1青红椒洗净后，斜切成段，茄子洗净不去皮...
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通过书签栏工具采集于2012-06-08 16:16:14
1青红椒洗净后，斜切成段，茄子洗净不去皮，切成片状。
2锅烧热后，倒少量油滑锅，下青椒炒到表皮有少量虎皮纹路时捞出备用。
3不用再放油，直接倒入茄子片，入锅炒两分钟，加盖，焖至锅盖边缘冒出大量水蒸气时。
4这时打开锅盖，将炒过的青椒与生红椒一起放入，调入生抽，盐、糖炒匀。
5出锅前，淋少量麻油增香，炒匀即可。
BY小辞
wenzikwok - 2012-07-04 11:57:51说：
切片状的真没试过
美食
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1取一杯绿豆，用清水洗净 2将洗净的绿豆放入豆浆机中 3加入1100ml的清水 4选择干豆豆浆按键即可 5接着将打好的绿豆糊加入冰糖 6倒入小锅中放入冷藏室冰镇 7取适量的茉莉花放入浸渍器中 8将其旋转拧紧后，将冰镇好的绿豆糊倒入杯中即可 B Y木棉
1 紫薯洗净,去皮切块蒸熟,用勺子压成泥（或者用料理机打成泥状）木薯生粉和红薯淀粉混合,加入白糖拌匀 2 将紫薯泥加入粉类拌匀,如果太干添加适量清水揉成团 3 将紫薯泥加入粉类拌匀,如果太干添加适量清水揉成团；锅中烧滚水,下入圆子,煮至浮起,用漏勺将圆子盛起过凉水。 4 调入糖桂花开吃~ BY小木
1黄油室温融化和奶油奶酪放入糖，搅打至融化 2加入蛋黄，搅打至细滑 3倒入已经过筛的面粉、椰蓉 4揉成面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏一小时 5拿出后，隔着保鲜膜将面团擀成稍厚的片，用模具压出各种造型 6放入已经预热的烤箱中层，180度，15分钟，注意饼干颜色稍有变化即可 by梅依旧
1将米洗干净用清水浸泡半小时。米和水的比例为：1：1.2-1.5 (这个可根据自己的喜好和大米的品种来适当调整）； 2将腊肉和腊肠用温水洗净，切成薄片，如果是特别干的，需要先隔水蒸15分针再切，姜切丝备用； 3先在锅底抹薄薄的一层油，然后将米和水放入，用大火烧开；煮开后转中火，煮至米饭开始收水，用筷子适当搅拌一下； 4待水差不多干时，立刻把腊肠腊肉铺放在饭上，撒上适量姜丝； 5盖上锅盖，转微火15-20分钟； 6打开锅盖沿锅壁淋一圈油，盖盖转中火3-4分钟关火，闷5分钟； 7青菜入加少许油和盐的沸水里烫熟
1 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。 2 猪肋排斩小块洗净，用清水浸泡20分钟后捞出沥干装碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蚝油腌半小时左右。 3 热锅上油，没热后，放入腌好的排骨煎至边缘略有些金黄。加入姜片煸香。 4 倒入玉米块略炒。 5 加入没过全部食材还略多的清水，加盐，冰糖调味，盖上锅盖，大火烧开后转中小火焖40分钟左右。 6 加入胡椒粉提味，大火把汤汁收到浓稠即可。 BY 83小钟
1将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜、小烤肠，切丁或切片；青豌豆焯水至断生捞出；锅烧热注油，油温起来后下青豌豆、胡萝卜丁，烤肠片煸香，再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出； 2将隔夜米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，沿锅边分次加入生抽老抽，调入精盐，胡椒粉少许，一边掂锅一边大火翻炒均匀， 3将煸炒过的丁状食材倒入锅中一同翻炒； 4掂锅旺火快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，将菠萝丁控水后下入锅中，兜炒几下起锅，盛入充当容器的菠萝壳中，即可食用。 BY籁
1鸡蛋加糖用蛋抽打匀。加入蜂蜜搅匀。加入过筛的低粉和泡打粉，搅打均匀。 2加入融化的黄油拌匀，面糊放入冰箱冷藏30分钟。取出冷藏的面糊，这时会发现很粘稠。分次加入清水，调整面糊稠度，调整到面糊光滑，滴落的痕迹会很快消失。 3取一个不粘平底锅，预热，转小火，兜一勺面糊入锅中心。当面饼表面出现小孔，就可翻面。翻面再煎30秒左右即可。将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼即可。装饰：隔热水融化一些巧克力，装入裱花袋，前端剪个小口子，把巧克力液挤在铜锣烧上画出卡通图案 BY 月亮晶晶
1准备适量烧烤用的竹签、牙签或塑料签； 2奇异果、橙子切三角块，火龙果切成任意形状小块； 3草莓洗净，不必去蒂； 4将水果块按照不同颜色搭配、依次插在竹签上即可。 BY Nicole
1 将柚子去皮及籽，撕去白膜，取果肉部分备用；苹果洗净去皮及核，切块备用；橘子去皮去籽取果肉，柠檬挤汁； 2 将以上材料放入果汁机中，加入蜂蜜、水，搅打均匀，调入柠檬汁即可饮用，加入冰块口感更佳。BY籁籁
1青红椒洗净后，斜切成段，茄子洗净不去皮，切成片状。 2锅烧热后，倒少量油滑锅，下青椒炒到表皮有少量虎皮纹路时捞出备用。 3不用再放油，直接倒入茄子片，入锅炒两分钟，加盖，焖至锅盖边缘冒出大量水蒸气时。 4这时打开锅盖，将炒过的青椒与生红椒一起放入，调入生抽，盐、糖炒匀。 5出锅前，淋少量麻油增香，炒匀即可。 BY小辞
