【草莓蛋奶布丁】 1.鸡蛋内放入白糖，用...
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苍白中的独舞从神説要有光
转采于2016-01-18 15:56:46
【草莓蛋奶布丁】 1.鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用 2.牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完 3.搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可 #晚餐# #早餐# #水果#
我是吃货——甜品做法
苍白中的独舞
芒果班戟 食材：芒果400g、低筋面粉80g、白砂糖75g、牛奶250g、鸡蛋120g、鲜奶油120g、油 适量  步骤：1)将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒2)鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化3)将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。4)将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。5)将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。6)鲜奶油加入40克砂糖用
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芒果慕斯 用料 芒果 250G 牛奶 50G 淡奶 200G 戚风蛋糕 1片 鱼胶片 4片（2.5G一片） 细砂糖 10G 做法 1. 材料：戚风蛋糕1片，芒果250G（150G做慕斯，100G切成丁拌入慕斯），鱼胶片4片（2.5G一片），牛奶50G，淡奶200G，细砂糖10G 2. 鱼胶片用冷水浸泡至软 3. 挤干水份的鱼胶片隔水融化后放凉 4. 150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱 5. 放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅
【草莓蛋奶布丁】 1.鸡蛋内放入白糖，用筷子打散备用。草莓洗净，切片备用 2.牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完 3.搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡， 冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，即可 #晚餐# #早餐# #水果#
在日本，草饼会被当成新年的装饰品，叫做镜饼。1. 将糯米粉、椰汁、砂糖、花奶混合拌匀过筛，放入光身的蒸糕盆，用锡纸盖好，蒸半小时。以筷子试粉，没有粘着即熟。2. 待冷却后，要搓匀至滑软。3. 取一粉团包入馅料，再沾上糕粉即成。(*沾糕粉后，不要再搓。)
重芝士蛋糕-3 Memo： --> 奶油奶酪要搞清楚哟，不是普通的芝士，芝士片。 --> 切蛋糕的时候把刀蘸一下热水，切出来的蛋糕面非常平整。 --> 我把糖的量减到了60克，没有放朗姆酒，感觉味道正好。 --> 水浴法是烤芝士蛋糕可以避免芝士蛋糕烤得太老 --> 蛋糕一定要等冷藏4小时候再切块，刚烤好的蛋糕十分软和脆弱。
重芝士蛋糕-1 原料（6寸圆模）： 芝士蛋糕：奶油奶酪250克，细砂糖80克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，柠檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML) 消化饼底：消化饼干100克，黄油50克 烘焙：烤箱中下层，上下火160度，水浴法烤1个小时 1、首先制作消化饼底，将饼干放在保鲜袋里擀碎，然后加入50克液态黄油混合均匀，并将饼底铺在蛋糕模底部压实。放入冰箱冷藏备用。 我冷藏了1一个多小时。
材料：樱桃10颗，芒果3个，牛奶1袋，蓝莓酱少许，吉利丁2片，柠檬蜂蜜水少许，饭盒一个。 1．先制作第一层柠檬蜂蜜樱桃：蜂蜜柠檬水是用以前泡的蜂蜜柠檬，然后加一些温水调制，量大概为刚好没过半颗樱桃的高度。用凉水把吉利丁片泡软，加入蜂蜜柠檬水中，柠檬水用温水即可，太热的水就破坏了蜂蜜的营养，能让吉利丁溶解即可，溶解后的柠檬水倒入饭盒。樱桃纵向绕着核切一圈，这样方便把核取出来，切好的樱桃切面朝上放进饭盒。放进冰箱冷冻层，大概20分钟，到液体凝固成果冻状。 2. 制作第二层蓝莓层：少量牛奶加热至温热，加入两
蜂蜜蛋黄饼干 配料：蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜30克，盐少许。 烘焙：180度，中层，约20分钟 制作步骤： 1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。 2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。 3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。 4、加入盐，搅拌均匀。 5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。你可以试试面糊的味道，看看咸度或甜度是不是合心意。 6、倒入低筋面粉。 7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。 8、搓成大小相近的小球。 9、用叉子交叉
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