【DIY多层酸奶杯】 用料: 奥利奥夹心...
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通过花瓣iPhone客户端采集于2016-05-09 22:49:16
【DIY多层酸奶杯】 用料: 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）适量、酸奶200克。 1.把奥利奥中间的奶油夹心刮出来。2.把黑色饼干放进保鲜袋，用擀面杖擀成碎末。3. 酸奶、饼干碎末、杯子准备好。4.先往杯子里放一层奥利奥。5.再放一层酸奶，如此反复一直放到顶。6.表层可以放点喜欢吃的水果（我用的是黄桃），既好看又丰富口感，杯子边沿插上一块奥利奥饼干做装饰。
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【板栗烧鸡】材料：土鸡半只、板栗250g、甜椒半个、大葱1段、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、老抽10ml、白糖5g、淀粉5g、盐少许。做法：1.将鸡肉洗净后切成小块，板栗去皮，甜椒切块、大葱切段、姜切片，大蒜拍破。2.锅中倒入少许油，放入姜片和大蒜煸炒出香味；放入鸡肉翻炒至变色，调入料酒、老抽、白糖、生抽翻炒均匀。3..加入板栗，倒入足量的清水没过鸡肉表面，盖上锅盖大火烧开后转中小火焖煮20分钟 4.放入大葱段和甜椒块后翻炒1分钟，加少许盐调味，最后放入水淀粉勾芡即可出锅
【千层饼的3种做法】小窍门：1.最好使用高筋面粉，加少许鸡蛋和盐，千层饼更筋道。2.最好刷两层油：色拉油和牛油(可用猪油代替)。3.面活好后松驰一下再用；面团折叠盘好后，也要松弛一下再压扁。4.擀皮越薄越好，层次更分明。第二或第三种做法时，不要把饼卷得太严实了，也不能压得太扁，否则影响层次和口感。原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、盐、温水、色拉油和牛油、葱、活面团(备料)。面粉、鸡蛋和一小勺盐混合后慢慢加入温水，搅拌成团(比饺子面皮稍软)，揉成三光后醒二十分钟；葱洗净切成碎粒；准备好色拉油、牛油和小刷子。
【薯仔煎蛋饼】分享一道简易小食，薯仔煎蛋饼，味道不错哦！
【什蔬拌饭】材料：剩米饭、胡萝卜、蘑菇、豌豆(家里有什么剩菜或蔬菜都可以加，自由发挥)；调料：葱油、生抽、老抽、盐、糖、豆豉酱(葱油换成猪油也很香，没有的话，香油或橄榄油也可以，豆豉酱可以换成任何喜欢的酱)。做法：1.胡萝卜和蘑菇切丝，和豌豆一起入锅焯熟。2.蔬菜充分沥干水份(一定要沥干，不然拌饭就烂糟糟的了)。3.剩饭和剩菜盖上保鲜膜，入微波炉转热。4.饭加菜，以及所有的调料一起拌匀即可。
【猪肉米饼】剩米饭抓散，猪肉剁成蓉，香菇泡发洗净切碎，大葱切末加盐、胡椒粉、香油拌匀；米饭和猪肉馅混合均匀，40g左右为一剂揉成球再压成圆饼状；平底锅放油烧热后，下猪肉米饼坯子煎到猪肉熟、饼两面金黄即可。
【煎蛋素面】1.葱切段，用盐、生抽、酱油、陈醋、鸡精、香油腌10分钟；2.西红柿切丁，香菜切碎备用；3.油热后放西红柿丁翻炒至出汁，添水煮开；4.电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄；5.水开了下入细面条，面条煮熟后倒入腌好的葱花，最后放香菜即可；6.碗里盛好面条把鸡蛋放上即可。
【香辣炒面】 食材：面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。 做法：1.洋葱、青辣椒洗净切丝备用。2.猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。3.起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。4.另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。5.将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。6、加入
【香辣粉皮】材料：粉皮、葱、姜 蒜、生抽、老抽、花椒、辣椒、香菜。 步骤：1.粉皮热水泡至7-8分钟后放入冷水，备用。2.将葱、姜、蒜、花椒、辣椒切碎，香菜切好，备用。3.在锅内稍微多放点油，放花椒爆香，姜蒜炒香。4.下粉皮翻炒，放点生抽和老抽，放一点点水闷一下。5.放入辣椒，断生，加一点点盐，装盘，撒上一些香菜即可。 tips:可以撒些花生屑，很香。胡萝卜、黄瓜切丁一块炒也很好吃，还可以放些肉丝炒。
【老干妈炒香干】材料：1 香干、猪后腿肉、榨菜、葱、姜、红辣椒、老干妈豆豉辣酱、盐、鸡精、糖、老抽 做法：1.香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。2.锅烧热，倒入油，烧热后倒入肉沫翻炒至变色，倒入红辣椒和姜末炒香。3.加入一大勺老干妈豆豉辣酱和老抽翻炒。4.倒入香干和榨菜，加盐、鸡精翻炒，加入一点点水多炒一会儿使香干入味，出锅前加入糖翻炒均匀，关火后倒入葱花拌匀即可。
