[小甜品简易制作流程—姜汁撞奶] 牛奶一...
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雨丝の落叶从Neko-z
转采于2016-04-11 22:23:18
[小甜品简易制作流程—姜汁撞奶] 牛奶一定要用特浓牛奶，下面的照片我用的是一般的鲜奶，所以做出来没有那么好看~~~1，巧取姜汁，我用的是推萝卜的推子，推出姜泥2，然后放到纱网漏斗里，用金属汤匙挤出姜汁3，姜80克左右，姜汁分成两碗4，200毫升的牛奶两杯5，加入白糖煮沸6，牛奶凉大概4分钟，快速倒入姜汁的碗中，盖上盖子，静置3-5分钟7，成品出来了，因为我的牛奶的鲜奶，比较稀，所以凝固得不是很漂亮味道很独特，很辣，吃一碗下去很暖很暖，适合女生。揭娱乐圈女星潜规则 张静初初夜3......
＊ 甜品时光 ＊
雨丝の落叶
封存甜蜜---自制蓝莓果酱 蓝莓的营养价值很高，含有丰富的花青素，但是价格小贵，保鲜期很短。如果做成果酱之后，酸、甜、香就都可以保存在一个小小的瓶中了。果酱虽说购买起来很方便，但是外面买来的不光添加了色素、香精，很多果酱还加了淀粉等增稠剂、稳定剂，口味实在是不如自己手工做的好吃。新鲜的蓝莓加上鲜柠檬汁、白糖和冰糖，经过熬煮后，浓缩成的果酱散发着清新的果香。口味更醇正，果酱甜果粒酸同时会释放出蓝莓的香气在你味蕾上跳跃.....
【吃货收藏！教你做8款美味甜品】春季饮食讲究“增甘少酸”，适当吃点甜品可以舒缓心情，放松压力。想自己亲手制作又怕太难？八大美味甜品的简单制作方法↓↓用微波炉和电饭煲就能轻松搞定。巧克力茶杯蛋糕、布朗尼、紫薯冻芝士蛋糕、原味软曲奇、红丝绒蛋糕…动手试试！转给身边爱吃甜品的TA！
【美味甜品：芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。可以吃喇！（转）
手工制作芒果味冰淇淋
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食谱
[小甜品简易制作流程—姜汁撞奶] 牛奶一定要用特浓牛奶，下面的照片我用的是一般的鲜奶，所以做出来没有那么好看~~~1，巧取姜汁，我用的是推萝卜的推子，推出姜泥2，然后放到纱网漏斗里，用金属汤匙挤出姜汁3，姜80克左右，姜汁分成两碗4，200毫升的牛奶两杯5，加入白糖煮沸6，牛奶凉大概4分钟，快速倒入姜汁的碗中，盖上盖子，静置3-5分钟7，成品出来了，因为我的牛奶的鲜奶，比较稀，所以凝固得不是很漂亮味道很独特，很辣，吃一碗下去很暖很暖，适合女生。揭娱乐圈女星潜规则 张静初初夜3......
[德式乳酪布丁塔] 德式乳酪布丁塔直徑7.5cm,高度3.5cm布丁模約做4個一.餅乾塔皮材料:低筋麵粉100g,細砂糖(或糖粉)30g,無鹽奶油50g,帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)1大匙,蛋黃2個(或全蛋液30g),鹽1/4茶匙*使用全蛋黃口感更酥步驟:1.所有材料秤量好2.無鹽奶油放置室溫回軟切小塊(奶油不要回溫到太軟的狀態,只要手指壓按有痕跡的程度就好)3.低筋麵粉使用濾網過篩4.烤模塗抹一層固體奶油(份量外),然後均勻灑上一層薄薄的低粉(份量外),多......
