奶油番茄浓汤 材料：番茄2个（约400克...
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卿叶子
通过书签栏工具采集于2013-03-04 18:34:55
奶油番茄浓汤
材料：番茄2个（约400克）、土豆1个、胡萝卜两小根、黄油40克、洋葱小半个、鲜奶油50ML、白砂糖10克、黑胡椒粉3克、盐3克
做法：
1、番茄洗净切小块，入搅伴机打成泥，土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成小丁；
2、炒锅中放入黄油，用小火溶后转大火，放入洋葱炒香，之后加入搅好的番茄泥、糖、炒均后加入150ML冷水；
3、大火煮开后放入土豆、萝卜丁，再次煮开后改中小火再煮5分钟；
4、加入鲜奶油、黑胡椒粉、盐调味即可
美味·人生
卿叶子
凉拌木耳是一道家常凉菜，主要食材是木耳，以辣椒、香菜等配料拌制而成。清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季食用。 主要食材：木耳，胡萝卜，香菜，红辣椒分类：川菜口味： 清爽适口 主料：木耳 　　 辅料：胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖 调料：鸡精、白糖、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋　　 制作步骤　　 1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；　　 2、锅中放清水烧开后，入黑木耳汆烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；　　 3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水汆烫
干锅土豆片烹调做法 1．土豆切片，用水泡过后沥干，起锅温油，放入土豆片慢慢煎，直至土豆片外焦里软为最好；2．锅中放少许油用姜片炝锅，放入一大勺豆瓣酱煸出香味后依次放入肉片、香菇和胡萝卜；3．最后将土豆片放入锅中，锅中加入少许的水进行翻炒，直至将水份煸干，放入蒜苗出锅。
可乐鸡翅 主料 鸡翅10个 辅料 姜一片 葱两根 可乐一瓶 酱油少许 1. 锅底放点油爆香姜和葱白 2. 放入鸡翅翻炒到发白，加入可乐和酱油，盖上锅盖 3. 大火煮到收汁就行 小贴士 鸡翅用刀子扎扎更容易入味
可乐虎皮蛋材料： 　　鸡蛋适量、可乐500毫升、盐适量、大料3个、香叶2片、花椒2克、山柰2个、老抽20毫升、生抽15毫升、水淀粉适量 　　可乐虎皮蛋做法： 　　1、鸡蛋放入凉水中入锅煮熟； 　　2、煮好的蛋去皮入油锅中炸至外皮起皱皮，捞出沥油备用； 　　3、锅中油倒出加入可乐，加入调味料、老抽、生抽，汤汁煮出香味； 　　4、再放入炸过蛋，大火煮至汤汁半干加少许盐调味； 　　5、在用水淀粉勾薄芡，汤汁浓稠关火即可。 　　煮好的鸡蛋，可以放在凉水中冲透，然后放入一个容器中加盖来回晃动，可以很轻松的剥去蛋
鱼香肉丝的做法 　　鱼香肉丝是一道常见的川菜，而鱼香味是四川佳肴中传统的味型之一。鱼香肉丝在很多四川人心中，都有无可代替的地位。这道很普遍的家常菜怎么做好吃呢？ 　　鱼香肉丝的制作材料： 　　猪腿肉250克、嫩笋丝100克、鸡蛋1个、糖15克、醋15克、生油200克、麻油10克、味精2.5克、酱油10克、精盐5克、四川郫县豆瓣酱10克、黄酒5克、水淀粉15克、胡椒粉适量、葱花、姜末各少许 　　鱼香肉丝做法详细步骤： 　　1、把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝，用酒、盐拌和均匀，放入打散的鸡
泡菜蛋饼的做法 原料：辣白菜、面粉、鸡蛋、油 泡菜蛋饼的做法： 1、把辣白菜切开，加面粉、鸡蛋、水和一部分辣白菜汁和成糊状。 2、底锅放一点点油加热，把面糊均匀摊进去。 3、面煎的焦黄之后，翻面煎另一面。 4、好后用刀切成块儿就可以装盘了。 1、状稀稠程度以能挂住筷子为准。 2、煎的时候要是面糊比较厚，就用筷子在上面戳几个洞
【爱心蒸蛋】1）鸡蛋打碗里，放少许盐打散。2）另一个碗倒适量凉开水，倒入蛋液搅匀。3）用滤网过滤掉浮沫和没有打散的蛋清。4）放在蒸锅上，盖上一个碟子。5）大火蒸5分钟左右蛋液凝固，放上大虾。再盖上盖继续蒸5分钟。6）青红椒切丝。7）撒在虾上，蒸2分钟。8）稍凉取出淋上生抽。
一品豆腐 嫩豆腐 .. 红辣椒、 洋葱、 姜 、蒜、 鸡蛋、 牛肉末 .. 盐 、生粉、 鸡精、 鱼露 、花椒粉 特色 市面上最最嫩的豆腐，除了凉拌、做汤，还能炸制之后浇酱汁吃哦！ 介绍这道一品豆腐！最嫩的豆腐，搭配特制辣酱，夹起一块，表皮酥脆，弹性十足 当唇齿刚一咬开外面的酥皮，里面雪白嫩滑的豆腐就一溜烟的和着酱汁滑到了肚子里 满嘴咸香微辣，略有回甜的浓郁的酱汁香 美妙！满足！ 一品豆腐的做法 1、红辣椒洗净、沥干水分，切小丁 2、姜切片 3、 蒜切小丁 4、将1、2、3放入
