煎奥尔良鸡翅 材料 鸡中翅   油   ...
采集 67评论
查看来源 ecook.cn
网上厨房
通过书签栏工具采集于2013-08-05 09:30:42
煎奥尔良鸡翅
材料
鸡中翅  
油  
酷克壹佰奥尔良烤肉料  
作法
1.如图鸡翅洗净晾干（因为没专用的厨房吸水纸）
2.如图用刀将鸡翅两面都如图切好，再两面都洒上酷克壹佰烤肉料粉
3.如图拌均匀腌制2小时
4.如图平底锅放油将鸡翅放入中火煎
5.如图煎至两面金黄即可
点击源地址有过程图哦
家常菜
网上厨房
孜然牛肉粒 作法 1.红彩椒切小块，玉米取出玉米粒; 2.牛肉切牛肉粒，加入料酒、盐、红烧酱油、孜然粉，蚝油拌匀，腌制30分钟; 3.锅中放入少许油，油热后加入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，撒上白芝麻盛出; 4.把玉米粒炒片刻加入适量的清水，盖上盖子焖至软硬适中; 5.玉米粒收干水时，加入红彩椒炒片刻，盛在碟子上; 6.在蔬菜面上放入炒香的孜然牛肉粒，即可食用
咸蛋黄焗苦瓜 作法 1.咸蛋煮熟取蛋黄，加入1小勺黄酒，将蛋黄碾碎、碾匀； 2.苦瓜洗净，对半切开，挖去内瓤，越干净越好，切成滚刀厚片； 3.将苦瓜片在淡盐水中浸泡5到10分钟；沥干入沸水锅中汆烫至水再次沸腾； 4.立即捞出，入冰水中过凉，并沥干水分备用；起炒锅，热锅凉油小火，下入蛋黄煸炒至蛋黄分散，开始冒小泡泡； 5.下入苦瓜片，快速翻炒，至蛋黄均匀粘裹在苦瓜上，即可。
鱼肉茄盒 作法 1.茄子切厚片，浸泡盐水5分钟，取出沥干水备用 2.鱼肉里放，盐，胡椒粉，糖，生粉，葱花，芫茜碎，麻油搅拌均匀，鱼肉用小勺釀在茄子上。面粉放胡椒粉用水调成浆，把鱼肉茄子裹上粉浆煎 3.下油烧至五成热，放茄子鱼肉一面朝下，中火煎至微黄，最后开大火1分钟逼出油份，上盘配上泰式甜辣酱。 点击图片有过程图哦
口水鸡 作法 1.鸡洗净，锅里煮大量水煮滚，把鸡爪塞进鸡肚子里，放鸡和姜片煮5分钟大火，10分钟中小火，15分钟小火，(如果鸡比较大只，就关火再焖15分钟)，取出鸡浸泡冰水30分钟，再沥干水备用 2.酱汁，花生酱放糖生抽，盐，少许鸡粉蒜蓉，加半汤匙凉开水，一起搅匀 3.制辣椒油，下大量油放花椒，八角，葱头碎，用小火煎至微黄出味，再放两种辣椒粉后，马上关火，再放蒜蓉翻炒，倒一半辣椒在酱汁中，留一半上盘用 4.青瓜洗净，放冰箱冻冰，取出括薄片裝盘，在把鸡切小块铺在青瓜上，淋酱汁，倒上剩余的辣椒油，洒花生芝麻，
芙蓉玉子虾 作法 1.日本豆腐切成一厘米厚的片，摆入盘中； 2.九节虾去壳，去沙线，摆在豆腐上；鲜虾难弯曲，没关系，蒸熟之后自然会缩起来的！ 3.装点青豆，在每只虾上洒点盐，然后入锅蒸5分钟； 4.蒸熟后，将盘里蒸出的水份倒出，加淀粉、味精、勾芡，然后淋在虾上面，就完成了 点击有过程图
干锅鸡 作法 1.鸡洗净、切成荔枝大小的块状，与适量姜片、料酒同时下锅冷水一起煮开，然后调小火煮2、3分钟。倒掉水、姜，盛出绰水的鸡肉备用。 2.锅中放油（鸡肉的1／3）油7成热，放拍碎的蒜、姜片、干辣椒、花椒以及适量酱。暴香。 3.倒入鸡肉，先不急着用锅铲动鸡肉，让它炸酥一点，在翻动炸酥、 4.鸡肉有焦黄色时放 料酒、八角、茴香、桂皮、香叶、大葱（切斜段），大火翻炒几分钟 5.有香味时、放入生抽、老抽调色，依次放椒盐、胡椒粉、鸡精等调味。 6.生粉、蚝油、白糖一同调水（一碗水）拌均匀，倒入锅中。 7.在
辣汁蒜蓉蒸茄子 作法 1.茄子整条放盘，滚水蒸10分，蒸好斯成小条，倒出多余水份 2.把所有配料调成酱汁，蒜蓉和葱花放在酱汁上，锅下二汤匙油，放入花椒出味，然后将油倒入酱汁上，酱汁淋上茄子即可
奥尔良烤鸡腿 材料 鸡边腿  2只 叉烧酱  2匙 奥尓良腌料   作法 1.鸡边腿去油、洗净。加入奥尓良腌料、叉烧酱放入冰箱保鲜腌制24小时 2.入烤箱烤制或平底锅煎熟都可以 3.切块，淋上煎煮出来的汁，洒上葱花即可
腰果西芹炒花枝 腰果西芹 1.西芹切片,红椒切菱形片,腰果洗净,用厨房擦干水份备用; 2.准备两个小碗,一个小碗放入1大匙生抽、两小匙糖、三大匙清水、少许盐和胡椒粉调成料汁,另1小碗准备适量生粉水备用; 3.墨鱼处理干净,切花刀,锅中放入水和姜片烧开,将切好的墨鱼放入开水中焯水片刻,倒出沥干水份,(不要焯太久.墨鱼会很硬); 4.锅中放入少许油,冷油放进腰果,小火炒熟,铲出备用; 5. 锅中留底油,炒香蒜末,放入西芹、红椒,大火快速翻炒,再倒入墨鱼继续翻炒片刻,倒入调好的料汁炒入味,最后用生粉水勾薄芡,起
