一看就会做的方便美味美容养颜菜 制作方法...
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~小迷糊~
通过花瓣采集插件采集于2013-09-09 22:01:52
一看就会做的方便美味美容养颜菜
制作方法
（1） 杏鲍菇洗干净放入锅里煮熟，冷却后切丝待用。
（2） 红杭椒洗干净切丝待
（3） 芫荽（香菜）洗干净切段待用。
（4） 生姜洗干净切丝待用。
内脂豆腐打开包装盒，一盒豆腐切8厚片，取一个深盘装入豆腐片，什么也不放，上笼蒸7分钟，蒸好后滗干水。
锅内加入少许水、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖及蘑菇精调成豉油汁，倒入蒸好的豆腐周边
炒锅烧热加少许油，放杏鲍菇丝、红椒丝、姜丝炒香，加少许水调味，加盐、素得鲜（或蘑菇精）芫荽（香菜）段勾一点点芡，滴几滴橄榄油出锅装盘放在
美食荟萃——吃货集中营
~小迷糊~
虾仁番茄盅 作法 1.鲜明虾放冰箱冷冻几分钟，去头剥出虾仁虾仁番茄盅 2.在虾仁背上划一刀，去掉虾肠虾仁番茄盅 3.虾仁里调入盐、蛋清、生粉、料酒、姜葱，用手抓匀上浆待用虾仁番茄盅 4.番茄在2/3处横切开，挖出番茄肉虾仁番茄盅 5.起油锅，放较多的油，放入虾仁滑炒一下至变色马上捞出虾仁番茄盅 6.留少量油放入葱蒜粒爆香，倒入番茄肉炒至起沙虾仁番茄盅 7.加入虾仁拌匀虾仁番茄盅 8.把番茄虾仁装入番茄小盅里，上面点缀葱花或香菜即可！
日式照烧鸡腿饭 1.鸡腿剔骨 2.盐 五香粉 料酒各适量盐渍鸡腿五分钟 3.平底锅上火 热锅凉油（加入少许油即可）下入鸡腿肉进行煎制（直到两面金黄） 4.煎鸡腿的功夫我们调一下照烧汁： 鲜味酱油：三勺 广东米酒：三勺 蜂蜜：三勺（可根据自己的口味适量增减 我说的以家里喝汤小瓷勺为例哦） 5.鸡腿两面金黄之后 倒入我们的照烧汁 开锅后改中火 直至汤汁黏稠 6.西兰花焯水 捞出过凉（提前备出 我上面忘记说了 哈） 7.全部完成 摆盘 开吃 小贴士 1.个人觉得汤汁多一点浇在饭上好吃 香
韩式辣酱爆萝卜糕 作法 1.萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开； 2.热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起； 3.锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，裹上酱汁即可。 小贴士 1.韩式辣酱中所用的水量，按照酱的稠度酌情增减，原则上爆炒完后锅中不能有多余的酱汁。 2.最后酱爆的时候，一定要大火，手要快。 3.煎萝卜糕时无需用油太多。
蒜蓉烤茄子 作法 1.将长条茄子对切，并在横切面上划几道,将蒜籽切碎与橄榄油拌匀，即成“蒜蓉橄榄油”香油，均匀的抹在茄子表面蒜蓉烤茄子 2.烤箱预热220度后，将准备好的茄子直接放入，烤10分钟;10分钟后，拿出茄子蒜蓉烤茄子 3.再刷一次蒜蓉橄榄油、撒上些盐、芝士碎、黑胡椒粉蒜蓉烤茄子 4.再次放入烤箱，烤10分钟，直至茄子表面都呈金黄后即可 5.出烤箱后，可以放些芹菜叶碎 小贴士 1.喜欢重胡椒口味的，可以多放些黑胡椒粉；吃的时候，可以将茄子捣碎，然后用勺子掏着吃，超级软糯、入味 2.油不要刷多
