四宝鸡扎顾名思义就是用东西把四样东西扎起...
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花花世界
通过书签栏工具采集于2012-05-22 16:46:38
四宝鸡扎顾名思义就是用东西把四样东西扎起来。扎住他们的，就是淮山或者腐皮。前边说过的腐皮是黄豆制品，跟面筋差不多是同一种东西。。
　　里面有一块鸡肉、一块火腿、一块鱼肚以及一块芋头或冬菇。
　　他们就是快乐吉祥的一家。
食色性也
花花世界
四宝鸡扎顾名思义就是用东西把四样东西扎起来。扎住他们的，就是淮山或者腐皮。前边说过的腐皮是黄豆制品，跟面筋差不多是同一种东西。。 　　里面有一块鸡肉、一块火腿、一块鱼肚以及一块芋头或冬菇。 　　他们就是快乐吉祥的一家。
【棉花鸡】 　　棉花鸡其实就是鱼肚和鸡。鱼肚处理过后就像是棉花一样软乎乎的白花花的。 　　里面也混了很多其他的东西。如冬菇蟹柳什么的缤纷多彩。
【糯米鸡】 　一只标准的糯米鸡。外面是香远益清的荷叶，荷叶味道沁入糯米中，才是最高享受。而糯米鸡里面必须要有鸡，冬菇，有的会加入蛋黄，瘦肉云耳等等各种各样的东西。
濑粉
【牛仔骨】 　　牛仔骨有种奇香，是它特有的，不知是不是因为筋道比较多还有比较肥的缘故。 　　有趣的是不配黑椒的话那个香气出不来。 　　所以黑椒跟牛仔骨是命定要在一起的啊，一分开牛仔骨就逊色了
炸芋角 这种外形也有人称之为蜂巢。里面就是香芋泥啦
【凤爪】
【金钱肚】 　　金钱肚是牛的肚子某部分
【牛柏叶】 　　
【牛肉球】 　牛肉球最神奇的地方就是它不能是纯牛肉。必须加入少量猪肉调和口感才是秘诀。一般让它更爽口的方法还有加入马蹄和葱，有的会加入少量香菜。下面以腐竹托底。腐竹是一种黄豆制品。饱蘸牛肉汁的腐竹，也是好吃的很啊。
【叉烧酥】
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