四种新手易学的简单寿司为秋游添彩——简单...
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墨紫熏从meishike
转采于2015-10-24 12:06:46
四种新手易学的简单寿司为秋游添彩——简单寿司包法
  寿司的包法多种多样，简单普通的寿司，多是海苔在外的寿司卷，做法比较简单。海苔在外，首先接触舌头，鲜味会首当其冲地传入味蕾。 后来见过很多花样的寿司，米饭在外的寿司最是令我纳闷，怎么包的呢？米饭在外，不黏手？ 后来，接触美食多了，学习过后才发现，其实就是那么简单，一层保鲜膜而已。 这样的寿司，可以在外粘鱼子酱、鱼松粉等，口感会比单纯海苔的，更加丰富多彩，回味无穷哦！ 今天介绍的，就是......
寿司
墨紫熏
紫菜包饭的做法步骤 1. 胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟；黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致；三明治切截面为1cm左右的细长条；鸡蛋放入半茶匙盐打散，摊厚蛋皮，放凉切1cm宽的长丝；辣白菜切窄段备用； 2. 将煮好的米饭盛出，放凉至不烫手的温度，放入食盐、寿司醋和香油拌匀； 3. 寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上； 4. 带上一次性手套，抓取米饭，均匀的平铺在紫菜上，铺满；不要铺的太厚，约0.5cm的厚度就可以； 5. 把食材沿着紫菜下端依次往上放； 6. 开始从下往上卷紫菜，
[紫菜手卷] 做法1. 将紫菜平放于手心，光面向下。把寿司饭均匀铺在紫菜上。2. 饭上再放蟹棒、贝肉、虾、生鱼片等海鲜，和切条的黄瓜、腌萝卜。3. 最后，将紫菜卷成圆锥形即可。小贴士1.在家制作寿司的过程中可在桌上摆放一小盆水，随时用清水蘸指尖便不会被米饭粘手。另一主角——紫菜，最好用专门制作寿司的紫菜，又大又平整，不易碎。2.做手卷选用的生鱼片也很有讲究哦。鱼腹部油脂最多的地方最上等，日本人称为“大脂”。“大脂”入口即化，其美味无法用笔墨来形容。3.紫菜的知识：紫菜的香味和......
四种新手易学的简单寿司为秋游添彩——简单寿司包法   寿司的包法多种多样，简单普通的寿司，多是海苔在外的寿司卷，做法比较简单。海苔在外，首先接触舌头，鲜味会首当其冲地传入味蕾。 后来见过很多花样的寿司，米饭在外的寿司最是令我纳闷，怎么包的呢？米饭在外，不黏手？ 后来，接触美食多了，学习过后才发现，其实就是那么简单，一层保鲜膜而已。 这样的寿司，可以在外粘鱼子酱、鱼松粉等，口感会比单纯海苔的，更加丰富多彩，回味无穷哦！ 今天介绍的，就是......
软软乎乎火腿虾仁饭团 原料：虾仁，火腿，大米或寿司饭。 做法： 1.喜欢寿司饭味道的做法如下： 如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁。[美食中国] 油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀。 拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可。 吃的时候可蘸芥末或日本酱油。 2.不喜欢寿司饭味道的做法如下： 如果不接受寿司饭奇怪的味道，直接用不调味的大米饭也很好吃，只是改变一下米饭的形状而已。 电饭锅内放入大米，火腿丁，虾仁及适量
反转寿司 原料：熟米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、韩式辣椒酱、紫菜片。 做法： 1、鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用。 2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 4、把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜。 5、比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭。 6、盖上紫菜片。 7、如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮。 8、顺着寿司帘转起。 9、用力转紧，取下保鲜膜。 10、切片后即可。 PS： 1、做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注
金枪鱼饭团 主料：米饭2碗；金枪鱼罐头1/2盒；辅料：鸡蛋1个；沙拉酱2大勺；调料：寿司醋3大勺；烤海苔适量； 做法： 1.酿造白醋或米醋3大勺、糖2大勺、盐1小勺混合后加热至糖盐溶化，放凉即成寿司醋 2.蒸米饭的时候来制作内馅儿，金枪鱼取出控去油水撕成小块 3.鸡蛋一个煮熟，切成小块放入金枪鱼中 4.加入两大勺沙拉酱，加入一点点盐拌匀，内馅即制作完成 5.米饭蒸熟，趁热洒上寿司醋拌匀 6.拌过寿司醋的米饭放至温热，取一块保鲜膜放在手上，在上面放一块米饭，稍稍按扁 7.在米饭上放上一大勺内馅儿，再盖上一块
清凉培根绿茶饭团 原料：寿司米（大米：糯米=4：1）1杯、绿茶水1杯、荷美尔培根2片、熟白芝麻1茶匙、烤紫菜1张。 调料：寿司醋25ml。 做法：1、大米和糯米按比例混合，洗净沥干放入电饭煲中，倒入沏好的绿茶水，按煮饭键。 2、米饭煮熟后，拌入寿司醋，凉凉。 3、将白芝麻炒熟，紫菜折叠数次，用剪刀剪成细丝，一同拌入寿司饭中。 <br /><br />4、培根直接放入平底锅中双面煎熟，将米饭整理成型，用培根片卷好即可。
【蛋卷寿司】 材料： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 做法： 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破
[] #美食#日式烤鳗鱼寿司 做法:1.米饭拌上寿司醋，并加入白芝麻与切碎的小甜葱2.取烤好的鳗鱼1/2条3.铺一张保鲜膜，将鳗鱼带皮的一面朝上4.再将拌好的寿司米饭放在鳗鱼上5.卷起保鲜膜，用双手适当施加压力，将鳗鱼和寿司米饭紧紧地"押"成长方体，如果您有合适大小...
【寿司的做法】1、大米加水煮熟，煮熟的饭要硬一点。2、趁饭热的时候加入盐，白醋，糖=1:3:5拌匀，凉凉。3、黄瓜，胡萝卜，火腿肠切细条4、鸡蛋打散加一勺湿芡粉，在平底锅内摊蛋皮。5、把紫菜放寿司帘上，蛋皮放紫菜上，再把材料放上去，卷寿司帘，卷紧。6、用刀均匀切开寿司卷。
【海鲜寿司】材料： 热米饭、寿司用海苔、鲑鱼刺身、紫海胆、鳗鱼肉 做法： ①烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟 ②在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了 ③鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要蘸芥末和海鲜酱油哦！
【海鲜寿司】材料： 热米饭、寿司用海苔、鲑鱼刺身、紫海胆、鳗鱼肉 做法： ①烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟 ②在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了 ③鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要蘸芥末和海鲜酱油哦！
太阳花寿司 原料： 紫薯、胡萝卜、大米。 配料： 火腿、鸡蛋、海苔、黄瓜、米饭、辣酱、沙拉酱。 工具： 保鲜膜、寿司卷帘。 准备： 1、原料。 2、紫薯胡萝卜分别擦丝。 3、和淘洗好的大米一起混合煮饭。 4、鸡蛋摊皮切丝，黄瓜胡萝卜火腿切丝焯水烫一下 做法： 1、白米饭混合寿司醋，白糖，盐，搅拌好。 2-3、紫薯饭，胡萝卜饭混合少许盐，寿司醋，备用。 4、先铺一张海苔，白米饭铺平。 5、白米饭上再铺一张海苔，胡萝卜饭铺好。 6、同理铺上
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