香菇鸡块 鲜香菇对切瓣；鸡腿去骨切块，用料酒、淀粉和2勺水、1/4勺蚝油抓匀腌15分钟； 姜、蒜切末。西兰花撕小朵；用开水把西兰花大火煮半分钟捞出泡下凉水备用。 锅中倒适量油，油温后，下姜、蒜爆香。鸡腿肉下锅前，倒入半勺油拌匀，然后下锅炒。 鸡肉炒变色后，倒入半勺蚝油炒匀即出锅。锅中再倒适量油，放入香菇炒出水分再煸炒干。 将鸡块重新倒回锅中翻炒下。放入西兰花。再倒入一勺蚝油炒匀后出锅。 小贴士： 这道菜选用嫩鸡炒制最好吃；要是水分太多的话，就开大火收一下汁。
超简单美味的香烤鳕 材料 鳕鱼肉 4块 ,西兰花　 ,西葫芦 ,盐 5G ,黑胡椒粉 2g ,辣椒粉 少许 ,蒜（碎） 3瓣 ,迷迭香（碎） 少许 ,干欧芹（碎） 少许 ,干白 ,鲜柠檬 半个 . 做法 鳕鱼洗净，用纸巾蘸干。鱼肉蘸一下干白 把调料混合均匀，撒到鱼肉的两面，腌制30分钟 把西兰花和西葫芦切块，盐水焯熟 烤箱预热205摄氏度 腌好的鳕鱼放在铝箔上，烘烤15 min 吃的时候淋鲜柠檬汁
香酥虾滑 作法 1.虾仁去泥肠洗净 2.加蛋清、玉米淀粉、盐、胡椒、料酒，入料理机打成泥 3.逐次加清水，用两双筷子沿一个方向充分搅拌，每次都等水份吸收再加，直到合适的浓稠度，这个时候下入沸水就是虾滑了 4.取一部分打好的虾滑装进保鲜袋中，用塑料刮板将虾滑推紧实，冷冻成型 5.取下保鲜袋切厚片备用 6.准备一只鸡蛋打散，面包糠，少许面粉，锅内坐油烧热 7.将虾滑依次裹薄薄的面粉，沾满鸡蛋液，再裹满面包糠入油锅炸，中火煎至两面金黄 8.取出沥油
【脆皮蛋豆腐】 1.豆浆(可自己磨或买)和蛋液按1:1拌匀，加一点点盐和糖； 2.保鲜盒先套上保鲜膜，过滤蛋液到保鲜盒中，上面再包上一层，扎几个小眼儿，上锅中火蒸15- 20分钟； 3.好了以后放凉，裹上一层淀粉，油温五成热下锅炸制金黄即可
【苦瓜酿肉】肉末加入生抽、料酒、香菇末、五香粉、姜粉、淀粉、适量水、鸡蛋、盐，逆时针方向搅动上劲；苦瓜洗净，切段去瓤；肉馅填于苦瓜中，上开水锅中蒸10分钟；蒸苦瓜的汁水倒入油锅中，加生抽、水淀粉勾芡，撒红椒碎，淋在苦瓜上即可
一看就会做的方便美味美容养颜菜 制作方法 （1） 杏鲍菇洗干净放入锅里煮熟，冷却后切丝待用。 （2） 红杭椒洗干净切丝待 （3） 芫荽（香菜）洗干净切段待用。 （4） 生姜洗干净切丝待用。 内脂豆腐打开包装盒，一盒豆腐切8厚片，取一个深盘装入豆腐片，什么也不放，上笼蒸7分钟，蒸好后滗干水。 锅内加入少许水、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖及蘑菇精调成豉油汁，倒入蒸好的豆腐周边 炒锅烧热加少许油，放杏鲍菇丝、红椒丝、姜丝炒香，加少许水调味，加盐、素得鲜（或蘑菇精）芫荽（香菜）段勾一点点芡，滴几滴橄榄油出锅装盘放在
卤肉饭|微刊 【美味销魂的卤肉饭】材料：五花肉,香菇,洋葱,姜,桂皮,葱蒜,小青菜.做法：1.肉切大块,过水焯10分钟捞出洗净切小丁,香菇切丁。锅里热油，加姜片与洋葱头炸至金黄。加肉丁与香菇翻炒。2.倒入老抽翻炒后倒入紫砂煲，加水没过肉。放桂皮葱蒜煮2小时。3.煮饭，放上卤肉，烫熟的青菜即可。
老成都姜汁豇豆 新鲜豇豆（买细点不走籽的）豇豆开水下锅泹水 可以在水中适量加点色拉油 这样保持绿色 三分钟捞出后迅速用水冲凉（这样的豇豆不但颜色好看而且很脆）折豇豆绕几圈绕好的“纠结豇豆”（尾部穿进去）碗内加入老姜和酱油（老姜剁细以后用微波炉加热10秒）醋 盐 加点开水或鲜汤 香油 最后淋在豇豆上即可
