准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌...
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sigrid8375
通过书签栏工具采集于2012-05-09 13:16:25
准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的） 取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋 搅拌均匀以后，加入适量面粉 再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的） 缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多 待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可 平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下 倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底 不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可
厨神汇
sigrid8375
新奥尔良啊！！！！！我的最爱！！！！！这个我麻麻也会，每次我都要吃好多！！！！！！【阿团丸子】
自制五星级大厨师炒菜常用的一款酱：香豉酱 原料 牛肉100克，生姜15克，葱15克，蒜15克，洋葱100克 调料 豆豉30克，黄豆酱30克，五香辣椒粉少许，红油少许 做法 1，牛肉绞成末，锅中放油，倒入牛肉末炒至变色 2，加入葱末，姜末，蒜末 3，再倒入黄豆酱和豆豉 4，倒入洋葱末5，煮一会儿后，再倒入红油 6，加入五香辣椒粉再煮一会儿即可。 香辣份有做法在美食旅游里可以找到 提醒 1，有豆豉和黄豆酱，所以，不用放盐了。 <br />2，做好的酱炒菜时放一些，会让菜肴有与众不同的风
【孜然花菜】1.花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；2.五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；3.多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒。转大火下花菜爆炒；4.加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成
【DIY美味黑樱桃芝士蛋糕】原料：1、芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克2、樱桃洗净去核备用3、鸡蛋和色拉油拌匀4、加入所有的粉类材料拌匀5、蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃6、进烤箱180度烤20分钟。
【香桃南瓜条】1.南瓜去皮,切成4厘米长,横截面1厘米见方的柱形;2.汤锅烧水,水开后放入南瓜条;3.焯烫至南瓜条熟透,捞出浸入冷水中;4.将黄桃汁倒入保鲜盒;5.加入少许柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀;6.将南瓜条捞出,浸入黄桃汁,扣紧保鲜盒,放入冰箱,冷藏浸泡三小时以上即可食用~~
1 白玉菇洗净去根，红椒和黄瓜切块 2 虾仁挑去虾线，用盐和料酒拌匀腌制 3 油热后用葱姜米炝锅，倒入白玉菇翻炒2分钟，加入虾仁炒至变色，倒入红椒和黄瓜，放入少许生抽，一小勺糖，再加一点点盐，最后淋上少许水淀粉出锅。by 巧克力逗儿
【辣子肉丁】1. 猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻； 2. 黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁； 3. 炒锅烧热，放入油，下肉丁炒散 放入豆瓣炒上色，再放葱姜蒜，炒出香味； 4. 放入黄瓜稍翻炒； 5. 倒入芡汁，翻炒几下即可。
【电饭煲煮饭之香肠土豆焖饭】 做法： 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。
没太看懂，各位也想想吧。冰炎的做法将一种的水和砂糖加热至糖彻底融化后凉凉备用 将圣女果去皮后放入1中沁泡 将二中的水和琼脂粉（也叫寒天粉）煮沸，等琼脂粉完全溶解后加入糖，再次煮沸后再煮大约半分钟搅拌均匀后稍作冷却 在小茶杯中铺保鲜膜后放上圣女果 将冷却一些的3慢慢倒入茶碗后将保鲜膜合起后扭紧再用夹子封口 放入冰箱，待完全冷却后拆包即可 按照3的方法煮三，煮好后放入乐扣之类的容器内 冷却后用叉子来回刮成细碎的果冻 取少许8放在6上 茶杯口沾水后沾上少量盐，将做好的9放入茶杯
