主料：虾 6只
　　调料：面包粉100g 淀粉20g 鸡蛋黄1个 食盐1g 水30g 料酒5ml 植物油500g
　　【酥炸黄金虾的做法】
　　1.大虾清洗干净;剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来
　　2.放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;把鸡蛋黄1个，面粉20克，水30克调成稀面糊
　　3.把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;把沾满面糊的大虾裹满面包粉
　　4.开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可
　　5.完成
　　【烹饪技巧】
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