[荷叶 夏日极佳解暑食物——贝太厨房] ...
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简三三从贝太厨房
转采于2013-03-27 13:11:03
[荷叶 夏日极佳解暑食物——贝太厨房] 荷叶！这个食材要少见一些，今天我们就来说说：荷叶性平、味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。荷叶含有荷叶碱、莲碱成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶做成的菜肴是夏天极佳的解暑食物。老冬瓜木棉荷叶汤荷叶凉茶玉米培根烧烤
美食|舌尖上的中国
简三三
教您学做饭〖垂涎欲滴的菠萝鸡块〗食材： 嫩鸡半只,菠萝四大片,酒,葱,生粉,胡椒粉,生抽。制作：1.鸡洗净切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。2.菠萝切小块。鸡块倒沸水中煮2分钟，捞出洗净烧红锅，下油，爆香葱，放入鸡块爆透，占酒;3.加入少量清水，加盖5 分钟后加菠萝，炒几下加盐、味精，用生粉勾芡即可。更多健康知识尽在中国健康网: http://www.chinahealthw.org
【电饭锅菜饭】 1.青豆洗净，香菇切丁，胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，大米洗净； 2.电饭煲按下煮饭键加少许香油，入香菇丁及腊肠丁，盖盖； 3.2min后放青豆、胡萝卜丁、盐、鸡粉炒匀； 4.放入大米，用锅铲将饭菜拌匀，加入清水，等到电锅跳至保温键后再焖5min即可~ 10分钟搞定更多健康知识尽在中国健康网: http://www.chinahealthw.org
[芹菜炒拆骨肉的做法——贝太厨房] 既有芹菜的清香，又有浓浓的肉香，带着浓厚的湘味，有这道菜，这一餐又要多吃一碗饭了。这道菜需要用到棒骨上的肉，所以选购的时候要选肉稍微多一点的猪棒骨。煮猪棒骨的时候需要先用冷水煮一次，清除棒骨中的血沫和腥气。详细菜谱请点击：
蘸水豆腐，吃起来外脆里嫩，香味浓郁。是将豆腐切成块，裹了干淀粉，在平底锅里以中小火，半煎半炸的状态制成金黄色后捞出，趁热蘸着味碟吃。热吃豆腐要配上热酱，那就是用少许油将生姜大蒜米、小米辣炒香，加一点鲜味酱油，清汤（可用清水）烧开后，放入韭菜碎，关火即做成味汁。味汁也可以拌饭酱、老干妈、辣椒油，又别有一番风味。
[坛子肉的做法——贝太厨房] 坛子肉原本为四川传统名菜，源于乡间，是为人们解馋而又省事的一道美食。众多的原料汇聚一“坛”，好似武林大会，各路英雄好手纷纷亮相。而你只需“坛前坐镇”，让它们在你的细细品尝之时各展身手，让你吃出一种老成、实在的美味。详细菜谱请点击：
[豉汁蒸排骨的做法——贝太厨房] 明天就立秋啦！立秋北方要贴秋膘，就是使劲吃肉的意思。哈。肉食中小编最爱食之吮指的排骨啦，选用带软骨的小排更加香嫩，吃完嘬嘬骨头，那流出的骨油儿香到直眯眼睛，食指大动的同时还不快点学起来~详细菜谱请点击：
【韩国料理】牛肉紫菜饭：1.米饭里放盐和香油，2.鸡蛋放点盐炒，要炒的好看些；3.胡萝卜切丝放点盐和香油小炒；4.鱼饼里放酱油白糖香油炒；5.胡萝卜和鱼饼炒好就放一边，放盐和胡椒炒牛肉末；6.菠菜在水里焯一遍后放点香油和酱油放会儿；7.再弄来甜萝卜开始包了；8.切开；9.裝盒，完成！
【DIY虾仁鲜肉锅贴】馅料做法：肉糜、虾仁、香葱、姜末、鸡蛋2个、胡椒粉、盐、少许水，拌匀。做法：将馅料包入饺子皮；锅内起热油，依次放入包好的饺子，浇上半小碗水，盖上锅盖煎煮，待饺子皮底部变为焦黄色，即可出锅。真材实料的金黄锅贴，味道不一般哦~
【豉香蒜末拌茄子——by@落雨无声- 】http://t.cn/zThPiux做法： 1. 将茄子对半切开，放蒸锅里蒸5分钟。2. 蒸茄子时做配料和调料了，将蒜、红椒、香菜切末，倒入醋、味极鲜酱油等调匀成酱汁。3. 将蒸好的茄子放在碗中捣一捣。4. 放上香菜和红椒丝。5.将调好的酱料淋上。
[冬瓜海鲜卷的做法——贝太厨房] 冬瓜对消除身体的水肿有很明显的作用，夏天吃冬瓜不但可以塑身也可以祛暑。@嘉人 不知道有没有什么运动可以一边办公一边就瘦身呢？这个时候休息一下做做运动也不错呢，劳逸结合嘛！详细菜谱请点击：
[时蔬炒饭的做法——贝太厨房] 时蔬炒饭？你没看错！原来炒饭也能如此的洋气哦。这个可是地道的异国美食哦。唯一不同的是人家用的是橄榄油，原来全世界各地做炒饭还都是差不多的。详细做法请点击：
[椒盐玉米的做法——贝太厨房] 夏天是吃玉米的季节。弹牙即破的玉米躲藏在酥脆的外衣下，隐隐的显现着嫩黄的光色，与玛瑙般的红椒、翡翠般的黄瓜随意的散落在盘中，犹如落入玉盘的珍珠，令人浮想。详细做法请点击：
[荷叶 夏日极佳解暑食物——贝太厨房] 荷叶！这个食材要少见一些，今天我们就来说说：荷叶性平、味苦涩。有解暑热、清头目、止血之功效。荷叶含有荷叶碱、莲碱成分，具有清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶做成的菜肴是夏天极佳的解暑食物。老冬瓜木棉荷叶汤荷叶凉茶玉米培根烧烤
香菇油饭 1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料 3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可
能不能不要这么萌！！！（¯﹃¯）
33种面条的做法~~
【田园蔬菜龙骨汤】龙骨洗净后入冷水锅内加热沸腾后将水全部倒出不要，龙骨洗净备用；放入冷水沙锅内，放姜片，葱段一起大火烧开；烧开后转小火，撇去浮沫；一小时后加入胡萝卜继续煲；再过一小时后依次加入蘑菇、玉米，西芹，继续煲二十分钟即可。
【土豆烧排骨】1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
【玉米炖猪蹄】猪蹄斩块拔毛洗净；玉米切块；热油锅，下姜片、八角、花椒、干红椒、桂皮、香叶、蒜头爆炒出香，迅速倒下猪蹄爆炒断生，加入料酒、老抽1勺、豆瓣酱、盐1勺、糖2勺翻炒均匀，加一大碗水与猪蹄持平，大火煮沸加玉米，再次煮沸后转小火炖半小时；半小时后不开盖闷十五分钟，接着大火烧开收汁，加味精和葱花。
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