1.将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤; 2.捞出泡好的茶叶用厨房纸吸干水份备用（茶汤留下，不要倒掉）; 3.把北极虾从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻，然后洗净沥干水份; 4.煮锅下水放入1茶匙盐; 5.烧开后放入北极虾灼水，煮到虾身弯曲，捞起过凉后沥干水份; 6.将灼过水的北极虾放入茶汤中，浸30分钟; 7.然后捞出茶汤，用厨房纸吸干水份; 8.另锅下橄榄油; 9.烧至五成热时，下吸干水份的茶叶; 10.炸至酥脆捞出，用厨房子吸去油份（炸酥

转采于2012-06-24 23:01:20

1.将铁观音冲入少许沸水洗去浮尘，将水倒出，再次冲入沸水，泡出茶汤;
2.捞出泡好的茶叶用厨房纸吸干水份备用（茶汤留下，不要倒掉）;
3.把北极虾从冰箱冷冻室拿出来，然后移至冰箱冷藏室进行自然解冻，然后洗净沥干水份;
4.煮锅下水放入1茶匙盐;
5.烧开后放入北极虾灼水，煮到虾身弯曲，捞起过凉后沥干水份;
6.将灼过水的北极虾放入茶汤中，浸30分钟;
7.然后捞出茶汤，用厨房纸吸干水份;
8.另锅下橄榄油;
9.烧至五成热时，下吸干水份的茶叶;
10.炸至酥脆捞出，用厨房子吸去油份（炸酥

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