[百香果優格凍] 百香果優格凍材料:百香果原汁150g(約5顆),原味優格100cc,冷開水100cc,細砂糖40g,蜂蜜1大匙,吉利丁片7g,步驟:1.百香果洗乾淨頭尾削去一點,這樣底部才可以平穩站立2.百香果從中間切開,果肉及湯汁倒出來(外殼直接當做果凍容器)3.吉利丁片一片一片分開泡在冰塊水中5-6分鐘軟化4.將冷開水及細砂糖加入百香果原汁中5.放上瓦斯爐小火煮至糖融化6.然後加入蜂蜜混合均勻7.將已經泡軟的吉利丁片撈起,將多餘的水擠乾8.放入到已經加熱的百香果汁中融化......
【椰香南瓜紫薯糯米滋】超好吃的甜品，忍不住了，得赶快吃起来！~~~吃货请关注 @一切与美食有关
南瓜蜜糕 南瓜蜜糕原料： 南瓜450g 蜂蜜30g 鱼胶粉15g 清水适量 南瓜蜜糕做法： 1、南瓜洗净后去皮去瓤，切成大块，煮熟 2、南瓜、南瓜水及蜂蜜倒入食品加工机中打成糊 3、鱼胶粉加开水搅拌，放入微波炉中高火打1分钟 4、将鱼胶粉糊倒入南瓜糊中拌匀 5、倒入容器中，放入冰箱冷藏3-4个小时后，取出扣除模具即可
百香水果茶冲泡方法： 1、 将橙和苹果个分成两半，一半榨汁、一半切粒，待用。 2、 煮水锅中加入12毫升的水，文火煮 3、 加入1包柠檬果味茶包 4、 加入菠萝酱、橙酱各一匙，再加入少许浓缩果汁 5、 加入鲜果粒 6、 加入鲜果汁，熄火，倒入杯中即可饮用。
制作蛋糕最重要的一步在于打发的鲜奶油与芒果芝士糊混合。一定要使两者达到相似的浓稠程度，它们才能最完美的混合在一起，否则可能会使混合好的面糊太稀或者体积变小。芒果芝士糊加入鱼胶粉溶液以后，先放冰箱冷藏片刻，直到达到与打发好的鲜奶油相似的浓稠程度，再进行下一步
@失传美味 微博达人： 夏天的清凉糕点。娘惹糕。树薯粉90克，黏米粉45克，椰浆180克，绵白糖100克，温水60克，天然色素少许。糖加入温水中搅匀融化，椰浆倒入糖水搅匀。粉类过筛后称重，分次加入液体中，搅拌均匀，加入色素或可可粉、抹茶粉等，也可放入果粒、红豆等，倒入模具，放在大火上蒸30分钟。树薯粉-泰国生粉。加水煮熟后呈透明状，有弹性。地瓜粉—番薯粉，吸水力强，粘性较差，无光泽，色暗红带黑。太白粉—马铃薯粉，粘性足，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，吸水性差。澄面—小麦淀粉，色白，光泽较差，质量不如太白粉，勾
【酸奶紫薯泥】1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟，去皮，切小块；2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥；3.干果切碎，把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀；4.用模具整理出你喜欢的图形，（我用的是一个心形的小碗，碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥，压实，拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了，形状还非常完整，如果放冰箱冷藏一下口味更佳；5.淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下，浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。
水果茶 1.水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。 2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。 3.倒入开水。 4.盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出） 5.等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
水馒头是和果子中的经典一款，做法如下：作法： 1. 锅中放入洋菜粉和水，加热拌煮至沸腾后转中小火，继续拌煮至洋菜粉完成溶化后， 再加入细砂糖和水麦芽继续搅拌煮匀后备用。 2. 将蕨粉和水先拌匀后，再慢慢加入作法1混合拌煮，至呈光泽透明状后熄火备用。 3. 用汤匙取作法2舀入软质塑胶模型中，填入约至1/2的份量后，再加入桑椹果酱或橘子果酱，并加入作法2填满模型，并放凉备用。 5. 食用前再将水馒头扣出即可。
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