「圣诞雪花姜饼」材料:低粉,黄油,红糖,蜂蜜,鸡蛋液,温水,姜粉,肉桂粉,蛋白粉。 步骤:1.黄油隔水坐融,直到全部融化。 2.加入所有香料,筛入低粉。 3.拌匀,手揉成光滑面团。 4.天气冷,揉好的面团硬度适宜,直接擀平,压模成型。 5.可以在饼干上打一个洞方便造型。冰箱冷藏一小时防止烘烤时候回缩。 6.175度烘烤15分钟。 7.趁这时调配蛋白糖霜, 将蛋白粉、糖粉、温水混合。稀了就加糖粉,浓了兑一点温水。手动蛋散搅拌混合。直到可以在打蛋器上挂住。 8.写字嘴挤纹路,随意画些自己喜欢的图样就完成了。