酒淋在鱼身腌......
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夏日冰爽【酸奶桂花冻】 前几天去吃饭，其中一道饮料好像是叫做桂花茶，杯底是桂花蜜和桂花冻，中间是淡淡的红茶，上面一层冰块。感觉很好喝，特别是QQ的桂花冻，好吃极了，桂花味很香很香。   这个做法不难，回家就动手了。 贴士：如果是配饮料用，就像我上面说的桂花茶，可以把开水的量减少到200ml甚至更少，这样口感更Q更硬一点。如果是舀着吃的，就按照原方子的量，或者把开水量加到300ml，会软滑，入口即化。   ......
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