酱烧八爪鱼
1.八爪鱼洗净切成长段；
2.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用；
3.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻捞起；
4.淋入凉水过冷河，沥干水份待用；
5.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好；
6.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香；
7.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料；
8.倒入红黄椒翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀即可
配料;自制XO酱 欣和豆瓣酱 韭菜花 红黄椒 蒜 姜胡椒 糖 料酒 鸡精 淀粉
1.八爪鱼洗净切成长段；
2.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用；
3.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立刻捞起；
4.淋入凉水过冷河，沥干水份待用；
5.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好；
6.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香；
7.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料；
8.倒入红黄椒翻炒，淋入水淀粉，翻炒均匀即可
配料;自制XO酱 欣和豆瓣酱 韭菜花 红黄椒 蒜 姜胡椒 糖 料酒 鸡精 淀粉
