耐心熬出香掉眉毛的万用葱油 1、小葱择去...
采集 1评论
查看来源 blog.sina.com.cn
Q9itm_蒲公英从忽闻布谷鸟声唤
转采于2016-05-08 09:30:03
耐心熬出香掉眉毛的万用葱油
1、小葱择去根和老叶，清洗干净后切成小段，葱白与葱叶分开使用；紫葱头用刀切去根部，剥去外皮洗净后切成大小均匀的片；
2、锅内放入适量油，接着放入小葱白段和红葱头片，我还丢了一枚八角一起熬，中小火慢慢熬至葱两面焦黄的葱酥，捞出葱酥放入小碗中备用
3、放入剩下的葱叶，转成小小火，慢慢熬至葱叶微黄，捞出控油。锅内的油放凉后就小瓶装起即是葱油了
熬葱油的材料可在再丰富一些，比如必备的红葱头外可以自行加入小香葱、洋葱、蒜、八角等，这样口味会更好一些。材料与油的比例建议2：3
美食-调料类
Q9itm_蒲公英
超实用的9种酱料做法
超实用的9种酱料做法
肉丁辣椒酱 肉丁辣椒酱 材料：新鲜辣椒500克，猪肉200克，葱40克，姜40克，豆瓣酱2大勺，白糖20克。
万能的调味料芝麻酱是如何炼出来的？ 原料：黑（白）芝麻　葡萄籽油（或者初榨橄榄油，麻油） 盐或者白糖 1.芝麻先淘洗干净； 2.放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到能够用手捏碎芝麻就差不多了，吃一口很香就可以了。 3.炒好的芝麻放凉后放入搅拌机；把芝麻打成粉； 4.把打好的芝麻粉放一部分于搅拌机里再继续搅拌，然后加入适量葡萄籽油或者初榨橄榄油或者麻油，打到油和粉充分融合就好了； 5.把芝麻酱放入容器里，比如说玻璃瓶，放凉后放入冰箱保存。
耐心熬出香掉眉毛的万用葱油 1、小葱择去根和老叶，清洗干净后切成小段，葱白与葱叶分开使用；紫葱头用刀切去根部，剥去外皮洗净后切成大小均匀的片； 2、锅内放入适量油，接着放入小葱白段和红葱头片，我还丢了一枚八角一起熬，中小火慢慢熬至葱两面焦黄的葱酥，捞出葱酥放入小碗中备用 3、放入剩下的葱叶，转成小小火，慢慢熬至葱叶微黄，捞出控油。锅内的油放凉后就小瓶装起即是葱油了 熬葱油的材料可在再丰富一些，比如必备的红葱头外可以自行加入小香葱、洋葱、蒜、八角等，这样口味会更好一些。材料与油的比例建议2：3
一碗能激活食欲的油——辣椒油 用料：辣椒粉，八角，桂皮，花椒，盐，白糖，食用油； 1.八角、桂皮、花椒洗净后彻底晾干，待用； 2.将辣椒粉放入耐热的碗中，加入适量的盐，少许白糖，拌匀； 3.净锅内倒入适量的油，下入八角、桂皮、花椒，中小火将油慢慢加热至锅内有油烟升起香料变黄香味溢出时关火，用漏勺将锅内香料捞出不要； 4.将加热好的油静置约半分钟，待油温稍稍下降后再倒入辣椒粉中，用耐热的勺子将其拌匀后即可。
又到腊味飘香时——简单五步自制腊肠 原料1：猪后腿肉5斤（三肥七瘦）、盐渍肠衣、漏斗、线绳 原料2：盐15克、粗细辣椒粉各15克、花椒粉5克、味精5克、孜然粗粉15克、味精5、高度白酒40克、糖35克 1、猪肉洗净；切成小丁，肥肉丁比瘦肉丁小一点； 2、添加所有的调味料，搅拌均匀，腌制半天，中间翻动几次； 3、盐渍肠衣清洗之后，提前用温水浸泡一小时；把肠衣小心套在漏斗上； 4、把腌制好的肉丁用漏斗灌进肠衣，用筷子辅助； 5、灌好的肠用棉线隔断，用牙签刺些小孔排气； 6、晾在室外阴凉通风处，自然风干，一个
【自制美味花生酱】洗干净晾干的花生米放入炒锅中，不加油，小火用铲子不停的翻炒，以保证花生米受热均匀；将炒熟的花生米加适量绵白糖放入搅拌机中；搅打成粉末状；加花生油做引子，继续搅打一会；喜欢粗点颗粒感的搅打成这个样子就差不多了；喜欢细腻的就多搅打一会，香浓的花生酱就做好了。
各种酱的制作方法~~
【私房极品手工剁辣椒】 材料：辣椒，姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒，高度白酒；盐；一次性薄膜手套；密封瓶 1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变稍稍深绿断生的样子。静置一夜。 2.姜蒜切碎成末，加到剁辣椒里，匀后静置4-6小时。用力挤去剁椒里出的水分，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层，撒一些盐，最后撒上一些二锅头，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。盐的用量为剁辣椒重量的6-8%
香菇肉酱的做法： 肉洗净去皮剁成馅肉馅装入大碗中，加入姜末、盐、生抽、胡椒粉搅匀，加少量清水搅至上劲，盖保鲜膜放冰箱腌制2小时香菇泡发洗净切碎炒锅放油，爆香葱白和香菇碎后放入肉馅，将肉馅推至一边，斜锅沥出油，加入两勺甜面酱，小火炒约5分钟，滴入几滴香醋炒匀即可
麻辣红油 食材：300g辣椒面、适量油、适量盐、适量糖、适量醋、适量葱姜蒜、适量八角 做法： 1)姜切丝，蒜切片，葱切段 2)八角、桂皮、香叶、花椒冲洗干净，晾干水分 3)辣椒面、芝麻、盐和糖盛装在无水耐热的碗内 4)起油锅，放宽油，冷油下入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒，小火慢炸；至葱姜蒜变黄，香味飘出，捞出油内所有的香料不要 5)关火，稍等片刻，舀一部分热油进碗，并马上用勺子搅匀； 6)重新加热锅内的油，稍凉后再次浇入碗内，迅速搅动 7)添加少量凉开水和几滴醋，激发出香味，静置即可。
同采自
blog.sina.com.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
该采集待公开
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
该采集待公开
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事