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LemonKrystal从何去何从的人生
转采于2015-12-15 16:24:11
红烧豆腐 豆腐 500克、蒜苗 2根、蒜 3粒、郫县豆瓣酱 1.5汤匙、酱油 1汤匙、水淀粉 适量、食盐 1茶匙、色拉油 2/3汤匙 1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2、豆腐切成小丁、郫县豆瓣剁细 3、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 4、接着放大蒜末炒香、然后注入少量开水，调入酱油、少许盐 5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧、倒入一半水淀粉推匀 6、加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成
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LemonKrystal
皮蛋豆腐鱼片汤 材料：黑鱼1条、豆腐1盒、皮蛋2个、香菜1小把、生姜2片、盐、料酒、胡椒粉、淀粉 做法： 1、将宰杀后的黑鱼去头、脊骨和鱼皮，片成0.5cm厚的鱼片，用盐、料酒、胡椒粉和淀粉抓捏腌制片刻，加入1勺食用油拌匀； 2、豆腐改刀成小块，加入1小勺盐，用热水浸泡3分钟，去除豆腥味，这样处理过的豆腐烹饪时也不易破碎；皮蛋去壳切成块状；香菜切成末； 3、起油锅将鱼头、鱼排和鱼皮煎至金黄；加入冷水和姜片，大火煮至汤汁呈乳白色；滤出鱼汤，放入豆腐和皮蛋煮开滚3～5分钟，加入适量盐即可
○◎懒人甜品坊◎○【红豆煎饼】先熬一锅甜豆沙，接下来就很简单啦！1.面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯调匀成面糊。2.案板铺上保鲜膜，红豆沙在保鲜膜上压平弄成正方形。3.面糊入热油锅成圆形，小火把两面煎熟。4.红豆沙放在煎饼中央，将饼皮四边往内折成正方形，两面煎至金黄，起锅切块即可。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜：1.将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。 2.锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。 3.制好的蒜蓉酱汁盛出备用。 4.在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。 5.将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上。 6.锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。
一夫食堂：超级简单，鸡蛋打散炒到锅中间的蛋液还没有完全凝固，放内脂豆腐进去，然后用勺子把豆腐按碎，边按边搅拌，让蛋液都包裹在豆腐上，放盐，胡椒粉中火小烧片刻，最后出锅前淋几滴香油就好了，你说算素菜还是荤菜？这个叫金包银，最后淋入大量的辣油又...
炸牛奶】1. 把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内；2. 煮沸后转文火，慢慢翻动使其凝固，呈糊状时铲起；3. 凉后放入冰箱，使其冷却变硬；4. 需要时取出切块或排骨状； 5. 将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆；6. 油热至六成，将奶糕沾裹上糊浆，放入油锅，炸至金黄色捞起即可。 【更多菜谱教程加微信号：MTcaipu
9种最美味炒饭做法都在这！爱吃炒饭的童鞋看过来！让剩饭来个华丽的转身吧！好吃到爆哦！
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【菠菜拌腐竹】食材：菠菜、腐竹、调味汁、芝麻、香油（或花椒油） 做法：菠菜清洗干净.盐水中加少许植物油焯熟.可以保证其鲜亮色泽.但不要太熟.口感不好.另外焯水的主要目的需要去除菠菜含有的草酸.草酸极溶于水.草酸对人体主要是降低钙的吸收.而且会形成络合物，容易形成结石.腐竹用凉水浸泡到软.切段后也在开水中焯水捞起沥干.菠菜、腐竹加香油（或花椒油）芝麻、调味汁（主要成分是生抽）拌匀后撒熟芝麻即可.
