【木须肉】材料：猪里脊肉200克、鸡蛋3个、黄瓜半根、木耳、黄花菜，色拉油1大匙、葱丝、姜丝、生抽1匙、盐1小匙、料酒1/2匙、麻油1/2匙、糖少许。做法：1.准备材料，将木耳用水泡好；2.猪肉洗净切片、加盐、胡椒粉、食用油腌渍十分钟；3.炒锅放色拉油烧至热，加入打散的鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用，(炒鸡蛋油多一点口感更嫩，多余的油可以用来炒肉片，就不需要再加油了)；4.锅中留点油，炒香葱姜，将腌渍好的肉片放一匙淀粉抓匀，倒入锅中；5.炒至肉片发白大概8成熟左右；6.加入料酒、生抽、盐、糖，少许水翻炒均匀；7
