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转采于2016-02-24 19:21:39
【橙香鸡蛋羹】
1、牛奶.橙汁.细砂糖入碗,隔水加热不断搅拌,至白砂糖融化即可;
2、鸡蛋入牛奶液里拌匀;
3、蛋液过筛2次,入容器,为了保证细腻的口感,过筛后放置30分钟;
4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放锅中,盖盖,水开后转中小火10分钟,关火后再等3分钟打开盖子即可。
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【橙香鸡蛋羹】 1、牛奶.橙汁.细砂糖入碗,隔水加热不断搅拌,至白砂糖融化即可; 2、鸡蛋入牛奶液里拌匀; 3、蛋液过筛2次,入容器,为了保证细腻的口感,过筛后放置30分钟; 4、锅内放清水,把盛蛋液的容器放锅中,盖盖,水开后转中小火10分钟,关火后再等3分钟打开盖子即可。
水馒头是和果子中的经典一款，做法如下：作法： 1. 锅中放入洋菜粉和水，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后， 再加入细砂糖和水麦芽继续搅拌煮匀后备用。 2. 将蕨粉和水先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3. 用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱，并加入作法2填满模型，并放凉备用。 5. 食用前再将水馒头扣出即可。
虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可
【酸辣泡椒虾】1.锅中加少许油,烧热后放青蒜和姜片爆香;2.倒入鲜虾,翻炒约2min,变色后放入火锅底料,充分炒匀;3.将虾入微波容器,入切段的泡椒和适量泡椒水;4.加黄瓜条和胡萝卜条,翻拌均匀;5.根据个人口味倒酱油,充分拌匀,入微波炉,700W加热5分钟左右即可~
原料：茄子2条、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、猪绞肉（肥4瘦6的去皮三层肉）280克、辣椒油6克、糖适量、盐适量 准备过程： 1、香葱洗净将葱白部分切成末备用。 2、独头蒜剁成蒜末。 3、姜去皮剁成姜末。 4、干红辣椒切成辣椒丁。  制作过程： 1、茄子洗净后切成条，拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油。 2、倒出锅中多余食用油，留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒。 3、倒入猪绞肉滑炒至均匀散开，慢慢逼出猪油，将肉末炸至微
1.梨洗净，不用去皮，切滚刀块; 2.锅中加满水，水量可以根据锅的大小增减; 3.大火煮开后盖上盖子。保持开锅状，小火焖煮15分钟左右; 4.喝之前放入冰糖待自然融化; 5.喜欢喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷却至室温; 6.然后灌入密封的容器中，盖上盖子，入冰箱冷藏一晚; 7.冰盒内加满饮用水，薄荷叶子洗净，在每一个冰格中放入薄荷叶入冰箱冷冻成薄荷冰块; 8.喝之前取数颗薄荷冰，放入杯中; 9.加入冰镇后的梨汁，更加激活清爽。
【花雕醉鸡卷】鸡腿剔骨，加所有调料拌匀，揉搓几分钟；放保鲜袋中封口摇晃拌匀，入冰箱腌制至少一夜；拿出后去掉除枸杞外的调料，放锡纸上；烤箱预热180度。中层，上下火30分钟；蜂蜜加水和油拌匀，刷到鸡腿卷上，继续暴露烤制20分钟。中间刷两次蜂蜜汁；拿出切块即可，放凉食用伴酒更佳。
【茄汁藕片】食材 莲藕1个，西红柿1个，糖2勺，盐适量，番茄酱2勺，小葱5根，鸡精适量。 做法 1、莲藕削皮切面泡在水中防止氧化。 2、西红柿切小丁。 3、热锅入少许油，油5成热后放入葱姜炒香，再倒入西红柿丁翻炒。 4、出汤后加入番茄酱和1勺糖炒匀。 5、炒好的番茄酱汁放在一边。 6、热锅入油5成热，放入葱姜炒香。 7、倒入藕片翻炒。 8、藕片快熟后倒入炒好的西红柿酱料翻炒，加少许盐和鸡精即可。
玉子虾仁的做法: 1日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许 2用刀把豆腐从中间切开，分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状 . 3把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁.4 装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉.5上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感. 6 把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀. 7把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可. 8把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上
【改良版铁板日本豆腐】做法：1）准备好所有的食材。2）日本豆腐取出后入开水蒸锅中蒸制5分钟取出沥去水分。3）再把杏鲍菇切段也蒸制8分钟。4）铁板加少许香油备用。5）然后把蒸过的杏鲍菇切片摆入铁板。6）再把日本豆腐切片摆放在杏鲍菇上面。7）…详细做法>>>http://www.haodou.com/recipe/278151
一步步教你做可爱的小熊圆面包 做法 高筋面粉250g 温水适量中混合 酵母粉3g 砂糖50g 10分钟后将面粉倒入温水中 加入温牛奶50g 揉成光滑面团 这个要揉到出现手膜 很累 有面包机最好 然后发酵至两倍大 排气后按图制作 然后入烤箱 先不加热 烤箱中放热水一盆 二次发酵30分钟后 200度 20到30分钟 上色即可 然后做装饰吧
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