土豆披萨饼的做法 土豆洗净去皮切细丝，水腿切小片 洋葱、胡萝卜切丝，青椒切圈。（可以用柿子椒） 将材料除去火腿片和青椒外放入容器内加鸡蛋面粉调料搅拌均匀 平底锅加适量油加热，倒入土豆糊摊成饼 在饼上洒入火腿片和青椒圈，再码上一层马苏奶酪 开小火，盖上锅盖煎至奶酪丝融化盛出即可
红烧豆腐 豆腐 500克、蒜苗 2根、蒜 3粒、郫县豆瓣酱 1.5汤匙、酱油 1汤匙、水淀粉 适量、食盐 1茶匙、色拉油 2/3汤匙 1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末 2、豆腐切成小丁、郫县豆瓣剁细 3、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香 4、接着放大蒜末炒香、然后注入少量开水，调入酱油、少许盐 5、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧、倒入一半水淀粉推匀 6、加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成
美食
茄汁鸡丸 1.鸡腿去骨，去皮，白色筋的部分也一定要去干净，否则影响口感 2.处理好的鸡腿剁成泥 3.木耳用冷水泡发后，去蒂洗净，剁成细一点碎末 4.鸡蓉，木耳加料酒，蛋清，盐，糖，少许黑胡椒，往一个方向划圈，拌 上劲。（喜欢葱的可以加些葱花，不要拌的太咸，有味道就可以了，后 来还要裹茄汁） 5.拌好的鸡蓉，做成一口一个大小的丸子 6.蒸锅水烧开，丸子入锅蒸7，8分钟左右 7.蕃茄去皮切小丁 8.蕃茄丁入油锅，大火翻炒 9.用中小火把蕃茄熬成糊，加盐和糖调味 10.倒入蒸好的丸子，翻炒片
【三鲜鸡腐】 材料：鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量、食盐1.5茶勺、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量 步骤： 1、原料图。 2、鸡肉和猪肥肉分别切成小块。 3、取葱白和生姜，拍碎后泡适量葱姜水。 4、鸡肉放入料理机中，加入适量葱姜水，搅拌成茸，肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。5、豆腐去掉外皮，稍微捏碎加入鸡茸中。 6、加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。 7、汤勺里抹上一层薄油，装入调好味的鸡肉，借助家里适
【五彩豆腐羹】 1.嫩豆腐半块捣碎，或用料理机打成泥；2.胡萝卜去皮，跟青椒红椒一块儿剁成小颗粒；3.鸡蛋打散，放入蔬菜粒，放入豆腐泥拌匀；4.放少许盐，撒点儿黑胡椒粉拌匀；5.分装到到小碗中，盖上保鲜膜；6.上锅蒸10分钟；7.再撒少许黑胡椒粉即可。
【山药牛肉粒】山药、牛里脊、胡萝卜、豌豆、葱姜末、油、老抽、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、味精。肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末，一点油，用手抓匀腌制15分钟，油热后牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻，放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
培根豆腐卷的做法 1、豆腐切成小长块，把盐用热水调开，放入豆腐浸泡； 　　2、培根从1/2处切开，一条培根分成两份，再把豆腐卷起来； 　　3、小葱切小葱花备用……
【木须肉】1.猪肉洗净切片,加盐.胡椒粉.食用油腌10min;2.油热,下入打散鸡蛋炒熟炒散;3.留底油炒香葱姜,将腌好的肉片放1匙淀粉抓匀,入锅;4.炒肉片发白至8成熟,加生抽.盐炒匀;5.入切好的黄瓜片.木耳.黄花翻炒一会,再入鸡蛋翻炒,最后入香油即可~
蛋黄鸡肉卷 食材：鸡腿2只、咸蛋黄 9个、 红辣椒1个、蒜9瓣、大葱1段、叉烧酱一汤匙、蚝油一汤匙、番茄酱半汤匙、黑胡椒一茶匙、橄榄油一汤匙、酒酿一汤匙 1、鸡腿肉剔骨用刀背砸平。 2、所有调料混合成汁。 3、鸡肉，葱丝，蒜碎，红辣椒丝，调料汁混合腌渍鸡肉。冰箱冷藏过夜。 4、蛋黄上锅蒸20分钟。 5、用筛子碾成末。 6、借助保鲜膜搓压成一毛硬币粗的圆柱形。 7、腌渍好的鸡肉。 8、鸡肉中放入蛋黄柱，卷起。 9、用消毒的棉绳扎好。 10、包上锡纸，烤箱220度，烤20分钟，倒出
【无油香蕉松饼】很合适的健身餐！1.最好用不粘锅，全程小火。2.面糊的稠度，类似超市卖的普通酸奶或比酸奶再稍稀一点。3.香蕉选择熟透的。4.这款松饼当早餐也是完全没问题的哦！！| 图文网络
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