煎奥尔良鸡翅 材料 鸡中翅   油   酷克壹佰奥尔良烤肉料   作法 1.如图鸡翅洗净晾干（因为没专用的厨房吸水纸） 2.如图用刀将鸡翅两面都如图切好，再两面都洒上酷克壹佰烤肉料粉 3.如图拌均匀腌制2小时 4.如图平底锅放油将鸡翅放入中火煎 5.如图煎至两面金黄即可 点击源地址有过程图哦
炒玉米饼 作法 1.玉米饼切丁装盘备用 2.洋葱切丁或片 3.香葱切段 4.姜切片 5.热锅放油，爆葱姜 6.加入洋葱 7.待葱姜洋葱爆香加入饼丁翻炒，加少量酱油，加入盐，鸡精，出锅装盘。
翡翠饭卷 作法 1.圆白菜放入开水中焯2分钟，放入碗中，加少许糖和白醋泡15〜20分钟 2.炒锅加热放油，放入切好的青红柿子椒炒香，放入米饭，翻炒均匀！最后可以放自己喜欢的配料（火腿、香菇、香菜均可）放盐调味！ 3.最后用泡好大白菜叶包住饭就好啦，摆盘的时候可以适当点缀
橙汁熏鱼 作法 1.带鱼治净，剪成约10cm的段 2.加入盐、料酒和葱姜腌制20分钟以上 3.花椒用沸水冲开，泡出浓浓的花椒水 4.五香粉、胡椒粉、白酒、料酒、老抽、生抽、香醋和白糖一起放进锅中，加入清水 点击源地址吧
铸铁锅版石锅拌饭 作法 1.鸡肉切丝，加入少许盐、糖、胡椒粉、生抽、芝麻，搅拌均匀，腌制15分钟； 2.所有蔬菜和菌类切成丝 3.起炒锅，热锅凉油爆炒鸡肉，至表面变色，盛出备用 4.继续下少许油，煸炒胡萝卜丝至软，盛出备用，煸炒香菇丝至软，盛出备用，煸炒洋葱丝至软，盛出备用 5.铸铁锅上火，小火温锅2分钟后，在底部和锅壁均匀刷上一层香油 6.铺上冷米饭，铺的时候顺便将米饭抓松 7.码上各色蔬菜，鸡肉丝一半放在边上，一半放在中间，在鸡肉上打一个生鸡蛋；铸铁锅版石锅拌饭 8.盖上锅盖，调高一点儿火力，慢慢加热
茭白小炒鸡 作法 1.鸡胸切坡刀片，用料酒；盐；酱油；淀粉抓匀，腌制10分钟后，用水焯熟。 2.尖椒切菱形片，备用 3.锅中放油，放入干红辣椒段，小火炒香，再放入葱姜蒜 4.放入滑好的鸡胸；茭白；尖椒；再放入蚝油；酱油；盐；味精即可。
电饭锅盐焗鸡 电饭锅盐焗鸡 做法 1.如图鸡洗干净沥干后将盐焗鸡粉均匀涂至鸡身和鸡肚里腌制 2.如图再用保鲜袋将腌制好的鸡放入冰箱过夜 3.如图电饭锅里放油，放入姜片，洋葱，葱花 4.如图再放入鸡（提前30分钟从冰箱拿出） 5.如图按下煮饭键煮至跳闸闷5〜10分钟，再将鸡翻过来继续煮至跳闸闷5〜10分钟（总共翻三次即可煮熟，这图效果是第一次时拍的） 6.如图这是煮熟的成品 7.如图放凉后切小块散点芝麻或者做成手撕盐焗鸡也可以哦 点击源地址有过程图哦
红酒炖牛腩 红酒炖牛腩 作法 1.锅中放入水和两三片姜片,倒入切成小块的牛腩焯水几分钟去血污,洋葱切块、西芹切片、胡萝卜切滚刀块; 2.锅中放入2勺橄榄油烧至4成热时,先将一半的洋葱和蒜末放入炒出香味,再放入牛腩煸炒一会儿,加入番 茄酱继续炒至牛肉均匀上色; 3.倒入红酒,放入1片香叶和1小撮干百里香碎,中小火煮至红酒略稠, 4.倒入没过牛肉的开水,调入盐和黑胡椒碎烧开,移入小锅,小火炖煮2小时左右,(水要多放一些,以防太早烧干); 5.另起锅放少许油炒香西芹和另一半洋葱块,倒出备用 6.在牛腩炖煮1小时
什锦豆腐羹 作法 1.鸡脯肉洗净，去筋膜，切小丁，加少许姜汁腌渍10分钟。 2.豆腐用沸水焯烫后压成泥；鸡蛋打散，搅拌均匀。 3.香菇去蒂洗净，切成末；西兰花洗净，用沸水焯熟后切成末。 4.高汤加适量水煮开，下香菇末和鸡丁。 5.再次煮开后加豆腐泥、西兰花末和蛋液，焖煮约2分钟，加食盐调味即可。
荔香满园 作法 1.把新鲜荔枝用盐水浸泡 2.荔枝去壳去核，切块后用盐水浸泡片刻，彩椒切丁，芹菜切成芹菜粒，胡萝卜切成花状 3.炒锅里放入油，把腰果炸至金黄 4.把胡萝卜，鲜白果和莲子爆香，加入适量的水和盐，盖上盖子焖片刻 5.加入彩椒和芹菜炒一下，再加入荔枝肉和适量的盐翻炒片刻，上碟后撒上美国大杏仁，即可食用。
缤纷土豆泥 作法 1.土豆洗净去皮，切片蒸熟。香肠、紫甘蓝、红辣椒、胡萝卜、青辣椒切丁 2.蒸熟的土豆放入塑料袋子里，用擀面杖压成泥。 3.土豆泥中拌适量沙拉酱，调少许盐和鸡精 4.将准备好的菜菜放入土豆泥中混合均匀，装入裱花袋中挤成自己喜欢的样式即可
同采自
ecook.cn
该采集也在以下画板
加载更多
推荐给你的采集
该采集待公开
采集
redirect.dtxn.net
irregularcero采集到好饿啊

