洛神花慕司材料：鲜奶油100公克、柠檬汁15公克、酸奶油170公克、吉利丁15公克、白糖50公克、洛神花适量作法： 1. 取一钢盆，将鲜奶油、柠檬汁加入混合后，以隔水加热方式将其融化；吉利丁泡水至软备用。 2. 酸奶油加热后将作法1的吉利丁放入搅拌至融化。 3. 将作法1的鲜奶油材料打发，再与作法2的材料、白糖混合。 4. 取模型，先于底部铺上洛神花后倒入适量作法3慕司，重复动作至材料用毕备用。 5. 将作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。

洛神花慕司
材料：
鲜奶油100公克、柠...

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通过书签栏工具采集于2014-04-09 18:29:31

洛神花慕司
材料：
鲜奶油100公克、柠檬汁15公克、酸奶油170公克、吉利丁15公克、白糖50公克、洛神花适量
作法：
1. 取一钢盆，将鲜奶油、柠檬汁加入混合后，以隔水加热方式将其融化；吉利丁泡水至软备用。
2. 酸奶油加热后将作法1的吉利丁放入搅拌至融化。
3. 将作法1的鲜奶油材料打发，再与作法2的材料、白糖混合。
4. 取模型，先于底部铺上洛神花后倒入适量作法3慕司，重复动作至材料用毕备用。
5. 将作法4模型放入冰箱冷藏室中冷藏一天至成型即可。

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董兮玉

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