转采于2016-03-08 23:44:33
香辣烤鱼
草鱼 1条(约1.5斤)
土豆 1个
姜 20克
干辣椒 100克
郫县豆瓣 30ml
盐适量
鸡精 少许
植物油 1大匙
姜片
料酒
花椒面
酱油
香芹菜 50克
魔芋豆腐 1块
大蒜 100克
花椒 15克
酱油 15ml
糖 5克
鲜汤 250ml
腌鱼调料:葱

辣椒面
孜然粉

作法
1.将黑鱼洗净,剪去鱼鳍,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连。再用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹
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