准备鸡蛋、牛奶、玉米粒、豌豆。（玉米和豌豆是熟的） 取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋 搅拌均匀以后，加入适量面粉 再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较干的） 缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多 待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可 平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下 倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底 不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可
【韩国泡菜锅】1、肉切片，洋葱切丝，豆腐切片，蒜压泥，姜切片，葱切段，泡菜撕开。2、锅中倒油烧热，下蒜末、姜片、葱花炒香，下洋葱丝炒香，放五花肉，炒至变色后放泡菜翻炒。3、倒清水，烧开后小火炖10-15分钟，放豆腐片，煮至豆腐熟透。4、放盐，香油，少许白糖调味即可。
1.五花肉切块，汆水后捞出。2.蒜剥皮洗净，入油锅煎至外表金黄捞出。3.锅内留余油，放一勺冰糖，小火炒至溶化，倒肉块炒至上色。4.加入黄酒、生抽和老抽翻炒至上色。5.将炒锅里的肉转入电饭锅里，加入蒜瓣，按下煮饭键煮熟即可。
【腊肉南瓜盅】材料：南瓜、米饭、腊肉、腊肠 做法：1.南瓜去头尾，去蒂，刻成喜欢的样子。2.腊肠腊肉洗净，切片备用。3.将熟米饭填满南瓜盅，上面铺上腊肉腊肠。4.盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸30分钟至南瓜软烂即可。
柚子肉撕下来一半榨汁，一半撕成小丝 鲜鱿鱼去皮打上花刀，在开水中微泡水略烫，卷成小卷。用柚子汁和泰式甜辣酱腌渍入味。（切开的花刀里侵满了柚子的香味） 鲜虾去皮留尾，用酒胡椒粉，盐腌渍去腥。红椒切小丁，芦笋去老皮，切段，在开水中焯熟 锅内放油，煸香葱姜碎和泰式甜辣酱，放入鲜虾炒至变色，放入鱿鱼卷和剩下的柚子汁，加入白糖、盐调味 最后放入芦笋段，柚子肉丝，勾薄芡出锅装盘
鱿鱼去除表皮和内脏，清洗干净后切成宽5毫米的鱿鱼圈。洋葱切末，小米椒切片，芹菜切小丁，大蒜去皮切成碎末 将切好的鱿鱼圈放入容器中，调入料酒拌匀。然后把洋葱，小米椒，芹菜末，大蒜末，甜辣酱和盐搅匀，与鱿鱼圈一起搅拌进行腌制。如果有时间的话，盖上盖子或保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4个小时会更入味 锅中倒入油，大火加热至7成热时，将鱿鱼圈和腌料一起倒入，翻炒30秒钟即可出锅
【香辣猪手】做法：1、锅里放油和豆瓣酱小火慢炒，炒到酱和油融合，加白糖继续炒一下；2、猪蹄放进去，翻炒至猪蹄均匀沾上酱，放入八角，花椒，葱姜一起炒出香味。3、加入料酒，生抽，炒均匀，兑热水淹没猪蹄，大火烧开小火焖一小时，放盐。4、大火收汁，出锅前放鸡精即可
【DIY麻酱金针肥牛】做法：水加热至沸腾，肥牛片焯烫至变色捞出；金针菇洗净，过沸水焯烫30秒，捞出沥干水分；芝麻酱逐渐加入凉开水，调至适宜浓稠度，再加入油泼蒜泥、海鲜酱油、辣椒油、香油、白芝麻混合均匀，制成调味汁；将焯烫好的肥牛片和金针菇混合，再加入调味汁混合，点缀上香菜碎即可~
【桂花牛奶冻】1.牛奶倒入锅里煮开，依次加入糖跟炼乳，拌匀；2.用勺子装上点热牛奶，然后融化一些玉米淀粉；3.然后将溶液缓慢倒入锅中，边倒入边搅拌；4.稍微浓稠之后就可以熄火然后倒入模具中；5.放入冰箱两个小时之后，拿出来，慢慢脱模；6.最后浇上桂花即可~
【爆鸡胗】鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净，用沸水烫一下，切成薄片；蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟；彩椒切小块；锅中放油，待烧至六成热；将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出；锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒；放入鸡胗，调入生抽和盐快速爆炒出锅。
【糖醋里脊——茄汁版】做法：1、里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟，边撒淀粉边抓散，直到所有里脊都沾上淀粉。2、入油锅炸微黄后捞出，再次放进去炸金黄备用。3、所有油倒出后，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。4、放入半碗水，熬到汤汁浓郁，把肉丝放进去拌匀即可。
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