葱烧土豆条-网上厨房 土豆洗净去皮切成长...
采集 299评论
查看来源 ecook.cn
网上厨房
通过书签栏工具采集于2012-03-15 11:13:46
葱烧土豆条-网上厨房
土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条；葱白切成5厘米长的段；大蒜剥去蒜衣洗净切片；姜洗净去皮切末。
勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。
用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。
另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条，
最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。
家常菜
网上厨房
花びら寿司-网上厨房 整张海苔用剪刀一分为二。 两张海苔分别铺匀鸡蛋寿司饭和鱼肉松寿司饭，卷成水滴状、均匀切片。 用5个水滴状寿司卷摆成花型，中间再加些另外一种颜色的寿司饭即可。
姜汁黄闷鸡-网上厨房 将鸡切成3厘米见方的块，放在清水中漂洗滤干备用； 锅烧至7成热后，加入色拉油，加入干花椒、郫县豆瓣炒出香味；放入鸡块，大火炒到鸡皮变成金黄色，直到鸡油煸出； 加入掩盖鸡肉的开水；放入姜块、料酒大火煮开，然后转成中火闷煮； 30分钟后，放入板栗，盖上盖继续中火闷煮； 闷至鸡肉、板栗松软的时候，开至大火收汁；加入鸡精、盐、胡椒粉、生抽调味；吃的时候撒上葱花即可。
菠萝蜜汁鸡翼-网上厨房 鸡翼洗净，斩件后鸡小腿划开几刀，加适量老抽、生抽腌2-3个小时； 菠萝买时可叫卖家帮忙处理好，切块，用淡盐水泡半小时； 红椒去籽、姜洗净后切片； 起油锅，将鸡翼入锅后，大火炸3分钟后转小火浸7分钟，捞起沥干油； 锅内加少许油爆香姜片，红椒片，将鸡翼回锅，翻炒片刻，淋入用少许清水和蜜糖调匀的蜜汁，翻炒均匀后再洒上适量胡椒粉，将菠萝入锅兜匀装碟即可食用。
口水鸡-网上厨房
滑蛋虾仁-网上厨房 虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟，然后将盐洗去，用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液，这样炒出来的虾仁才会清脆好吃)（虾仁如果没有吸干水份，腌制的时候它就不容易附着腌料）； 擦干的虾仁加盐、料酒、蛋白搅拌均匀后，再下玉米淀粉拌匀腌制片刻； 鸡蛋打散加入调味料混合均匀，香葱切成葱花，水淀粉搅拌均匀准备好，烧一锅滚水，将腌拌好的虾仁入锅，略为汆烫至七分熟（约30秒），备用； 将烫过的虾仁放入蛋液中，加入葱花、水淀粉混合均匀； 起油锅，放入2大勺油，油烧热后，将混合虾仁的蛋汁
避风塘炒鸡翅-网上厨房 鸡翅清洗干净沥干水分，用刀在两侧各划三刀加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精少许抓匀，再将生姜葱段蒜各拍扁放入一起抓匀腌制10分钟； 1头蒜切成末、红椒切末，葱切段；腌好的鸡翅去除拍碎的生姜葱段及蒜片，调入1汤匙吉士粉，1汤匙生粉拌匀使每个鸡翅上都薄薄的沾层粉；锅中放适量油烧热后，放入面包糠炸至颜色变黄即关火捞出； 面包糠炸至焦黄后捞出放在吸油纸上吸去多余油份；锅中油再次烧热到五六成热后放入鸡翅中小火炸5-6分钟（期间不断翻身），最后改大火炸至鸡翅香脆捞出吸去多余油份； 锅中留一点点底油，放
油焖笋-网上厨房 竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块； 锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟； 撒入葱花，拌匀后即可。 小贴士： 如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。
法式焦糖布丁-网上厨房 两只鸡蛋分离出蛋黄。烤箱170℃预热； 蛋黄搅散； 淡奶油加砂糖煮沸，至砂糖完全融化； 快速倒入步骤2的蛋黄液中，边倒边搅拌，至完全融合； 将牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄液中； 滴入两滴香草精（没有可不放），搅匀即成布丁液； 搅拌好的布丁液，过筛入模八分满； 烤盘中放热水，布丁模放入烤盘中，把烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火170℃，烤制25～30分钟，看到布丁表面有焦斑即可（根据模具大小和深浅来调整烤制时间）。
