2Oicf_森林之子 采集到
胡萝卜豆沙煎饼
材料：胡萝卜250克，面粉120克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量
做法：
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥；
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；
3.饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子；
4.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮；
5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢；
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼；
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝
材料：胡萝卜250克，面粉120克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量
做法：
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥；
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟；
3.饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子；
4.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮；
5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢；
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼；
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝
