椰香冰皮月饼原料：冰皮：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、细砂糖50克、椰浆100克、牛奶90克、无味植物油20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、吉士粉2小勺。馅料：莲蓉馅300克（25克/个）。糕粉：炒熟的糯米粉适量。做法： 1、粉类预先混合过筛，和细砂糖一起放入容器中拌匀，加入椰浆和牛奶搅拌至没有粉粒，最后加入植物油拌匀； 2、搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右； 3、蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑，完全冷却之后再用； 4、冷却的冰

椰香冰皮月饼

原料：
冰皮：
糯...

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ellice从猫小妖吃鱼鱼T-T

转采于2013-06-16 02:05:27

椰香冰皮月饼
原料：
冰皮：
糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、细砂糖50克、椰浆100克、牛奶90克、无味植物油20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、吉士粉2小勺。
馅料：
莲蓉馅300克（25克/个）。
糕粉：
炒熟的糯米粉适量。
做法：
1、粉类预先混合过筛，和细砂糖一起放入容器中拌匀，加入椰浆和牛奶搅拌至没有粉粒，最后加入植物油拌匀；
2、搅拌好的面糊静置30分钟，然后放入蒸锅，大火蒸15分钟左右；
3、蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑，完全冷却之后再用；
4、冷却的冰

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