【桂花茶冻】原料：干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整)，琼脂15克，开水1000克。 1. 琼脂用清水浸泡备用。 2. 干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。 3. 把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。 4. 煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻，即可~

【桂花茶冻】
原料：干桂花5克，白糖30...

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南岛从蓝菀儿

转采于2013-04-08 17:38:35

【桂花茶冻】
原料：干桂花5克，白糖30克(可根据自己喜甜的程度调整)，琼脂15克，开水1000克。
1. 琼脂用清水浸泡备用。
2. 干桂花用开水冲泡，然后放白糖，最好用盖子盖住焖一会儿。泡好的琼脂从水里捞出来，淋干水分。
3. 把淋干水分的琼脂和用开水冲泡的桂花茶一起放入锅里，小火煮至琼脂融化。要边煮边搅拌，防止粘锅底。
4. 煮好后倒入模具内，放冰箱冷藏至凝固成桂花冻，即可~

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