营养美味【什锦海鲜饭】是不是很诱人呐！偶先盛上一碗哈
北极虾鲜蔬包的做法 卷心菜整片掰下洗净用开水焯烫30秒 捞出备用 胡萝卜丁 豆芽 粉丝泡软后都烫熟 锅放油 热后鸡蛋炒熟，北极虾仁略烫下备用 将胡萝卜丁，炒鸡蛋，粉丝，绿豆芽，北极虾放在一起，加入调料搅拌均匀 卷心菜硬梗去掉 然后包上馅料，用烫熟的韭菜或葱 香菜扎紧口 表面放北极虾装饰
香菇油菜1.香菇洗净2.香菇、大蒜、大姜切成丁备用3. 准备好水淀粉，把肉切成丁备用4.油菜洗净5.切去头6.把根茎用剪刀简单修整一下成形7. 锅里加水把油菜焯水8.从锅里捞出放于凉水过凉9. 捞出控干放上小许盐、味精腌制入味10.入味后摆入盘中11. 锅里加油烧热，放上肉丁炒至断生12. 放上姜蒜丁炒出香味再倒入香菇翻炒13.倒上老抽翻炒14.倒上适量的水15.放上小许盐和味精炒均匀16.倒上水淀粉勾芡17.出锅浇入油菜盘中
上汤芝士焗花蟹 1.蟹杀好，切块。意大利面用开水煮15分钟。捞起来备用。 2.锅里放适量色拉油，把蟹洒少许淀粉一点点就可以了，没有就不放。色拉油油温高点把蟹炸一下，炸的时间不要太长 3.把家里的鸡汤，或者骨头汤呀。在锅里放煮好的意大利面用汤和放少许芝士把它煮一会放点盐，在勾一点淀粉起锅放碗里 4.锅里加点汤把芝士全部下里面，在把炸好的蟹放里面煮熟，放点鸡粉。煮熟后，就把青红椒粒洋葱粒，鸡蛋清放里面搅拌均匀，勾少许淀粉，起锅放在意大利面上就可以了
蛋芯徽州丸子 1.糯米要提前泡12小时以上，用时将水控净；鹌鹑蛋煮熟，去皮备用 2.洋葱切碎.肉馅中加入洋葱碎，生姜沫，五香粉，盐及少许的糖，加入少许的鸡蛋液搅拌均匀 4.加少许淀粉，用手抓均匀 5.鹌鹑蛋先沾些鸡蛋液，再滚上干淀粉 6.取一勺肉馅放在手心，压平，放入一颗裹了淀粉的鹌鹑蛋 再握上，搓成圆球 8.滚上一层泡过水的糯米摆盘，上锅煮20分钟左右 10.大炒中加入高汤，盐，鸡精煮开，勾入水淀粉 11.将蒸好的丸子淋上刚勾好的芡汁
猪肉酸菜炖粉条 1、我买的是现成的真空包装的酸菜丝，如果是大棵的，要切细丝哦。用清水冲洗，用手攥出水份，抖散即可。 2、葱姜切成末， 蒜苗切小断，粉条用水泡上备用。 3、猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下。 4、锅中放油，放花椒、葱、姜爆香，放入猪肉丝翻炒变色。 5、放入酸菜翻炒一会儿。 6、加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会。 7、加蒜苗，最后放盐、鸡精和香油调味即可。
香嫩猪排 材料： 猪排一块、普罗旺丝草（这些香料家里可能买不到，可以用自己喜欢的香料代替）、橄榄油、盐、白胡椒。 做法： 1、猪排拍松，用普罗旺丝草，盐，白胡椒，橄榄油腌制1小时以上。 2、找一个和猪排差不多大小的平底锅，不放油（淹猪排的时候加了橄榄油了），煎一分钟，翻身再一分钟，每一分钟翻一次，大概2、3分钟就OK。 3、做点装饰起盘，配点炸土豆超好吃的，关键是不能煎太老，那样太干不好吃，稍微生点鲜美多汁的说，配点黄芥末也很不错。
香煎叉烧酱鸡腿
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