【山楂消脂粥】原料:糯米60g,山楂100g,冰糖适量;作法:1.糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用;2.砂锅中加水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15min,最后加入冰糖即可~此粥酸甜开胃,还可帮助身体减去多余脂肪，促进肠胃蠕动消化
奶油番茄浓汤 材料：番茄2个（约400克）、土豆1个、胡萝卜两小根、黄油40克、洋葱小半个、鲜奶油50ML、白砂糖10克、黑胡椒粉3克、盐3克 做法： 1、番茄洗净切小块，入搅伴机打成泥，土豆、胡萝卜、洋葱去皮洗净切成小丁； 2、炒锅中放入黄油，用小火溶后转大火，放入洋葱炒香，之后加入搅好的番茄泥、糖、炒均后加入150ML冷水； 3、大火煮开后放入土豆、萝卜丁，再次煮开后改中小火再煮5分钟； 4、加入鲜奶油、黑胡椒粉、盐调味即可
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荷香糯米鸡 喜欢糯米的一定要尝试这道菜或者说是主食。照片拍的丑了些，但是味道相当好。在有新鲜荷叶的季节里，用新鲜荷叶做也很不错，不过荷叶记得要先烫一下再使用，没有的话就用干荷叶，一样清香扑鼻。整张的干荷叶在大超市卖花草茶叶的地方都有的出售。 荷香糯米鸡 材料：4人份 干荷叶2张、鸡腿300克、糯米300克、干香菇8朵、咸蛋黄3个、葱2根、姜2片、蒜2瓣 调料：生抽2匙、老抽1匙、油1大匙、料酒1/2匙、豆豉10克、盐1/2匙 做法： 1、 准备所需材料。 2、 鸡腿切成小块，干香菇泡发备
【针对性地吃水果】 【针对性地吃水果】过度用脑——香蕉；过度用眼——番木瓜；牙龈出血——猕猴桃；心脏病史——葡萄柚；长期吸烟——葡萄；肌肉拉伤——菠萝；预防皱纹——芒果；血液供氧不足——樱桃；腹泻——苹果；胃痛——木瓜；消化不良——梨子、草莓、枇杷。
【油焖大虾】1清虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线。 2锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅。 3再把青虾加入锅中煸炒。 4放适量的黄酒、生抽、糖和盐煸炒。 5加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。
【黄金炒饭】做法：1、将胡萝卜切小粒、葱切末；2、鸡蛋打入米饭中，搅拌均匀；3、锅内做油煸香葱末；4、将泡入鸡蛋的米饭倒入锅内同鸡蛋一起翻炒；5、将米饭炒至干爽，直至米饭一粒粒在锅内跳动；6、加盐、胡椒粉调味即可出锅
【茄汁鱿鱼】1．鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片；2．煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水；3．锅中放油，爆姜；4．倒入蕃茄酱；5．倒入鱿鱼；6．加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅
【东北锅包肉】 材料：肉、醋、白糖、盐、蒜末、味精、香菜。做法：1、切肉片，用水淀粉均匀涂在肉片上。 2、半斤肉需要小料：小半碗醋、两勺白糖、两小勺盐、蒜末、 味精、香菜。 3.、高油温炸两遍肉片。 4、加入葱姜、香菜，一块儿爆锅，把跳好的汁浇在肉片，出锅即可
【蒜香柠檬虾】1、鲜虾开背去皮洗干净，沥干。2、大蒜，香芹切碎，鲜柠檬挤汁备用。3、黄油放入锅，融化后加入大蒜粒炒香。放入虾翻炒至虾变色，倒入柠檬汁继续翻炒至熟透，最后放入香芹再翻炒片刻，就可以起锅了
【番茄炖牛肉】1.牛肉洗净切块,放清水中将肉紧一下,撇去血沫子;2.将高压锅放入适量水,置火上将水烧开;3.放大料、花椒、桂皮和香叶;4.将肉倒入高压锅里,放入葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;5.随后放上一个西红柿,整个放到锅里;6.盖上锅盖,炖上半个小时即可~
【桂花糯米藕】 1．糯米浸泡一天，洗净沥干，加白糖和桂花拌匀；2．莲藕洗净不去皮；3．距顶端2cm处切开；4．用筷子往藕孔中填入糯米；5．用牙签固定盖子；6．藕放入高压锅，倒入冰糖和红糖；7．倒水，没过莲藕，高压蒸25分钟，放凉点切片，淋上糖浆
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