1山楂干、决明子、甘草洗净，陈皮用清水浸泡； 2泡软的陈皮用刀子刮去内瓤，以免苦涩； 3将处理好的陈皮与山楂干、决明子一同放入锅中； 4加入足量水（约500ml），大火煮沸，转小火煮2分钟； by Nicole
第一种切法 1 取西瓜1/4个。 2 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 3 再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。 4 取其中一份，用刀切去一半瓜皮即可。 5 依次切好摆盘食用。 第二种切法 1 取西瓜1/4个。 2 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 3 再将西瓜切成大小均匀的6—8等份。 4 取其中一块，把瓜皮等分成三份各去两端。 5 依次切好摆盘即可。 第三种切法 1 取西瓜1/4个。 2 顺着瓜皮用刀切成1.5厘米厚度的片状。 3 再将西瓜切成大小均匀的4等份。 4 取其中一份，切去瓜皮
1 尽量挑选外形匀称有光泽的橙子 2 用刀将橙子从中间一切为二 3 接着把一分为二的橙子在等分成六瓣 4 取一瓣橙子，用刀在橙子的两边各切一刀（如上图所示），这是螃蟹身体 5 再另取一瓣橙子，将橙肉和橙皮分离 6 用刀将橙肉完全剔除干净 7 用小刀在橙皮上来回切上七刀（如上图所示） 8 将橙皮分开后就是螃蟹的八爪 9 将切好的八爪，分别安装在步骤四的橙子上，就是螃蟹完整的身躯了 10 取一根牙签剪成两段插在樱桃上，再插在步骤九的螃蟹身体上做眼睛,大功告成 11 以此类做，其余的橙子也就迅速的变成螃蟹喽 B
1 低粉、泡打粉混合后过筛备用； 2 将鸡蛋磕入盆中，加入细砂糖、盐，用打蛋器搅匀； 3 加入米糠油搅匀； 4 倒入牛奶及柠檬汁搅匀； 5 加入低粉、泡打粉； 6 放入蜜红豆拌匀； 7 盛入纸模中，八分满即可； 8 入预热180度的烤箱，中层，上下火，25分钟；by随随鱼
1蛋黄加糖搅拌至糖溶化。 2蛋白加盐和柠檬汁打至粗泡，再分三次加糖打至9分发。 3取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，大体拌匀，再筛入过筛的低粉，切拌均匀。 4倒入剩下的蛋白霜，拌匀。 5烤箱加热，将黄油和牛奶混合后，加热至微沸，拌匀放置温热即可。 6将黄油和牛奶倒入鸡蛋糊中，翻拌均匀，至面糊有光泽。 7将面糊倒入铺了烤盘纸的烤盘内，轻震后刮平表面。 8烤箱 170℃预热好，放到中层，在底层再插进一个烤盘挡一下底火，15、分钟左右至表面按压有弹性。 9取出，震一下热气，放在烤网上凉透后切片。 10烤制蛋糕的时候
1黄油室温软化，加入糖粉，打至蓬松发白 2蛋黄分2次加入，打至完全吸收，加入香草籽、香草精拌匀 3面粉过筛，加入2中，用刮刀拌匀 4加入蔓越莓干拌匀，成团 5面团分成两份，覆盖保鲜膜，搓成圆柱体，冷冻3小时，烤前半小时放冷藏回温 如果是普通的饼干，可以擀成薄片，冷藏后切出圆形，更标准，我的加入蔓越莓，所以要整形成长条，切片，这样比较好看 6用快刀切片，每片在砂糖里滚一下，让侧壁沾满砂糖 7160度，烤15分钟，即可
1樱桃洗净,用淡盐水浸泡30分钟. 2樱桃去蒂去核,加糖腌过夜 3腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮. 4樱桃继续出汁,加入麦芽糖小火继续煮,加少许盐提味. 5待汁收浓时关火,装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存.by 小潺
1将青橄榄洗净，从中间切开，浸泡后才能更好的发挥药效。其他食材略微冲洗。放入耐高温的透明茶器中 2水烧沸，倒入茶器中，盖上盖子，大概10分钟左右便可以喝了。稍微凉一些还可以加入枇杷蜜，润肺降火的效果更好。 BY雯婷茜子
1无盐奶油室温软化，用打蛋器搅拌至乳霜状，加入糖粉均匀混合后再放入盐混合。 2分次加入全蛋液（蛋液需恢复室温打散后计量）混合均匀。 3筛入粉类用橡皮管道混合均匀。（这步漏拍了，拿了前面的照片代替下。 4揉成团后，将面团用保鲜膜包好，用掌心将面团压至均匀的厚度，放入冰箱冷藏1小时以上。 5将冷藏后的面团放在撒了手粉的桌面上，用手轻轻揉出能塑形的软度。用擀面杖（擀面杖也可裹上少许手粉再操作）将面团擀成长方形。（这时如果面团太软，可再放入冰箱冷藏至稍硬）用模具按压成型。 6大的模是直径5cm的菊花模，小的是最小
1鱼胶粉放在碗里，倒入一倍左右的水涨发备用；牛奶140ml倒入煮锅里，加入细砂糖，小火加热至微沸状态关火，不断的搅拌，直至糖全部溶化； 2待牛奶降温至不烫的程度，放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用；芒果对半剖开，留下1/4切成小丁；其余切大块； 3将切成大丁的芒果加入剩余的30ML牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中； 4将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中，彻底搅匀，最后倒上5ml左右的柠檬汁（可用新鲜柠檬榨汁，也可不放），最后倒入容器中用保鲜膜封口，入冰箱冷藏1小时以上成型即可。
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