【DIY多层酸奶杯】 用料: 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）适量、酸奶200克。 1.把奥利奥中间的奶油夹心刮出来。2.把黑色饼干放进保鲜袋，用擀面杖擀成碎末。3. 酸奶、饼干碎末、杯子准备好。4.先往杯子里放一层奥利奥。5.再放一层酸奶，如此反复一直放到顶。6.表层可以放点喜欢吃的水果（我用的是黄桃），既好看又丰富口感，杯子边沿插上一块奥利奥饼干做装饰。
【窝蛋生滚牛肉粥】1、大米淘洗干净，放入锅中，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。2、转小火后就来腌制肥牛片，肥牛片放入碗中，加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺糖、半勺鸡精、料酒两勺、小葱段、姜丝码上入味儿.3、将生菜洗净，切碎。小葱切葱花，二者待命.4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，先将鹌鹑蛋倒进去，接下来就可以汆烫腌制好的肥牛片了。最好用筷子夹起一片一片汆入滚粥中，让它们快速烫熟，时间一定不能长，牛肉口感嫩嫩的，时间一长就烫老了。5、待水再次滚开的时候，下生菜碎，打入一个鸡蛋，撒葱花，关火。6
【骨汤什锦锅】1.猪骨放入清水冲洗干净后，浸泡半小时泡出血水， 烧一锅开水，水开后将猪骨放入焯水，此时适量加入料酒去腥。2.姜拍散、葱切段备用。重新烧开一锅水，放入焯好水的猪骨，放入拍散的姜，葱，加醋1-2滴。3.大火烧开后中小火慢炖2-3小时，我使用了慢炖锅炖了4小时。熬好的汤可调入盐直接食用。4.娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐、鲜虾洗净切好备用。将熬好的汤及猪骨盛入砂锅，依次放入汤中。 5.加牛奶一小勺（加入少许牛奶可使汤色更浓白，味道更鲜美），加盐调味烧开即成骨汤什锦锅。
【淡姜味香煎土豆饼】如何做出既好吃又与众不同的风格菜系？从琢磨一种调味品开始吧，举一反三，打造个人风格的家常菜！
【珍珠奶茶DIY】用红茶包+牛奶+炼乳的做法最简单好喝，做法见图。珍珠也是自制的，用的红糖和木薯粉，颜色偏淡很Q弹。
【DIY超人气仙草奶茶】原料很简单，只需一包红茶、一包牛奶和少许的仙草粉就可以了，这样一杯清凉醇香中夹杂着口感柔嫩Q弹，且能清凉祛火的仙草冰奶茶就做好啦！还等什么？快来学学吧。
【玫瑰奶茶】奶茶融入茶叶和牛奶的味道，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。奶茶具有很好的去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳的作用。
【剁椒皮皮虾】食材：皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量。做法：1.皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。2.热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油。3.放入葱蒜炒香，倒入皮皮虾肉，快速翻炒，调入蚝油和糖、盐调味，然后倒入青椒粒翻炒出锅即可 。
【三红汤】材料：大枣小枣各2枚，枸杞15粒，生山楂5片。步骤：将枣和山楂洗净，枣剥开，然后放入壶里以沸水冲泡开，趁热喝，小心烫。tips: 1.可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状。十分适合熬夜人群喝，并且对于女孩子还可起到有效的预防贫血作用。经常喝，效果就会慢慢明显的哟。 2.还可以放入柠檬、绿茶及冰糖，酸酸甜甜的又很清香，当然效果还是原三样要来的好拉。
【自制蒜香辣椒酱】1.红辣椒去蒂上锅，水开后蒸5分钟，晾凉后，用刀细细剁碎，大蒜剁成蒜蓉；2.锅里加油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制；3.放入一大汤匙白糖，倒入50克白醋炒匀；4.倒入剁好的辣椒，小火翻炒至辣酱粘稠时放入精盐；5.关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。
【鲜虾蛤蜊汤】1.蛤蜊用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用；2.锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增；3.再次烧开后将味增拌匀，加入蛤蜊，鲜虾裙带菜豆腐和蘑菇继续烧2分钟，待蛤蜊张口之后关火，加入香葱末即可。
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