irregularcero 采集到
什锦豆腐羹
作法
1.鸡脯肉洗净,去筋膜,切小丁,加少许姜汁腌渍10分钟。
2.豆腐用沸水焯烫后压成泥;鸡蛋打散,搅拌均匀。
3.香菇去蒂洗净,切成末;西兰花洗净,用沸水焯熟后切成末。
4.高汤加适量水煮开,下香菇末和鸡丁。
5.再次煮开后加豆腐泥、西兰花末和蛋液,焖煮约2分钟,加食���调味即可。
作法
1.鸡脯肉洗净,去筋膜,切小丁,加少许姜汁腌渍10分钟。
2.豆腐用沸水焯烫后压成泥;鸡蛋打散,搅拌均匀。
3.香菇去蒂洗净,切成末;西兰花洗净,用沸水焯熟后切成末。
4.高汤加适量水煮开,下香菇末和鸡丁。
5.再次煮开后加豆腐泥、西兰花末和蛋液,焖煮约2分钟,加食���调味即可。