番茄意粉 B162

25

irregularcero 采集到
好饿啊
采集
item.taobao.com
苹田木采集到M美食

西餐 寿司 龙虾 海鲜 食材 披萨 烹饪用具 鱼肉 牛排 沙拉 调味料 锅碗瓢盆 辣椒 ...

7

苹田木 采集到
M美食
采集
brand.haibao.com
奥丽奥采集到sample

【图】“龙纹身”的鞋！克里斯提·鲁布托 (Christian Louboutin) 将刺青...

6

奥丽奥 采集到
sample
该采集待公开
采集
Pinnochio~♡采集到美食

来自相册

46

Pinnochio~♡ 采集到
美食
采集
zcool.com.cn
Stepby采集到吃吃吃

「给生活加点大海的味道」海鲜拍摄|摄影|静物|Foodography - 原创作品 - 站...

55

Stepby 采集到
吃吃吃
采集
photo.blog.sina.com.cn
神探李琪琪采集到美食

餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22）

15

神探李琪琪 采集到
美食
采集
xinrz.com
墨and墨采集到美食~

8

墨and墨 采集到
美食~
采集
绿茶馨香采集到食~色

10

绿茶馨香 采集到
食~色
采集
jandan.net
2Oicf_森林之子采集到吃货天下

无聊图 - 蛋友贴图专版

9

2Oicf_森林之子 采集到
吃货天下
采集
weibo.com
viviwo5采集到新鲜果蔬

# 我的主业是生活 #

14

viviwo5 采集到
新鲜果蔬
采集
muji.net
疑似山阴雪后来采集到美食系列 | 口齿留香

小さな感謝のサイズです。 冬のお出かけといえば、年末にかけては友人や親せきの家に、お呼ば...

17

疑似山阴雪后来 采集到
美食系列 | 口齿留香
采集
性感的月亮采集到甜食

11

性感的月亮 采集到
甜食
采集
weibo.com
鹅嘤嘤采集到想吃

发现instagram的微博_微博

10

鹅嘤嘤 采集到
想吃
采集
behance.net
庆山采集到美食

年度账单形象 : 《2014，你有最》信用卡年度账单

7

庆山 采集到
美食
采集
weibo.com
布忧伤采集到美食/食材

超大一波食物类简笔画来啦！超实用的手帐素材~ ​​​​

12

布忧伤 采集到
美食/食材
采集
大个子de小杂院采集到食物

17

大个子de小杂院 采集到
食物
采集
lisbeths.de
繁花j采集到最幸福的事

30

繁花j 采集到
最幸福的事