【超级下饭麻辣鸡丁】http://t.cn/zOSE2Of 1、鸡脯肉切小丁，黄瓜去皮切丁，红椒去籽切丁，葱白切末，干红辣椒切丁。2、鸡肉用盐，酱油，淀粉，清水，拌均匀，腌制15分钟左右。 3、将酱油，香醋，芝麻油，淀粉，清水，倒入碗中，调成芡汁备用。 4、锅中倒适量

这青菜看起来好好吃【老醋菠菜】1.菠菜切段2.豆皮和胡萝卜切丝3.豆皮焯熟4.胡萝卜和菠菜焯水5.控干水分6.导入盆中，放上几个干辣椒7.锅中热油炸香花椒8.乘着热锅导入醋适量。大概三大勺子，到入盆中加盐和鸡精，生抽一大勺拌匀即可。

1.海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水;
2.所有其他的材料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用;
3.取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡4小时（这时候可以将其放入冰箱冰镇）;
4.泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。

【四川凉拌白肉】：
五花肉冷水下锅，煮开后加入姜片和料酒，撇去血沫，转中火续煮半小时，熄火后浸泡在汤汁里待其自然冷却，捞出放入冰箱里冷藏至肉质收紧 黄瓜用淡盐水浸泡15分钟洗净，用刨刀刨成薄薄的长条 蒜瓣拍碎斩成末，炒锅加入适量麻油烧至六、七成热，先熄火然后放入蒜末，用油温将蒜末烫出香味；倒入碗中加生抽、白糖、陈醋、辣椒油兑匀 取出五花肉横切成簿片，衬上一片黄瓜片卷起立在盘中，淋上蒜末汁，撒上葱花即可

【啤酒红烧肉】做法：1、五花肉切块，小块，姜切片；香菜剁碎，葱切葱花，部分葱打结、红椒切片；2.锅中放少许油，放五花肉块拌炒煎；炒去多余水分，煎到表面微焦；倒出煎出来的油；放冰糖，拌炒下；3.放生抽；放老抽；拌炒；倒入煲中；放葱结，老姜片；放一罐啤酒；4.盖上锅子大火煮开，慢慢炖煮；打开锅盖；夹出葱结；放盐调味；继续大火炖煮，到汤汁稠，拌炒下，让五花肉上色；关火，放红椒片，香菜碎，葱花。

[杂菜酸辣汤] 原料：瘦肉、鱼丸、西红柿、花菜、白菇、青蒜。炸肉调料：大喜大香辣烤肉酱、味极鲜生抽。酸辣汤调料：豆瓣酱、辣椒粉、白糖、醋。步骤：1、原料图1。（瘦肉、鱼丸、白菇）2、原料图2。（西红柿、花菜、青蒜）3、瘦肉切成较厚的肉片，加入约1汤勺的大喜大香辣烤肉酱和1/2汤勺的味极鲜生抽和1汤勺的醋。4、戴上手套抓匀，静置片刻，入底味。5、加入2大汤勺的粗粒红薯粉。6、再次慢慢抓匀。（开始会觉得有点干，不要加水，慢慢抓匀）7、锅中热油，油7成热时，依次下入肉片。8、炸至肉......

【DIY啤酒虾】材料：新鲜基围虾、黄瓜、啤酒、大葱、姜、盐。做法：1基围虾挑去虾线，剪去虾须、虾脚；黄瓜切片，姜、葱切片；2炒锅烧热，放少许油，烧热后放入葱、姜片爆香；3放入基围虾，小火煸炒至虾变红色，倒入啤酒，小火煮；4待汤汁渐干时，放入黄瓜片，加少许盐提味，翻炒均匀即可。

【祛痘印食谱：薏米蜂蜜粥】原料： 薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。做法： 将薏米、百合洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，参与蜂蜜调匀，出锅即成。特点： 甜香，热糯，略有幽香味。功效：美白皮肤，淡化痘印，排除体内湿气。

韩式炒年糕
1、洋葱切片、青椒切块，炒锅内先铺一层切好的洋葱、再铺上青椒、放上鱼丸，上面铺年糕。
2、两大勺辣酱放在上面，不用翻动。倒一点水，没过食材的一半。
3、煮十分钟，出锅前调入番茄酱即可。

西班牙土豆煎蛋饼
鸡蛋 3个 土豆 1颗 洋葱 半颗 盐 黑胡椒粉 
1.土豆去皮切成薄片，用清水冲去土豆片表面的淀粉待用（如果不马上做，要把土豆片浸泡在清水中防止变色）。洋葱切丝，鸡蛋加盐打散；
2.小点的平底锅放油烧热，放土豆片下去慢慢煎到边缘微微焦黄；
3.倒入洋葱丝，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一点）和盐；
4.把打散的鸡蛋液倒入锅中，先不要动锅子，中小火煎2～3分钟；
5.锅中蛋饼底部凝固定型后，取一个比锅子稍大的盘子，扣在锅上，翻转锅子，把锅中蛋饼倒扣出来在盘子上； #吃货#

胡萝卜鸡蛋饼
材料：中筋面粉 75g 鸡蛋 2枚 胡萝卜 75g
1.材料很简单，准备好面粉、鸡蛋、胡萝卜、小葱、食盐。
2.胡萝卜用擦子擦成丝，在用刀稍稍剁几下。（当然了，直接擦成丝也可以）
3.小葱切末。
4.面粉、擦好的胡萝卜、葱末一起放大碗中，加入食盐。
5.慢慢加水调成无颗粒的糊，调好的面糊中加入鸡蛋。
6.搅打均匀
7.锅中放少许油，加热，舀一勺调好的鸡蛋面糊，转动锅子，使面糊摊满锅子。
8.待一面煎好，翻过来煎另一面
9.煎熟盛出切块即好。

油爆花甲    做出原汁原味的吮指最爱 
原料：蛤蜊1000克、青辣椒1/2个、红干椒1个、葱姜、花生油适量、白酒1小勺、醋1小勺、酱油1小勺
1、买来的蛤蜊放在盐水里浸泡半日，直到吐尽泥沙，青椒、红椒、葱姜切丝备用
2、将蛤蜊在清水中漂洗，洗的时候上下翻动，可以将蛤蜊中的沙土洗出来
3、锅中放油，中火加热，油热后，将干辣椒放锅里炸香，放入葱姜爆香，
4、将蛤蜊倒入锅中，翻炒几下，加入青辣椒，加入1小勺白酒和1小勺醋
5、最后加入1小勺味极鲜酱油继续翻炒几下，等到蛤蜊全部张开口，关火即可

八宝豆腐羹
主料：豆腐、虾仁、鸡脯肉、鸡蛋、蟹味菇、胡萝卜、火腿、鱼松
　制作方法：
　　1、胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用。
　　2、蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用。
　　3、鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用。
　　4、豆腐置于案板上切成小块备用。
5、锅内倒入高汤，加入蟹味菇和火腿丝、胡萝卜丝煮开。
　　6、加入豆腐、虾仁、鸡脯肉丁煮沸后撇去浮沫。
　　7、鸡蛋打散，等汤内的原料煮熟后慢慢的倒入中，边倒边用筷子划散。
　　8、加入适量的盐和鸡精，倒入是湿淀粉勾