【咖啡酒香热巧克力】材料:黑巧克力碎片半...
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Angel
通过书签栏工具采集于2013-03-23 13:09:16
【咖啡酒香热巧克力】材料:黑巧克力碎片半杯,可可粉2小勺,全脂牛奶1/2杯,浓缩咖啡1/2oz,咖啡甜酒1/2oz 制作:1.把巧克力掰碎置入热牛奶搅拌融化2.倒入可可粉稍搅拌3.倒入浓缩咖啡&咖啡甜酒混合均匀后,趁热倒入杯中4.打奶泡,轻轻浇在热巧克力上,撒入可可粉。完成～
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Angel
【巧克力玛芬】1.340g低粉.8大勺可可粉.2小勺泡打粉.1小勺小苏打混合过筛；2.240g黄油软化稍打发,加240g糖粉搅匀；3.分三次入200g打散蛋液拌至细腻光滑,不蛋油分离；4.入牛奶.过筛的面粉,轻翻拌至光滑无颗；5.入纸杯2/3满,撒杏仁片装饰, 入预热180°烤箱,中层,上下火,25min即可~
【宝宝喜欢的剩饭大作战香炸饭团】米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量。准备好米饭加入一汤匙寿司醋和少许盐拌匀，揉成饭团，饭团要捏的紧实一些，饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液然后再裹上一层面包糠，先预热锅，油热五成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆捞出控油，配上番茄酱或喜欢的酱料。
【浪漫马卡龙】①55g糖粉+35g杏仁粉混合过筛2次;②35g蛋白+10g糖打至干性发泡(放入色素即可呈现鲜艳颜色);③将①入蛋白中,兜底翻拌至呈带状下落;④入裱花袋挤在烤盘上;⑤放通风处等表面不粘手;⑥入烤箱中层,160度12分钟;⑦.出炉晾凉,两片间夹上喜欢的馅料~
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【芝士焗土豆泥】1.黄油入锅融化,洋葱.胡萝卜洗净切丁入锅翻炒至洋葱透明;2.入培根丁翻炒至培根边缘有点焦状,入鸡酱或番茄酱,撒入少量盐和黑胡椒粉,炒匀盛出;3.土豆泥入烤碗,铺上炒好的馅料,铺一层马苏里拉芝士丝;4.入烤箱,预热200°,上层,10min,芝士融化即可~
【薰衣草柠檬水】它不仅能排毒养颜，更因调入柠檬水时会变成娇嫩的桃红色，令人惊叹！做一大壶，在派对上招待朋友或冰镇慢慢喝！做法：1/4杯有机薰衣草用2杯烧水冲泡，闷15分钟后调入1/3杯糖浆2杯冷水，8只柠檬榨出汁调入，加冰块、苏打水会更美味噢！
【咖啡酒香热巧克力】材料:黑巧克力碎片半杯,可可粉2小勺,全脂牛奶1/2杯,浓缩咖啡1/2oz,咖啡甜酒1/2oz 制作:1.把巧克力掰碎置入热牛奶搅拌融化2.倒入可可粉稍搅拌3.倒入浓缩咖啡&咖啡甜酒混合均匀后,趁热倒入杯中4.打奶泡,轻轻浇在热巧克力上,撒入可可粉。完成～
【鸡蛋土豆丝饼】1.土豆洗净去皮擦细丝，清水冲掉淀粉沥干；2.入鸡蛋，调入白胡椒粉、盐，搅匀；3.倒入面粉拌匀，再入少许水，调成能流动的面糊；4.平底锅抹一层油，小火，入面糊，转动锅并借助铲子使面糊平摊在锅中；5.盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄即可~
【孜然椒盐小土豆】1.小土豆洗净，加水煮熟(能用筷子轻松穿透土豆)；2.煮熟后用凉水冲，降温后，剥去皮，用刀背压扁；3.锅中油热，入压扁的土豆，煸炒至两面焦黄；4.加白糖，1小勺椒盐粉，孜然粉(量比椒盐粉要少一点)；5.入葱花，翻炒至调味均匀裹在土豆表面即可~
【法兰西多士】1.面包片切去边，一面抹上花生酱，和另一片面包片合在一起；2.鸡蛋加奶粉和玉米淀粉打匀；3.平底锅放适量油，烧至5成热，夹心面包片两面沾蛋液放入，煎至两面金黄；4.用厨房纸吸去多余油，趁热抹黄油、蜜糖或者炼乳吃即可。
香煎五花肉土豆片
【脆皮蛋豆腐】1.豆浆(可自己磨或买)和蛋液按1:1拌匀，加一点点盐和糖；2.保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15-20分钟；3.好了以后放凉，裹上一层淀粉，油温五成热下锅炸制金黄即可~
【85℃凯撒大帝】1.土豆1/4个切丁煮熟，培根2片煎熟；2.半个西红柿、圆白菜(和土豆等量)，1片吐司切丁和1拌在一起；3.加3大勺蛋黄酱、1大勺沙拉酱、2大勺奶酪丝，适量黑胡椒拌匀；4.沙拉铺在剩下2片吐司上，尽量多；5.烤箱200度10分钟表面亮黄即可~
【孜然土豆牛肉丸】1.2个土豆去皮切丝,入电饭煲蒸熟碾成泥,1个蛋打匀,糯米浸泡2-3小时;2.准备1个盘子,刷上植物油,将土豆泥和牛肉洋葱馅儿搅拌均匀;3.用手搓圆一个丸子入蛋液滚一下后,到糯米里滚一下,放入盘子;4.全部做好,将盘子放入蒸锅大火蒸20min左右即可~
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