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红烧牛肉:
1. 牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。
2. 锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。
3. 再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。
1. 牛肉洗净后放进沸水中,加入料酒,煮开沥干水份,切成小块。
2. 锅内适量的油,烧热后加入葱、姜、蒜炒香,放入牛肉块炒干水分。
3. 再放豆辨酱炒出香味,加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均匀,加入浸过牛肉的开水,放入高压锅内压20分钟即可。