蔬菜蛋饼-网上厨房 胡萝卜去皮洗净，切成细碎的摸状，黄瓜、洋葱洗净后分别切成碎末； 鸡蛋磕入大碗中，加入面粉、胡萝卜碎、黄瓜碎、洋葱碎和玉米粒，加入盐、胡椒粉和适量清水搅拌均匀成面糊； 在平底锅中放入少许油，用小火加热，舀一小勺面糊放入锅中，整成小圆饼状，待一面煎成型后，翻过煎另一面，直到两面金黄色后即可。
葱烧土豆条-网上厨房 土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条；葱白切成5厘米长的段；大蒜剥去蒜衣洗净切片；姜洗净去皮切末。 勺内放油加热至八成热时，把土豆条用水洗一下控净水，放入淀粉中沾一薄层干淀粉，放油中炸透捞出。 用味精、淀粉、酱油、精盐、素汤，调成汁备用。 另用勺放40克油，加热后放入葱段炒成金黄色时，倒入蒜片、姜末炒几下，投入炸好的土豆条， 最后倒入调好的汁，汁熟包在土豆条，葱段上时，点明油出勺装盘。
简易版kitty猫布丁-网上厨房 准备材料； 取出布丁粉30克； 加入适量的白糖； 用滚开的水将布丁粉和白糖融化； 融化好的样子； 将布丁液倒入模具中； 放入冰箱冷藏2小时以上。
蒜蓉粉丝蒸扇贝-网上厨房
小兔奶黄包-网上厨房
风味花蛤-网上厨房 大蒜剁成蒜蓉，生姜切成丝，剥好干葱头，葱清洗后把葱白部分先切下； 花蛤先放在淡盐水浸泡一个小时后再清洗干净； 锅里放水烧开； 加入花蛤； 看到花蛤微微张开就马上出锅； 过滤后用冷水冲一下。热锅后放入油，加入蒜蓉； 加入生姜丝。小火煸香；加入切好的干辣椒煸炒一会； 加入葱白继续小火煸炒； 加入干葱头煸炒到香味完全出来；加入花蛤。 加入花蛤后记得要开大火，接着马上放酱油； 马上盖上锅盖20秒就差不多了； 打开锅盖加入半勺白糖，颠锅，就可以出锅了，有了酱油不需要盐，做 海鲜不需要鸡精。
海鲜面-网上厨房 先起锅把面煮一下，七八分熟即可。 同时另起锅热油，葱姜爆香，放入小乌贼炒一下（乌贼我通常会先处理好，焯水后分袋放入冰箱冷冻，吃时提前拿出解冻即可），放入海裙子和切好的卷心菜继续翻炒，放入调料包拌匀。 放入捞起的面继续炒匀即可。
鸡蛋卷饼-网上厨房 面粉加水、盐、十三香拌成稀面糊，鸡蛋打成鸡蛋液，火腿肠切薄片。 平底锅刷油，倒入适量面糊，转动一下锅，使面糊成圆形。 另取一锅，刷油，转小火，倒入适量鸡蛋液，转动一下锅 鸡蛋液没完全凝固时，把面皮放在鸡蛋上，再放上火腿肠。 两边搭起来成一个大鸡蛋卷。 切下装盘即可。
橙盅酸奶水果沙拉-网上厨房 橙子对半切开，用牙签在周围划一圈，小心把橙子肉取出切小块。 把草莓洗干净切块，猕猴桃去皮切块。 把所有水果块拌在一起，放入橙子盅中，淋入酸奶即可。
花生粘 -网上厨房 花生用小火炒制，炒熟后关火； 冷水和白糖同时下锅，小火熬制； 待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候，下入炒好的花生拌炒； 同时向锅内筛入淀粉，要不停翻炒； 待锅内的糖浆凝固，花生表面挂上白霜以后即可出锅，冷却酥脆后即可食用。
烧鸡公-网上厨房 公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出; 莴笋去皮切条备用; 炒锅热油，下入豆瓣酱煸炒出红油，下入花椒和尖椒翻炒; 加入葱姜蒜和大料后，倒入鸡块翻炒; 加入适量的酱油和蚝油，翻炒加适量的清水，水量没过鸡块; 慢火炖至鸡块熟烂，加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透，加入调味料后出锅。
牛肉炖豆腐玉米饼-网上厨房 干腐竹用温水完全浸泡1小时以上，至内心没有干茬，捞出沥干水分； 鲜蘑菇剪去根部，在沸水中略煮去土腥味，冲过凉水后挤干水分； 豆腐切成2cm见方的小方丁，泡好的腐竹切成2cm的小段； 牛肉切成极细小的碎粒，豆瓣酱倒在案板上剁得更细，大蒜拍散，大葱白切小段； 大伙加热炒锅中的油，放入牛肉里煸炒2分钟； 依次加入大蒜、葱段和豆瓣酱，一起炒出香味； 将豆腐丁、腐竹和蘑菇放入炒锅中小心地翻动几下，调入白砂糖和高汤(或水)，水面要刚刚没过固体食物，改小火慢炖20分钟； 将蘑菇精调入水淀粉中
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
该采集待公开
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
该采集待公开
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食