吃吧菜谱——丝滑摩卡布丁（不用烤箱哦）【丝滑摩卡布丁】(参考分量：4小瓶) 配料：黑巧克力120克，纯速溶咖啡粉8克，牛奶270克，细砂糖25克，蛋黄4个，香草精1/2小勺(2.5ML)，朗姆酒2小勺(10ML) 制作过程： 1、咖啡粉、牛奶倒入奶锅里。2、蛋黄与细砂糖混合，用电动打蛋器打到蛋黄颜色变浅，体积膨松。3、加热第一步的奶锅，搅拌至咖啡粉完全溶化。继续加热至牛奶微微沸腾。4、边用打蛋器搅打鸡蛋，边缓慢倒入第三步煮开的牛奶（缓慢倒入，......

吃吧菜谱——丝滑摩卡布丁（不用烤箱哦）
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akong从井儿咖啡

转采于2016-10-17 21:54:33

吃吧菜谱——丝滑摩卡布丁（不用烤箱哦）
【丝滑摩卡布丁】(参考分量：4小瓶) 配料：黑巧克力120克，纯速溶咖啡粉8克，牛奶270克，细砂糖25克，蛋黄4个，香草精1/2小勺(2.5ML)，朗姆酒2小勺(10ML) 制作过程： 1、咖啡粉、牛奶倒入奶锅里。2、蛋黄与细砂糖混合，用电动打蛋器打到蛋黄颜色变浅，体积膨松。3、加热第一步的奶锅，搅拌至咖啡粉完全溶化。继续加热至牛奶微微沸腾。4、边用打蛋器搅打鸡蛋，边缓慢倒入第三步煮开的牛奶（缓慢倒入，......

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